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第1章：中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展綜述 26
1.1 醬腌菜行業(yè)定義及分類 26
1.1.1 行業(yè)概念及定義 26
1.1.2 行業(yè)產品的分類 27
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析 27
1.2.1 行業(yè)主管部門 27
1.2.2 行業(yè)相關標準 28
（1）《醬腌菜衛(wèi)生標準》 28
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》 31
（3）《醬腌菜》新標準 34
1.2.3 行業(yè)相關規(guī)劃 35
1.3 行業(yè)消費環(huán)境分析 38
1.3.1 人均GDP增長分析 38
1.3.2 居民收入水平分析 39
1.3.3 居民消費信心分析 40
1.4 行業(yè)技術環(huán)境分析 43
1.4.1 醬腌菜主要生產工藝介紹 43
1.4.2 國內外醬腌菜生產技術對比 46
1.4.3 醬腌菜生產工藝的不良影響 49
1.4.4 醬腌菜生產工藝的改革措施 51
第2章：醬腌菜行業(yè)產業(yè)鏈分析 54
2.1 醬腌菜行業(yè)產業(yè)鏈簡介 54
2.2 醬腌菜行業(yè)上游產業(yè)鏈分析 54
2.2.1 醬腌菜基礎原料市場分析 54
（1）蔬菜產銷總量分析 54
（2）主要蔬菜市場分析 56
2.2.2 食鹽市場分析 62
（1）食鹽產銷情況分析 62
（2）食鹽價格走勢分析 63
2.2.3 醬油市場分析 65
（1）醬油產銷情況分析 65
（2）醬油價格走勢分析 66
2.2.4 食醋市場分析 67
（1）食醋產銷情況分析 67
（2）食醋價格走勢分析 69
2.2.5 食糖市場分析 70
（1）食糖產銷情況分析 70
（2）食糖價格走勢分析 72
2.2.6 食品添加劑市場分析 74
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析 74
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢 76
2.3 醬腌菜行業(yè)下游消費需求分析 80
2.3.1 行業(yè)消費需求特征 80
（1）行業(yè)主要消費人群 80
（2）行業(yè)消費特征分析 80
2.3.2 行業(yè)消費需求趨勢 81
第3章：醬腌菜行業(yè)發(fā)展狀況分析 83
3.1 國際醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析 83
3.1.1 國際醬腌菜市場發(fā)展概況 83
3.1.2 德國醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析 84
3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析 85
3.1.4 日本醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析 85
3.1.5 韓國醬腌菜行業(yè)發(fā)展分析 86
（1）韓國泡菜產業(yè)發(fā)展歷程 86
（2）韓國泡菜市場發(fā)展現(xiàn)狀 87
（3）韓國“泡菜危機”及其影響 90
（4）韓國“泡菜危機”的啟示 93
3.2 中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 95
3.2.1 醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 95
3.2.2 醬腌菜行業(yè)盈利能力 96
3.2.3 醬腌菜行業(yè)發(fā)展特征 96
3.2.4 醬腌菜行業(yè)存在問題 97
3.2.5 醬腌菜行業(yè)影響因素 98
3.3 中國醬腌菜行業(yè)競爭分析 99
3.3.1 醬腌菜行業(yè)競爭結構分析 99
（1）醬腌菜行業(yè)競爭格局分析 99
（2）醬腌菜行業(yè)議價能力分析 100
（3）醬腌菜行業(yè)潛在進入者分析 101
（4）醬腌菜行業(yè)替代品威脅分析 101
3.3.2 醬腌菜行業(yè)市場集中度分析 101
3.3.3 醬腌菜行業(yè)國際競爭力比較 102
（1）競爭優(yōu)勢分析 102
（2）競爭劣勢分析 105
第4章：中國醬腌菜行業(yè)主要產品市場分析 106
4.1 醬腌菜行業(yè)主要產品結構特征 106
4.2 醬菜市場發(fā)展分析 106
4.2.1 醬菜生產情況分析 106
4.2.2 醬菜消費情況分析 107
4.2.3 主要品種市場分析 107
（1）揚州醬菜市場分析 107
（2）六必居醬菜市場分析 111
（3）杞縣醬菜市場分析 118
4.2.4 醬菜市場發(fā)展趨勢 119
4.3 榨菜市場發(fā)展分析 120
4.3.1 榨菜行業(yè)發(fā)展歷程 120
4.3.2 榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 122
4.3.3 榨菜市場競爭情況 125
4.3.4 榨菜行業(yè)發(fā)展特征 126
（1）區(qū)域性特征 126
（2）季節(jié)性特征 127
4.3.5 榨菜產品技術分析 128
（1）產品技術水平現(xiàn)狀 128
（2）產品技術發(fā)展趨勢 128
4.3.6 榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢 129
4.4 泡菜市場發(fā)展分析 130
4.4.1 泡菜市場發(fā)展概況 130
4.4.2 泡菜產銷情況分析 131
4.4.3 泡菜產業(yè)技術問題 132
4.4.4 泡菜市場發(fā)展趨勢 133
4.4.5 中韓泡菜對比分析 133
4.4.6 泡菜國際化策略分析 135
第5章：中國醬腌菜行業(yè)市場營銷分析 136
5.1 醬腌菜行業(yè)銷售渠道分析 136
5.1.1 醬腌菜行業(yè)主要銷售渠道 136
（1）經(jīng)銷代理 136
（2）農貿市場 137
（3）商場超市 137
（4）餐飲酒店 138
5.1.2 醬腌菜行業(yè)銷售渠道存在問題 138
5.1.3 醬腌菜行業(yè)銷售渠道發(fā)展趨勢 140
5.2 醬腌菜行業(yè)營銷策略分析 140
5.2.1 醬腌菜行業(yè)目標市場選擇策略 140
（1）市場集中化 140
（2）產品專門化 141
（3）市場專門化 142
（4）完全市場覆蓋 143
5.2.2 醬腌菜營銷成功關鍵因素分析 143
（1）堅持廣泛地鋪貨 143
（2）盡早與終端建立關系 144
5.2.3 醬腌菜行業(yè)主要營銷策略分析 144
（1）包裝策略 144
（2）品牌策略 147
（3）渠道策略 150
5.3 醬腌菜行業(yè)營銷案例分析 150
5.3.1 “六必居”醬菜營銷分析 150
（1）營銷背景 150
（2）營銷策略 151
（3）營銷總結 156
5.3.2 “烏江”榨菜營銷分析 157
（1）營銷背景 157
（2）營銷策略 157
（3）營銷效果 158
第6章：中國醬腌菜行業(yè)重點區(qū)域市場分析 160
6.1 醬腌菜行業(yè)總體區(qū)域結構特征分析 160
6.2 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 160
6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況 160
6.2.2 四川醬腌菜行業(yè)配套政策 161
6.2.3 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 162
6.2.4 四川醬腌菜技術研發(fā)現(xiàn)狀 163
6.2.5 四川醬腌菜重點區(qū)域分析 165
（1）眉山泡菜產業(yè)分析 165
（2）宜賓芽菜產業(yè)分析 168
（3）南充冬菜產業(yè)分析 169
6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況 170
6.2.7 四川醬腌菜發(fā)展存在問題 171
6.2.8 四川醬腌菜行業(yè)發(fā)展對策 171
6.3 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 174
6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況 174
6.3.2 山東醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況 182
6.3.3 山東醬腌菜重點區(qū)域分析 183
（1）青島泡菜產業(yè)分析 183
（2）威海泡菜產業(yè)分析 184
6.3.4 山東醬腌菜企業(yè)分布情況 185
6.3.5 山東醬腌菜行業(yè)需求前景 186
6.4 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 186
6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況 186
6.4.2 重慶醬腌菜行業(yè)配套政策 187
6.4.3 重慶醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 187
6.4.4 重慶醬腌菜重點區(qū)域分析 188
（1）涪陵榨菜產業(yè)分析 188
（2）萬州榨菜產業(yè)分析 189
6.4.5 重慶醬腌菜企業(yè)分布情況 190
6.4.6 重慶醬腌菜行業(yè)需求前景 191
6.5 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 194
6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況 194
6.5.2 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 195
6.5.3 浙江醬腌菜重點區(qū)域分析 196
（1）余姚榨菜產業(yè)分析 196
（2）海寧榨菜產業(yè)分析 198
6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況 199
6.5.5 浙江醬腌菜發(fā)展存在問題 199
6.5.6 浙江醬腌菜行業(yè)發(fā)展對策 200
6.6 其他地區(qū)醬腌菜行業(yè)發(fā)展情況 200
6.6.1 北京醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況 200
6.6.2 江蘇醬腌菜行業(yè)發(fā)展概況 201
第7章：醬腌菜行業(yè)主要企業(yè)生產經(jīng)營分析 201
7.1醬腌菜企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 201
7.1.1醬腌菜行業(yè)企業(yè)規(guī)模 201
7.1.2醬腌菜行業(yè)銷售收入和利潤 202
7.1.3主要醬腌菜企業(yè)創(chuàng)新能力分析 204
7.2醬腌菜領先企業(yè)個案分析 205
7.2.1威海市大洋醬菜有限責任公司經(jīng)營情況分析 205
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 205
（2）企業(yè)產銷能力分析 205
（3）企業(yè)盈利能力分析 206
（4）企業(yè)運營能力分析 207
（5）企業(yè)償債能力分析 209
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 211
7.2.2重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司經(jīng)營情況分析 212
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 212
（2）主要經(jīng)濟指標分析 212
（3）企業(yè)盈利能力分析 213
（4）企業(yè)運營能力分析 213
（5）企業(yè)償債能力分析 215
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 217
（7）企業(yè)組織架構分析 218
（8）企業(yè)產品結構及新產品動向 218
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡 219
（10）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 219
（11）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 219
（12）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 219
7.2.3北京六必居食品有限公司經(jīng)營情況分析 220
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 220
（2）企業(yè)產銷能力分析 220
（3）企業(yè)盈利能力分析 221
（4）企業(yè)運營能力分析 222
（5）企業(yè)償債能力分析 224
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 226
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 227
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡 228
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 228
7.2.4寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 229
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 229
（2）企業(yè)產銷能力分析 229
（3）企業(yè)盈利能力分析 229
（4）企業(yè)運營能力分析 230
（5）企業(yè)償債能力分析 232
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 234
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 235
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡 235
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 236
7.2.5揚州三和四美醬菜有限公司經(jīng)營情況分析 236
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 236
（2）企業(yè)產銷能力分析 236
（3）企業(yè)盈利能力分析 237
（4）企業(yè)運營能力分析 237
（5）企業(yè)償債能力分析 239
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 241
（7）企業(yè)組織架構分析 242
（8）企業(yè)產品結構及新產品動向 243
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡 243
（10）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 243
7.2.6 四川宜賓碎米芽菜有限公司經(jīng)營情況分析 243
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 243
（2）企業(yè)產銷能力分析 244
（3）企業(yè)盈利能力分析 244
（4）企業(yè)運營能力分析 245
（5）企業(yè)償債能力分析 247
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 248
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 249
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 250
7.2.7河北省保定春不老食品有限公司經(jīng)營情況分析 250
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 250
（2）企業(yè)產銷能力分析 250
（3）企業(yè)盈利能力分析 250
（4）企業(yè)運營能力分析 251
（5）企業(yè)償債能力分析 253
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 255
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 256
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 257
7.2.8 余姚市國泰實業(yè)有限公司經(jīng)營情況分析 257
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 257
（2）企業(yè)產銷能力分析 257
（3）企業(yè)盈利能力分析 258
（4）企業(yè)運營能力分析 259
（5）企業(yè)償債能力分析 261
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 262
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 263
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 264
7.2.9 山東玉堂醬園有限責任公司經(jīng)營情況分析 264
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 264
（2）企業(yè)產銷能力分析 264
（3）企業(yè)盈利能力分析 265
（4）企業(yè)運營能力分析 266
（5）企業(yè)償債能力分析 268
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 270
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 271
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 272
7.2.10 福建省紅太陽精品有限公司經(jīng)營情況分析 272
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 272
（2）企業(yè)產銷能力分析 272
（3）企業(yè)盈利能力分析 273
（4）企業(yè)運營能力分析 274
（5）企業(yè)償債能力分析 276
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 278
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 279
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 280
7.2.11 福建紫山集團股份有限公司經(jīng)營情況分析 280
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 280
（2）企業(yè)產銷能力分析 280
（3）企業(yè)盈利能力分析 281
（4）企業(yè)運營能力分析 282
（5）企業(yè)償債能力分析 284
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 286
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 287
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 288
7.2.12北京王致和食品集團有限公司經(jīng)營情況分析 288
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 288
（2）企業(yè)產銷能力分析 288
（3）企業(yè)盈利能力分析 289
（4）企業(yè)運營能力分析 290
（5）企業(yè)償債能力分析 292
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 293
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 294
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 295
7.2.13 廣東佳寶集團有限公司經(jīng)營情況分析 296
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 296
（2）企業(yè)產銷能力分析 296
（3）企業(yè)盈利能力分析 296
（4）企業(yè)運營能力分析 297
（5）企業(yè)償債能力分析 299
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 301
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 302
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 303
7.2.14四川省吉香居食品有限公司經(jīng)營情況分析 304
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 304
（2）企業(yè)產銷能力分析 304
（3）企業(yè)盈利能力分析 305
（4）企業(yè)運營能力分析 306
（5）企業(yè)償債能力分析 307
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 309
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 310
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 311
7.2.15 重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司經(jīng)營情況分析 312
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 312
（2）企業(yè)產銷能力分析 312
（3）企業(yè)盈利能力分析 313
（4）企業(yè)運營能力分析 314
（5）企業(yè)償債能力分析 316
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 318
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 319
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 319
7.2.16 河北保定槐茂有限公司經(jīng)營情況分析 320
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 320
（2）企業(yè)產銷能力分析 320
（3）企業(yè)盈利能力分析 320
（4）企業(yè)運營能力分析 321
（5）企業(yè)償債能力分析 323
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 325
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 326
（8）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 326
第8章：中國醬腌菜行業(yè)趨勢分析與投資建議 328
8.1中國醬腌菜行業(yè)發(fā)展趨勢與前景 328
8.1.1中國醬腌菜市場發(fā)展趨勢分析 328
8.1.2中國醬腌菜市場發(fā)展前景預測 329
8.2中國醬腌菜行業(yè)投資特性分析 330
8.2.1醬腌菜行業(yè)進入壁壘分析 330
8.2.2醬腌菜行業(yè)盈利模式分析 330
8.2.3醬腌菜行業(yè)盈利因素分析 330
8.3中國醬腌菜行業(yè)投資風險 331
8.3.1醬腌菜行業(yè)政策風險 331
8.3.2醬腌菜行業(yè)技術風險 332
8.3.3 宏觀經(jīng)濟波動風險 333
8.3.4醬腌菜關聯(lián)行業(yè)風險 334
8.3.5醬腌菜行業(yè)其他風險 334
8.4中國醬腌菜行業(yè)投資建議 335
8.4.1醬腌菜行業(yè)投資現(xiàn)狀 335
8.4.2醬腌菜行業(yè)投資建議 336
圖表目錄
圖表 1 理化指標 30
圖表 2 微生物指標 30
圖表 3 醬腌菜產品質量檢驗項目表 37
圖表 4 2022年6月居民消費價格主要數(shù)據(jù) 40
圖表 5 2012年3月—2022年6月居民消費價格指數(shù)（上年同月=100） 41
圖表 6 2012-2022年我國原鹽產量增長走勢圖 62
圖表 7 商品:食用鹽　單位:元/500克 63
圖表 8 2022年醬油累計產量及同比增速數(shù)據(jù)統(tǒng)計表 66
圖表 9 2017-2022年全球食糖產量統(tǒng)計：千噸 70
圖表 10 2017-2022年全球食糖產量統(tǒng)計：千噸 71
圖表 11 食糖現(xiàn)貨價持續(xù)在5200-5300元/噸的低位 72
圖表 12 近來期糖主力合約價格降至約5100元噸 73
圖表 13 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)資產合計及增長情況 201
圖表 14 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)資產合計及增長對比 202
圖表 15 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)銷售收入及增長情況 202
圖表 16 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)銷售收入及增長對比 203
圖表 17 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)利潤總額及增長情況 203
圖表 18 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)利潤總額及增長對比 203
圖表 19 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)產成品及增長情況 204
圖表 20 2017-2022年我國醬腌菜行業(yè)產成品及增長對比 204
圖表 21 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司銷售毛利率變化情況 206
圖表 22 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司固定資產周轉次數(shù)情況 207
圖表 23 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 208
圖表 24 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司資產負債率變化情況 209
圖表 25 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司產權比率變化情況 210
圖表 26 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司總資產周轉次數(shù)變化情況 211
圖表 27 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 213
圖表 28 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 214
圖表 29 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 215
圖表 30 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產負債率變化情況 216
圖表 31 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產權比率變化情況 217
圖表 32 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 218
圖表 33 近3年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況 221
圖表 34 近3年北京六必居食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 222
圖表 35 近3年北京六必居食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 223
圖表 36 近3年北京六必居食品有限公司資產負債率變化情況 224
圖表 37 近3年北京六必居食品有限公司產權比率變化情況 225
圖表 38 近3年北京六必居食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 226
圖表 39 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 230
圖表 40 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 231
圖表 41 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 232
圖表 42 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司資產負債率變化情況 233
圖表 43 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司產權比率變化情況 234
圖表 44 近3年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 234
圖表 45 近3年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況 237
圖表 46 近3年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 238
圖表 47 近3年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 239
圖表 48 近3年揚州三和四美醬菜有限公司資產負債率變化情況 240
圖表 49 近3年揚州三和四美醬菜有限公司產權比率變化情況 241
圖表 50 近3年揚州三和四美醬菜有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 242
圖表 51 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況 244
圖表 52 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 245
圖表 53 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 246
圖表 54 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產負債率變化情況 247
圖表 55 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司產權比率變化情況 248
圖表 56 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 249
圖表 57 近3年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況 251
圖表 58 近3年河北省保定春不老食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 252
圖表 59 近3年河北省保定春不老食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 253
圖表 60 近3年河北省保定春不老食品有限公司資產負債率變化情況 253
圖表 61 近3年河北省保定春不老食品有限公司產權比率變化情況 254
圖表 62 近3年河北省保定春不老食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 255
圖表 63 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 258
圖表 64 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 259
圖表 65 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 260
圖表 66 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司資產負債率變化情況 261
圖表 67 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司產權比率變化情況 262
圖表 68 近3年余姚市國泰實業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 263
圖表 69 近3年山東玉堂醬園有限責任公司銷售毛利率變化情況 265
圖表 70 近3年山東玉堂醬園有限責任公司固定資產周轉次數(shù)情況 266
圖表 71 近3年山東玉堂醬園有限責任公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 267
圖表 72 近3年山東玉堂醬園有限責任公司資產負債率變化情況 268
圖表 73 近3年山東玉堂醬園有限責任公司產權比率變化情況 269
圖表 74 近3年山東玉堂醬園有限責任公司總資產周轉次數(shù)變化情況 270
圖表 75 近3年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況 273
圖表 76 近3年福建省紅太陽精品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 274
圖表 77 近3年福建省紅太陽精品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 275
圖表 78 近3年福建省紅太陽精品有限公司資產負債率變化情況 276
圖表 79 近3年福建省紅太陽精品有限公司產權比率變化情況 277
圖表 80 近3年福建省紅太陽精品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 278
圖表 81 近3年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 281
圖表 82 近3年福建紫山集團股份有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 282
圖表 83 近3年福建紫山集團股份有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 283
圖表 84 近3年福建紫山集團股份有限公司資產負債率變化情況 284
圖表 85 近3年福建紫山集團股份有限公司產權比率變化情況 285
圖表 86 近3年福建紫山集團股份有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 286
圖表 87 近3年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 289
圖表 88 近3年北京王致和食品集團有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 290
圖表 89 近3年北京王致和食品集團有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 291
圖表 90 近3年北京王致和食品集團有限公司資產負債率變化情況 292
圖表 91 近3年北京王致和食品集團有限公司產權比率變化情況 293
圖表 92 近3年北京王致和食品集團有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 294
圖表 93 近3年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況 297
圖表 94 近3年廣東佳寶集團有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 298
圖表 95 近3年廣東佳寶集團有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 299
圖表 96 近3年廣東佳寶集團有限公司資產負債率變化情況 300
圖表 97 近3年廣東佳寶集團有限公司產權比率變化情況 301
圖表 98 近3年廣東佳寶集團有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 302
圖表 99 近3年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況 305
圖表 100 近3年四川省吉香居食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 306
圖表 101 近3年四川省吉香居食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 307
圖表 102 近3年四川省吉香居食品有限公司資產負債率變化情況 308
圖表 103 近3年四川省吉香居食品有限公司產權比率變化情況 309
圖表 104 近3年四川省吉香居食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 310
圖表 105 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況 314
圖表 106 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 314
圖表 107 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 315
圖表 108 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產負債率變化情況 316
圖表 109 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產權比率變化情況 317
圖表 110 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 318
圖表 111 近3年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況 321
圖表 112 近3年河北保定槐茂有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 322
圖表 113 近3年河北保定槐茂有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 323
圖表 114 近3年河北保定槐茂有限公司資產負債率變化情況 324
圖表 115 近3年河北保定槐茂有限公司產權比率變化情況 325
圖表 116 近3年河北保定槐茂有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 326
圖表 117 醬腌菜項目投資注意事項圖 339
表格目錄
表格 1 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司銷售毛利率變化情況 206
表格 2 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司固定資產周轉次數(shù)情況 207
表格 3 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 208
表格 4 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司資產負債率變化情況 209
表格 5 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司產權比率變化情況 210
表格 6 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司總資產周轉次數(shù)變化情況 211
表格 7 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 213
表格 8 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 214
表格 9 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 215
表格 10 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產負債率變化情況 216
表格 11 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產權比率變化情況 216
表格 12 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 217
表格 13 近4年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況 221
表格 14 近4年北京六必居食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 222
表格 15 近4年北京六必居食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 223
表格 16 近4年北京六必居食品有限公司資產負債率變化情況 224
表格 17 近4年北京六必居食品有限公司產權比率變化情況 225
表格 18 近4年北京六必居食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 226
表格 19 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 229
表格 20 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 230
表格 21 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 231
表格 22 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司資產負債率變化情況 232
表格 23 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司產權比率變化情況 233
表格 24 近4年寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 234
表格 25 近4年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況 237
表格 26 近4年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 238
表格 27 近4年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 239
表格 28 近4年揚州三和四美醬菜有限公司資產負債率變化情況 240
表格 29 近4年揚州三和四美醬菜有限公司產權比率變化情況 240
表格 30 近4年揚州三和四美醬菜有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 241
表格 31 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況 244
表格 32 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 245
表格 33 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 246
表格 34 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產負債率變化情況 247
表格 35 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司產權比率變化情況 248
表格 36 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 248
表格 37 近4年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況 250
表格 38 近4年河北省保定春不老食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 251
表格 39 近4年河北省保定春不老食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 252
表格 40 近4年河北省保定春不老食品有限公司資產負債率變化情況 253
表格 41 近4年河北省保定春不老食品有限公司產權比率變化情況 254
表格 42 近4年河北省保定春不老食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 255
表格 43 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 258
表格 44 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 259
表格 45 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 260
表格 46 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司資產負債率變化情況 261
表格 47 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司產權比率變化情況 262
表格 48 近4年余姚市國泰實業(yè)有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 262
表格 49 近4年山東玉堂醬園有限責任公司銷售毛利率變化情況 265
表格 50 近4年山東玉堂醬園有限責任公司固定資產周轉次數(shù)情況 266
表格 51 近4年山東玉堂醬園有限責任公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 267
表格 52 近4年山東玉堂醬園有限責任公司資產負債率變化情況 268
表格 53 近4年山東玉堂醬園有限責任公司產權比率變化情況 269
表格 54 近4年山東玉堂醬園有限責任公司總資產周轉次數(shù)變化情況 270
表格 55 近4年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況 273
表格 56 近4年福建省紅太陽精品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 274
表格 57 近4年福建省紅太陽精品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 275
表格 58 近4年福建省紅太陽精品有限公司資產負債率變化情況 276
表格 59 近4年福建省紅太陽精品有限公司產權比率變化情況 277
表格 60 近4年福建省紅太陽精品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 278
表格 61 近4年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 281
表格 62 近4年福建紫山集團股份有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 282
表格 63 近4年福建紫山集團股份有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 283
表格 64 近4年福建紫山集團股份有限公司資產負債率變化情況 284
表格 65 近4年福建紫山集團股份有限公司產權比率變化情況 285
表格 66 近4年福建紫山集團股份有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 286
表格 67 近4年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 289
表格 68 近4年北京王致和食品集團有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 290
表格 69 近4年北京王致和食品集團有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 291
表格 70 近4年北京王致和食品集團有限公司資產負債率變化情況 292
表格 71 近4年北京王致和食品集團有限公司產權比率變化情況 293
表格 72 近4年北京王致和食品集團有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 293
表格 73 近4年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況 297
表格 74 近4年廣東佳寶集團有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 298
表格 75 近4年廣東佳寶集團有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 299
表格 76 近4年廣東佳寶集團有限公司資產負債率變化情況 300
表格 77 近4年廣東佳寶集團有限公司產權比率變化情況 300
表格 78 近4年廣東佳寶集團有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 301
表格 79 近4年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況 305
表格 80 近4年四川省吉香居食品有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 306
表格 81 近4年四川省吉香居食品有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 307
表格 82 近4年四川省吉香居食品有限公司資產負債率變化情況 308
表格 83 近4年四川省吉香居食品有限公司產權比率變化情況 308
表格 84 近4年四川省吉香居食品有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 309
表格 85 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況 313
表格 86 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 314
表格 87 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 315
表格 88 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產負債率變化情況 316
表格 89 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產權比率變化情況 317
表格 90 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 318
表格 91 近4年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況 321
表格 92 近4年河北保定槐茂有限公司固定資產周轉次數(shù)情況 322
表格 93 近4年河北保定槐茂有限公司流動資產周轉次數(shù)變化情況 323
表格 94 近4年河北保定槐茂有限公司資產負債率變化情況 324
表格 95 近4年河北保定槐茂有限公司產權比率變化情況 324
表格 96 近4年河北保定槐茂有限公司總資產周轉次數(shù)變化情況 325

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