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第1章：餐飲O2O行業(yè)綜述及數(shù)據(jù)來源說明
1.1 餐飲行業(yè)界定
1.1.1 餐飲的界定
1.1.2 餐飲的分類
1.1.3 《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中餐飲行業(yè)歸屬
1.2 O2O的定義及分類
1.2.1 O2O的定義
1.2.2 O2O模式分類
1.3 餐飲O2O行業(yè)的界定
1.3.1 餐飲O2O的界定及分類
（1）餐飲O2O的定義
（2）餐飲O2O模式分類
1.3.2 餐飲O2O相關(guān)概念辨析
（1）餐飲O2O與餐飲外賣
（2）餐飲O2O與餐飲團(tuán)購(gòu)
（3）餐飲O2O與本地生活O2O
1.3.3 餐飲O2O行業(yè)核心價(jià)值分析
（1）餐飲O2O行業(yè)核心價(jià)值——消費(fèi)者端
（2）餐飲O2O行業(yè)核心價(jià)值——商戶端
1）提升餐廳出品效率
2）提升餐廳經(jīng)營(yíng)效率
3）實(shí)現(xiàn)餐廳精準(zhǔn)營(yíng)銷
1.4 本報(bào)告研究范圍界定說明
1.5 本報(bào)告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
1.5.1 本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
1.5.2 本報(bào)告研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
第2章：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)PEST（宏觀環(huán)境）分析
2.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)政治（Politics）環(huán)境
2.1.1 餐飲O2O行業(yè)監(jiān)管體系及機(jī)構(gòu)介紹
2.1.2 餐飲O2O行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)現(xiàn)狀
2.1.3 餐飲O2O行業(yè)發(fā)展相關(guān)政策規(guī)劃匯總及解讀
（1）網(wǎng)絡(luò)食品交易日益規(guī)范
（2）互聯(lián)網(wǎng)+國(guó)家戰(zhàn)略的形成
2.1.4 “十四五”規(guī)劃對(duì)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展的影響分析
2.1.5 政策環(huán)境對(duì)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展的影響分析
2.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)經(jīng)濟(jì)（Economy）環(huán)境
2.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
（1）中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況
（2）中國(guó)工業(yè)增加值變化情況
（3）固定資產(chǎn)投資情況
2.2.2 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展展望
（1）GDP增速預(yù)測(cè)
（2）行業(yè)綜合展望
2.2.3 餐飲O2O行業(yè)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性分析
2.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)社會(huì)（Society）環(huán)境
2.3.1 中國(guó)人口規(guī)模及人口結(jié)構(gòu)
（1）中國(guó)人口規(guī)模
（2）中國(guó)人口結(jié)構(gòu)
2.3.2 中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模及網(wǎng)民結(jié)構(gòu)
（1）中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模
（2）中國(guó)移動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模
（3）中國(guó)網(wǎng)民結(jié)構(gòu)
2.3.3 中國(guó)居民收入水平
2.3.4 中國(guó)居民消費(fèi)支出及結(jié)構(gòu)
2.3.5 中國(guó)移動(dòng)支付市場(chǎng)規(guī)模
（1）中國(guó)移動(dòng)支付用戶規(guī)模
（2）中國(guó)移動(dòng)支付業(yè)務(wù)規(guī)模
（3）中國(guó)第三方移動(dòng)支付
2.3.6 中國(guó)消費(fèi)升級(jí)情況
2.3.7 社會(huì)環(huán)境對(duì)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展的影響分析
2.4 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)技術(shù)（Technology）環(huán)境
2.4.1 餐飲O2O行業(yè)新興技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
2.4.2 餐飲O2O的核心關(guān)鍵技術(shù)分析
（1）即時(shí)配送技術(shù)
（2）人工智能技術(shù)
（3）大數(shù)據(jù)技術(shù)
（4）物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
（5）手機(jī)二維碼技術(shù)
2.4.3 餐飲O2O行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新動(dòng)態(tài)——即時(shí)配送技術(shù)創(chuàng)新動(dòng)態(tài)
2.4.4 技術(shù)環(huán)境對(duì)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展的影響分析
第3章：全球餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.1 全球餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程
3.2 全球餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.2.1 全球餐飲O2O發(fā)展模式及企業(yè)格局
3.2.2 全球餐飲O2O行業(yè)區(qū)域發(fā)展格局
3.2.3 全球餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
3.3 全球主要經(jīng)濟(jì)體餐飲O2O市場(chǎng)研究
3.3.1 美國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（1）美國(guó)餐飲外賣O2O平臺(tái)盈利模式
（2）美國(guó)餐飲外賣O2O平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.3.2 印度餐飲O2O行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
（1）印度餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）印度餐飲O2O行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.4 全球餐飲O2O行業(yè)投融資及企業(yè)案例分析
3.4.1 全球餐飲O2O行業(yè)投融資及兼并重組狀況
（1）全球餐飲O2O行業(yè)投融資分析
（2）全球餐飲O2O行業(yè)兼并重組分析
3.4.2 全球餐飲O2O行業(yè)代表性企業(yè)布局案例
（1）點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站：Yelp
1）公司基本介紹
2）公司業(yè)務(wù)介紹
3）公司經(jīng)營(yíng)情況
4）公司最新動(dòng)態(tài)
（2）團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站：Groupon
1）公司基本介紹
2）公司商業(yè)模式介紹
3）公司經(jīng)營(yíng)情況
4）公司最新動(dòng)態(tài)
（3）餐廳預(yù)訂網(wǎng)站：OpenTable
1）公司基本介紹
2）公司業(yè)務(wù)模式介紹
3）公司經(jīng)營(yíng)情況
4）公司最新動(dòng)態(tài)
（4）在線外賣平臺(tái)：DoorDash
1）公司基本介紹
2）公司業(yè)務(wù)模式介紹
3）公司經(jīng)營(yíng)情況
4）公司最新動(dòng)態(tài)
（5）在線外賣平臺(tái)：Just-Eat
1）公司基本介紹
2）公司業(yè)務(wù)模式介紹
3）公司經(jīng)營(yíng)情況
4）公司最新動(dòng)態(tài)
3.5 國(guó)外餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展前景分析
3.5.1 國(guó)外餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)分析
3.5.2 國(guó)外餐飲O2O發(fā)展前景分析
第4章：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)趨勢(shì)洞察
4.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程介紹
4.2 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)特性分析
4.3 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.4 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模體量
4.5 中國(guó)餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
4.6 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
4.6.1 餐飲行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局
4.6.2 餐飲行業(yè)品類競(jìng)爭(zhēng)格局
4.6.3 餐飲行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
4.7 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析
4.8 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景
4.8.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.8.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析
第5章：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與行業(yè)痛點(diǎn)分析
5.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程及市場(chǎng)特征
5.1.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程
（1）中國(guó)餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展歷程
（2）中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程
（3）中國(guó)新餐飲時(shí)代發(fā)展特征分析
5.1.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)特性
（1）信息數(shù)據(jù)化
（2）產(chǎn)品視覺化
（3）食品安全線上監(jiān)管相對(duì)困難
（4）互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣占據(jù)主導(dǎo)
5.2 中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)滲透狀況
5.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模體量
5.4 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)用戶規(guī)模體量
5.5 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)消費(fèi)者畫像
5.5.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)用戶年齡分布
5.5.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)用戶區(qū)域分布
5.6 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)消費(fèi)行為特征
5.6.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)消費(fèi)者菜品偏好
5.6.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)消費(fèi)者性別分布
5.6.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)消費(fèi)者消費(fèi)金額分布
5.7 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析
5.7.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)服務(wù)平臺(tái)發(fā)展痛點(diǎn)分析
（1）餐飲O2O行業(yè)服務(wù)平臺(tái)壟斷痛點(diǎn)分析
（2）餐飲O2O行業(yè)服務(wù)平臺(tái)資質(zhì)審查痛點(diǎn)分析
5.7.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)經(jīng)營(yíng)商家發(fā)展痛點(diǎn)分析
（1）中國(guó)餐飲企業(yè)的存量用戶留存痛點(diǎn)
（2）中國(guó)餐飲企業(yè)的服務(wù)痛點(diǎn)
第6章：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)及市場(chǎng)格局分析
6.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
6.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)區(qū)域格局
6.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資、兼并與重組狀況
6.3.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資發(fā)展?fàn)顩r
（1）投融資主體
（2）投融資方式
（3）投融資事件匯總
（4）投融資信息匯總
1）投融資事件數(shù)與金額
2）投融資所處階段
3）投融資區(qū)域分布
6.3.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)兼并與重組狀況
（1）兼并與重組事件匯總
（2）兼并與重組動(dòng)因分析
（3）兼并與重組趨勢(shì)預(yù)判
6.4 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)波特五力模型分析
6.4.1 餐飲O2O現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)狀況
6.4.2 餐飲O2O關(guān)鍵要素的供應(yīng)商議價(jià)能力分析
6.4.3 餐飲O2O消費(fèi)者議價(jià)能力分析
6.4.4 餐飲O2O行業(yè)潛在進(jìn)入者分析
6.4.5 餐飲O2O替代品風(fēng)險(xiǎn)分析
6.4.6 餐飲O2O競(jìng)爭(zhēng)情況總結(jié)
第7章：中國(guó)餐飲O2O生態(tài)體系及配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
7.1 中國(guó)餐飲O2O產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
7.2 中國(guó)餐飲O2O產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜
7.3 中國(guó)餐飲O2O產(chǎn)業(yè)價(jià)值屬性（價(jià)值鏈）
7.3.1 餐飲O2O行業(yè)價(jià)值鏈概況
7.3.2 餐飲在線門戶的價(jià)值鏈分析
7.3.3 美食菜譜網(wǎng)站價(jià)值鏈分析
7.3.4 餐飲在線點(diǎn)評(píng)價(jià)值鏈分析
7.3.5 在線訂餐價(jià)值鏈分析
7.3.6 餐飲團(tuán)購(gòu)價(jià)值鏈分析
7.3.7 餐飲外賣價(jià)值鏈分析
7.4 中國(guó)餐飲O2O配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
7.4.1 中國(guó)廚師職業(yè)培訓(xùn)市場(chǎng)分析
7.4.2 中國(guó)餐飲O2O軟件開發(fā)市場(chǎng)分析
7.4.3 中國(guó)餐飲外賣包裝材料市場(chǎng)分析
第8章：中國(guó)餐飲O2O商業(yè)模式發(fā)展深度解析
8.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)商業(yè)模式分析
8.1.1 O2O商業(yè)模式分析框架
（1）商業(yè)模式的構(gòu)成要素分析
（2）O2O運(yùn)營(yíng)模式分析
（3）O2O盈利模式分析
8.1.2 餐飲O2O商業(yè)模式分析
（1）中國(guó)餐飲O2O商業(yè)模式概況
（2）餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)模式分析
1）餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)商業(yè)模式
2）餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)商業(yè)模式的構(gòu)成要素
3）餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)商業(yè)模式盈利模式
（3）餐飲O2O在線預(yù)訂模式分析
1）餐飲O2O在線預(yù)訂商業(yè)模式
2）餐飲O2O在線預(yù)訂模式構(gòu)成要素
3）餐飲O2O在線預(yù)訂盈利模式
（4）餐飲O2O團(tuán)購(gòu)模式分析
1）餐飲O2O團(tuán)購(gòu)商業(yè)模式
2）餐飲O2O團(tuán)購(gòu)模式構(gòu)成要素
3）餐飲O2O團(tuán)購(gòu)盈利模式
（5）餐飲O2O外賣模式分析
1）餐飲O2O外賣商業(yè)模式
2）餐飲O2O外賣模式構(gòu)成要素
3）餐飲O2O外賣盈利模式
（6）在線門戶和信息網(wǎng)站模式分析
1）在線門戶和信息網(wǎng)站的商業(yè)模式
2）在線門戶和信息網(wǎng)站模式的構(gòu)成要素
3）在線門戶和信息網(wǎng)站的盈利模式
8.1.3 餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式分析
（1）餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式現(xiàn)狀
（2）餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式面臨的問題分析
（3）餐飲企業(yè)應(yīng)用O2O營(yíng)銷模式的建議
8.1.4 餐飲O2O“最后一公里”創(chuàng)新模式分析
（1）自建物流中心模式
（2）物流外包模式
（3）前置倉(cāng)模式
（4）外賣自提柜模式
8.2 中國(guó)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O模式轉(zhuǎn)型分析
8.2.1 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)分析
8.2.2 O2O模式下新型餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)分析
8.2.3 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵點(diǎn)
8.2.4 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型代表性案例分析-海底撈
（1）海底撈基本信息
（2）海底撈O2O模式運(yùn)營(yíng)分析
（3）海底撈O2O模式成功經(jīng)驗(yàn)
8.3 中國(guó)餐飲O2O經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展分析
8.3.1 中國(guó)餐飲O2O主流經(jīng)營(yíng)模式類型（自建自營(yíng)、第三方加盟等）
8.3.2 中國(guó)餐飲O2O商業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.3 中國(guó)餐飲O2O商業(yè)模式發(fā)展趨勢(shì)
8.4 中國(guó)餐飲O2O到店及外賣市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
8.5 中國(guó)餐飲外賣O2O市場(chǎng)分析
8.5.1 餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展概況
（1）餐飲商戶的外賣普及率
（2）疫情時(shí)美團(tuán)和餓了么的外賣幫扶措施
8.5.2 餐飲外賣O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
（1）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)用戶規(guī)模
（2）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)餐戶規(guī)模
（3）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
8.5.3 餐飲外賣O2O行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
8.5.4 第三方餐飲外賣O2O平臺(tái)盈利模式分析
（1）商家抽成分析
（2）配送費(fèi)分析
（3）店鋪競(jìng)價(jià)分析
（4）增值服務(wù)費(fèi)分析
8.5.5 餐飲外賣O2O行業(yè)配送模式分析
8.5.6 餐飲外賣O2O行業(yè)用戶特征分析
（1）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)用戶年齡分布
（2）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)用戶城市分布
（3）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)餐飲品類偏好分布
（4）中國(guó)餐飲外賣O2O行業(yè)用戶消費(fèi)時(shí)段分布
8.5.7 餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
8.6 中國(guó)到店餐飲O2O市場(chǎng)分析
8.6.1 中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)發(fā)展概況
8.6.2 中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
8.6.3 中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
（1）中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)
（2）中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)企業(yè)市占率
8.6.4 中國(guó)到店餐飲O2O商業(yè)模式分析
8.6.5 中國(guó)到店餐飲O2O行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
8.7 中國(guó)餐飲食材O2O市場(chǎng)分析
8.7.1 餐飲食材O2O市場(chǎng)發(fā)展概況
（1）餐飲市場(chǎng)供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模
（2）餐飲食材供應(yīng)鏈發(fā)展痛點(diǎn)
8.7.2 餐飲后端采購(gòu)O2O運(yùn)營(yíng)模式分析
（1）重模式（自營(yíng)模式分析）
（2）輕模式（平臺(tái)模式分析）
（3）解決方案分析
8.7.3 餐飲食材O2O平臺(tái)分類分析
（1）全國(guó)性平臺(tái)分析
（2）區(qū)域性平臺(tái)分析
（3）垂直細(xì)分品類平臺(tái)分析
8.7.4 餐飲食材O2O市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
8.8 中國(guó)餐飲O2O服務(wù)渠道發(fā)展分析
8.8.1 中國(guó)餐飲O2O主流服務(wù)渠道類型（PC網(wǎng)頁/手機(jī)APP/公眾號(hào)/小程序等）
8.8.2 中國(guó)餐飲O2O服務(wù)渠道發(fā)展現(xiàn)狀
8.8.3 中國(guó)餐飲O2O服務(wù)渠道發(fā)展趨勢(shì)
第9章：中國(guó)餐飲O2O代表性企業(yè)案例研究
9.1 中國(guó)餐飲O2O代表性企業(yè)發(fā)展布局對(duì)比
9.2 中國(guó)餐飲外賣O2O平臺(tái)代表性企業(yè)案例分析
9.2.1 美團(tuán)外賣
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
1）主攻校園和白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)
2）推出月卡及紅包抵扣提升用戶留存率
（7）平臺(tái)融資歷程
（8）平臺(tái)成功因素
1）利用用戶點(diǎn)評(píng)機(jī)制，激勵(lì)商家
2）利用拉式促銷策略
9.2.2 餓了么
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
（7）平臺(tái)融資歷程
（8）平臺(tái)成功因素
9.3 中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)平臺(tái)代表性企業(yè)案例分析
9.3.1 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)盈利模式
（6）平臺(tái)推廣策略
（7）平臺(tái)成功因素
9.3.2 口碑
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
9.4 中國(guó)餐飲預(yù)訂平臺(tái)代表性企業(yè)案例分析
9.4.1 美味不用等
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
9.4.2 薈享生活
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)用戶規(guī)模
（4）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（5）平臺(tái)融資歷程
（6）平臺(tái)成功因素
9.5 中國(guó)廚師上門O2O平臺(tái)代表性企業(yè)案例分析
9.5.1 愛大廚
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)融資歷程
（5）平臺(tái)成功因素
9.6 中國(guó)餐飲食材O2O平臺(tái)代表性企業(yè)案例分析
9.6.1 美菜平臺(tái)
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）平臺(tái)用戶規(guī)模
（3）平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)融資歷程
（5）平臺(tái)成功因素
9.6.2 一畝田
（1）平臺(tái)簡(jiǎn)介
（2）覆蓋城市數(shù)量及用戶
（3）平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式
（4）平臺(tái)融資歷程
（5）平臺(tái)成功因素
9.7 中國(guó)餐飲O2O解決方案代表性企業(yè)案例分析
9.7.1 飲食通
（1）企業(yè)基本情況介紹
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)餐飲O2O解決方案介紹
（4）企業(yè)成功因素分析
9.7.2 微盟
（1）企業(yè)基本情況介紹
（2）企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式
（3）企業(yè)餐飲O2O解決方案用戶規(guī)模
（4）企業(yè)餐飲O2O解決方案介紹
（5）企業(yè)融資歷程
（6）企業(yè)成功因素分析
第10章：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)前瞻及投資策略建議
10.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu(píng)估
10.1.1 餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀總結(jié)
10.1.2 餐飲O2O行業(yè)影響因素總結(jié)
（1）餐飲O2O行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析
（2）餐飲O2O行業(yè)制約因素分析
10.1.3 餐飲O2O行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu(píng)估
10.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
10.2.1 復(fù)合增速下的中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
10.2.2 滲透率下的中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
10.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判
10.3.1 中國(guó)到店餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)
10.3.2 中國(guó)到家餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)
（1）外賣品質(zhì)化
（2）外賣科技化
（3）外賣新零售化
10.4 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘
10.5 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估
10.6 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
10.6.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)分析
10.6.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)分析
10.6.3 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)產(chǎn)品投資機(jī)會(huì)分析
10.7 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.8 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投資策略與建議
10.9 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議
10.9.1 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議-從企業(yè)角度
10.9.2 中國(guó)餐飲O2O行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議-從政府角度
圖表目錄
圖表1：餐飲的分類
圖表2：《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》中餐飲行業(yè)歸屬
圖表3：O2O模式分類
圖表4：餐飲O2O的定義
圖表5：餐飲O2O模式分類
圖表6：餐飲O2O的核心價(jià)值體現(xiàn)
圖表7：中國(guó)智慧餐飲門店消費(fèi)流程
圖表8：中國(guó)O2O餐飲商戶端流程
圖表9：中國(guó)O2O餐飲商戶端經(jīng)營(yíng)流程
圖表10：中國(guó)O2O餐飲商戶端營(yíng)銷輔能
圖表11：餐飲O2O行業(yè)所屬的國(guó)民經(jīng)濟(jì)分類
圖表12：報(bào)告的研究方法及數(shù)據(jù)來源說明
圖表13：本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)資料來源匯總
圖表14：本報(bào)告的主要研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
圖表15：餐飲O2O行業(yè)監(jiān)管體系
圖表16：我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)體系
圖表17：餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
圖表18：我國(guó)餐飲O2O相關(guān)法律法規(guī)及政策條例
圖表19：2011-2024年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)（單位：萬億元，%）
圖表20：2013-2024年中國(guó)工業(yè)增加值及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：萬億元，%）
圖表21：2016-2024年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資及其增長(zhǎng)速度（單位：萬億元；%）
圖表22：中國(guó)GDP的各機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)（單位：%）
圖表23：中國(guó)綜合展望
圖表24：2013-2024年中國(guó)餐飲業(yè)收入與宏觀經(jīng)濟(jì)增速相關(guān)度（單位：%）
圖表25：2013-2024年中國(guó)總?cè)丝谇闆r（單位：萬人，%）
圖表26：2013-2024年我國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)情況（單位：%）
圖表27：2024-2030年中國(guó)人口結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%）
圖表28：2013-2024年中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模與普及率（單位：萬人，％）
圖表29：2013-2024年我國(guó)移動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模及占網(wǎng)民比例（單位：億人，%）
圖表30：中國(guó)網(wǎng)民年齡結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表31：2017-2024年中國(guó)居民人均可支配收入情況（單位：萬元，%）
圖表32：2017-2024年中國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出額（單位：萬元）
圖表33：中國(guó)居民人均消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)（單位：元，%）
圖表34：2014-2024年中國(guó)移動(dòng)支付用戶規(guī)模情況（單位：億戶）
圖表35：2017-2024年中國(guó)移動(dòng)支付業(yè)務(wù)規(guī)模及增長(zhǎng)率（單位：萬億元，%）
圖表36：2017-2024年中國(guó)第三方移動(dòng)支付市場(chǎng)交易規(guī)模及增速（單位：萬億元，%）
圖表37：2017-2024年全國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)綜合指數(shù)
圖表38：全國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)發(fā)展分析
圖表39：中國(guó)品質(zhì)人群消費(fèi)觀認(rèn)同情況（單位：%）
圖表40：即時(shí)配送關(guān)鍵技術(shù)分析
圖表41：全球餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程
圖表42：全球餐飲O2O行業(yè)發(fā)展模式及企業(yè)格局
圖表43：全球餐飲O2O行業(yè)區(qū)域發(fā)展格局
圖表44：2024-2030年全球餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模（單位：十億美元）
圖表45：美國(guó)餐飲外賣平臺(tái)盈利模式對(duì)比
圖表46：2020-2024年美國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位：%）
圖表47：2024-2030年印度餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模（單位：百萬美元）
圖表48：2020-2024年全球（除中國(guó)外）餐飲O2O投融資事件匯總
圖表49：全球餐飲O2O行業(yè)兼并重組事件
圖表50：Yelp公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表51：2020-2024年Yelp公司經(jīng)營(yíng)情況（單位：百萬美元）
圖表52：Groupon公司業(yè)務(wù)模式優(yōu)勢(shì)
圖表53：Groupon公司客群分析
圖表54：2020-2024年Groupon公司經(jīng)營(yíng)情況（單位：百萬美元）
圖表55：2020-2024年DoorDash公司經(jīng)營(yíng)情況（單位：百萬美元）
圖表56：2020-2024年Just Eat Takeaway公司經(jīng)營(yíng)情況（單位：百萬英鎊）
圖表57：國(guó)外餐飲O2O發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判
圖表58：2024-2030年全球餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模（單位：十億美元）
圖表59：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
圖表60：中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)特性分析
圖表61：2017-2024年中國(guó)餐飲行業(yè)門店數(shù)量及增速（單位：萬家）
圖表62：2013-2024年中國(guó)餐飲行業(yè)收入規(guī)模（單位：億元，%）
圖表63：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
圖表64：中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模體量分析
圖表65：中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表66：中國(guó)餐飲收入TOP10省市區(qū)（單位：億元）
圖表67：2020-2024年中國(guó)重點(diǎn)餐飲品類門店數(shù)占比對(duì)比（單位：%）
圖表68：中國(guó)餐飲企業(yè)TOP50
圖表69：中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)分析
圖表70：2024-2030年中國(guó)餐飲收入規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元）
圖表71：中國(guó)餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展歷程
圖表72：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)發(fā)展歷程
圖表73：中國(guó)新餐飲時(shí)代發(fā)展特征分析
圖表74：中國(guó)餐飲行業(yè)整體線上單量走勢(shì)（單位：%）
圖表75：2017-2024年中國(guó)餐飲O2O行業(yè)滲透率（單位：%）
圖表76：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模測(cè)算（單位：萬元，%）
圖表77：2018-2024年中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模（單位：萬人）
圖表78：中國(guó)外賣各年齡段人群占比（單位：%）
圖表79：2020-2024年中國(guó)不同線級(jí)城市線上消費(fèi)頻次（單位：次）
圖表80：中國(guó)餐飲行業(yè)餐飲品類TOP5
圖表81：中國(guó)餐飲行業(yè)用戶TOP5餐飲品類性別分布（單位：%）
圖表82：中國(guó)訂單量TOP品類的人均消費(fèi)金額變化（單位：元）
圖表83：中國(guó)外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位：%）
圖表84：美團(tuán)對(duì)商家的抽傭比例（單位：%）
圖表85：消費(fèi)者對(duì)抗拒掃碼點(diǎn)餐的原因分析（單位：%）
圖表86：我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)圖譜
圖表87：中國(guó)餐飲O2O企業(yè)數(shù)量前十區(qū)域占比（單位：%）
圖表88：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資事件匯總
圖表89：2013-2024年中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資事件數(shù)量與金額（單位：起，億元）
圖表90：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資事件輪次分析（單位：起）
圖表91：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)投融資區(qū)域分布情況（單位：億元，%）
圖表92：行業(yè)并購(gòu)特征分析
圖表93：餐飲O2O行業(yè)兼并重組事件匯總
圖表94：行業(yè)兼并重組意圖
圖表95：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析
圖表96：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)對(duì)上游供應(yīng)商的議價(jià)能力分析
圖表97：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析
圖表98：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)綜合分析
圖表99：中國(guó)餐飲O2O產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
圖表100：中國(guó)餐飲O2O產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜
圖表101：餐飲O2O產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈
圖表102：O2O商業(yè)模式的構(gòu)成要素
圖表103：餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)模式結(jié)構(gòu)圖
圖表104：餐飲O2O在線點(diǎn)評(píng)商業(yè)模式構(gòu)成要素
圖表105：餐飲O2O在線預(yù)訂模式構(gòu)成要素
圖表106：餐飲O2O團(tuán)購(gòu)模式構(gòu)成要素
圖表107：餐飲O2O外賣模式構(gòu)成要素
圖表108：在線門戶和信息網(wǎng)站模式的構(gòu)成要素
圖表109：餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式現(xiàn)狀
圖表110：餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式存在的問題
圖表111：餐飲企業(yè)O2O營(yíng)銷模式的建議
圖表112：前置倉(cāng)+到家模式運(yùn)營(yíng)流程
圖表113：傳統(tǒng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)分析
圖表114：O2O模式下新型餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)分析
圖表115：傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵點(diǎn)
圖表116：海底撈O2O經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)
圖表117：中國(guó)餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表118：2019-2024年中國(guó)餐飲商戶端外賣普及率（單位：%）
圖表119：疫情過后餓了么和美團(tuán)的幫扶措施
圖表120：2018-2024年中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模（單位：萬人）

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