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第1章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展綜述 20
1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概述 20
1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的定義 20
1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特征 21
1.1.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效益分析 22
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)效益 22
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流社會效益 23
（3）對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用 27
1.1.4 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的必要性 28
（1）農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要 29
（2）滿足居民消費的必要保證 29
（3）促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑 29
（4）提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的舉措 29
1.1.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的行業(yè)地位 29
1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈分析 30
1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈簡介 30
1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流上游產(chǎn)業(yè)鏈 32
（1）冷鏈物流運輸設(shè)備 32
（2）冷鏈物流倉儲設(shè)施 34
（3）冷鏈物流實現(xiàn)率 35
1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流下游產(chǎn)業(yè)鏈 35
（1）肉類產(chǎn)品分析 35
（2）水產(chǎn)品分析 36
（3）果蔬產(chǎn)品分析 36
第2章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境 37
2.1 行業(yè)管理體制及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 37
2.1.1 冷鏈物流行業(yè)管理體制 37
2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 37
（1）中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可體系 37
（2）國內(nèi)首個冷鏈標(biāo)準(zhǔn)出臺 38
（3）《易腐食品機(jī)動車輛冷藏運輸要求》 38
（4）肉制品質(zhì)量安全體系的建立與規(guī)范 39
（5）地方性冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn) 40
2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策環(huán)境分析 42
2.2.1 《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》解讀 45
2.2.2 《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》解讀 51
2.2.3 《食品安全法》與冷鏈物流 52
2.2.4 《全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作方案》 53
2.2.5 《關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點指導(dǎo)意見的通知》 54
2.2.6 《商務(wù)部：促進(jìn)中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展的6點建議》 56
2.2.7 《農(nóng)村物流服務(wù)體系發(fā)展專項資金管理辦法》 57
2.2.8 《關(guān)于完善價格政策促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)流通的通知》 58
2.2.9 《關(guān)于研究部署促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展工作》 59
2.2.10 《關(guān)于開展收費公路專項清理工作的通知》 63
2.2.11 《關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》 64
2.2.12 《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》 64
2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 65
2.3.1 國際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 65
（1）美國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 65
（2）歐洲宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 68
（3）日本宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 70
（4）新興國家經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 73
2.3.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 76
（1）GDP增長情況分析 76
（2）工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長分析 77
（3）固定資產(chǎn)投資情況 78
（4）社會消費品零售總額 79
（5）進(jìn)出口總額及其增長 79
（6）貨幣供應(yīng)量及其貸款 80
（7）居民消費者價格指數(shù) 81
（8）制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù) 81
（9）非制造業(yè)商務(wù)活動指數(shù) 83
2.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配套設(shè)施 85
2.4.1 冷庫發(fā)展分析 85
（1）冷庫發(fā)展規(guī)模分析 85
（2）冷庫建設(shè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r 87
（3）冷庫制冷設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r 87
2.4.2 冷鏈運輸裝備現(xiàn)狀分析 88
（1）全球冷藏運輸裝備分析 88
（2）中國冷藏運輸裝備分析 89
2.4.3 冷鏈運輸裝備發(fā)展趨勢分析 94
（1）標(biāo)準(zhǔn)冷藏箱發(fā)展趨勢分析 94
（2）冷鏈運輸設(shè)備技術(shù)發(fā)展趨勢 95
（3）冷鏈運輸設(shè)備產(chǎn)品發(fā)展趨勢 95
2.4.4 冷鏈運輸設(shè)備應(yīng)用狀況分析 96
第3章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 98
3.1 中國物流行業(yè)總體發(fā)展情況 98
3.1.1 中國物流行業(yè)的發(fā)展概況 98
（1）物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段分析 98
（2）物流企業(yè)的競爭狀況分析 99
（3）物流行業(yè)的盈利能力分析 101
（4）物流行業(yè)的發(fā)展趨勢分析 101
3.1.2 中國物流行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 103
（1）全國公路建設(shè)情況分析 103
（2）全國鐵路建設(shè)情況分析 106
（3）全國水路建設(shè)情況分析 109
（4）全國航空建設(shè)情況分析 112
（5）全國物流園區(qū)建設(shè)狀況 115
3.1.3 中國物流行業(yè)運行指標(biāo)分析 117
（1）物流總額增幅及其構(gòu)成情況 117
（2）物流總費用增幅及構(gòu)成情況 119
（3）物流業(yè)增加值增幅及貢獻(xiàn)情況 119
（4）物流固定資產(chǎn)投資及增長情況 120
（5）全國重點企業(yè)物流統(tǒng)計調(diào)查情況 121
3.2 中國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 130
3.2.1 世界冷鏈物流的發(fā)展綜述 130
（1）世界冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 130
（2）世界冷鏈物流發(fā)展趨勢 133
3.2.2 中國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析 134
（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析 134
（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析 135
（3）冷鏈物流設(shè)施設(shè)備分析 135
（4）與國外冷鏈物流的比較 136
3.2.3 中國冷庫資源發(fā)展?fàn)顩r分析 138
（1）中國冷庫保有量分析 138
（2）冷庫建筑結(jié)構(gòu)與特點 140
（3）冷庫的發(fā)展趨勢分析 144
3.2.4 中國冷鏈物流外包情況分析 146
（1）第三方冷鏈物流企業(yè)數(shù)量 146
（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點 146
（3）冷鏈物流外包必要性分析 147
（4）第三方冷鏈物流發(fā)展建議 148
3.2.5 中國冷鏈物流行業(yè)的成長路徑 149
（1）中國發(fā)展冷鏈物流SWOT分析 149
（2）中國冷鏈物流發(fā)展制約因素分析 154
（3）從發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗看中國冷鏈物流 159
（4）中國冷鏈物流未來成長路徑分析 164
3.3 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 168
3.3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流總體發(fā)展情況 168
（1）主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量分析 168
（2）農(nóng)產(chǎn)品物流總額及增長 169
（3）農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口物流及增長 170
（4）農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)建設(shè)情況 171
（5）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基地動向 173
3.3.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展情況 174
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模分析 174
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施分析 174
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)分析 174
（4）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)分析 174
3.3.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題 175
（1）鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率偏低 175
（2）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力不足 175
（3）冷鏈物流技術(shù)推廣相對滯后 175
（4）第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后 175
（5）冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全 176
3.3.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的制約因素 176
第4章：發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 179
4.1 東亞模式 179
4.1.1 東亞模式的具體特征分析 179
（1）批發(fā)市場是流通的主渠道 180
（2）流通渠道多且流通成本高 180
（3）流通環(huán)節(jié)規(guī)范化和法制化 180
（4）培養(yǎng)農(nóng)協(xié)等農(nóng)戶合作組織 180
4.1.2 日本冷藏庫發(fā)展?fàn)顩r分析 180
（1）日本冷藏庫發(fā)展概況 180
（2）不同類型冷藏庫分析 181
（3）冷藏庫發(fā)展經(jīng)驗借鑒 184
4.2 北美模式 186
4.2.1 北美模式的運行特點分析 187
（1）零售商左右農(nóng)產(chǎn)品交易 187
（2）產(chǎn)地市場相對比較集中 187
（3）銷地批發(fā)市場在大城市 187
（4）流通渠道環(huán)節(jié)少效率高 188
4.2.2 加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分析 188
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展特點 188
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展階段 189
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗借鑒 190
4.3 西歐模式 191
4.3.1 西歐模式的具體特征分析 191
（1）農(nóng)業(yè)合作社是流通中堅力量 191
（2）國家公益市場發(fā)揮重要作用 192
（3）注重生產(chǎn)加工和銷售一體化 192
（4）重視農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 192
4.3.2 德國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 192
（1）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體制 192
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 193
（3）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)驗借鑒 193
4.4 發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒 193
4.4.1 中國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 193
4.4.2 中國現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 195
（1）以物流企業(yè)為核心的流通模式 195
（2）以連鎖超市企業(yè)為核心的流通模式 196
（3）以農(nóng)業(yè)合作社為核心的流通模式 197
（4）以龍頭企業(yè)為核心的流通模式 198
4.4.3 發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品流通模式借鑒 199
（1）積極發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用 199
（2）積極構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品流通模式 200
（3）培育農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運作主體 200
（4）建立高水平的農(nóng)產(chǎn)品物流中心 200
第5章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場需求分析 201
5.1 肉類產(chǎn)品冷鏈物流市場需求分析 201
5.1.1 肉類產(chǎn)品發(fā)展概況 201
（1）肉類產(chǎn)銷情況分析 201
1）肉類產(chǎn)銷量及增長 201
2）肉類生產(chǎn)地區(qū)分布 204
3）肉類消費地區(qū)分布 205
（2）肉類工業(yè)企業(yè)分析 207
1）企業(yè)數(shù)量分析 207
2）企業(yè)結(jié)構(gòu)分析 207
3）銷售收入情況 208
4）經(jīng)濟(jì)效益分析 209
（3）肉類進(jìn)出口分析 209
1）進(jìn)出口總體情況 209
2）豬肉進(jìn)出口分析 210
3）牛肉進(jìn)出口分析 211
4）羊肉進(jìn)出口分析 212
5）禽肉進(jìn)出口分析 213
6）活畜禽進(jìn)出口分析 214
7）禽蛋進(jìn)出口分析 215
5.1.2 國外肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 216
（1）冷鏈物流設(shè)備設(shè)施情況 216
（2）肉類冷卻保鮮技術(shù)狀況 216
（3）冷鏈信息系統(tǒng)運作狀況 217
（4）冷鏈物流專業(yè)人才狀況 217
（5）相關(guān)法律法規(guī)體系狀況 217
5.1.3 中國肉類冷鏈物流發(fā)展分析 218
（1）肉類冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 218
1）肉類冷鏈物流流通率分析 218
2）肉類冷鏈物流腐損率分析 218
3）肉類冷鏈物流普及度分析 219
4）溫度波動對肉品質(zhì)的影響 219
5）肉類冷鏈物流的體系分析 220
6）肉類冷鏈政府的重視程度 221
7）肉類產(chǎn)品的流通特點分析 221
（2）肉類冷鏈物流存在的問題 222
1）肉類冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足 222
2）肉類保鮮及冷鏈物流技術(shù)落后 223
3）缺乏整體規(guī)劃和完善的冷鏈體系 223
4）市場化程度低而且第三方介入少 223
5）肉類冷鏈的相關(guān)配套措施不完善 224
（3）肉類冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀 224
（4）肉類冷鏈物流前景及市場預(yù)測 224
5.2 水產(chǎn)品冷鏈物流市場需求分析 226
5.2.1 水產(chǎn)品發(fā)展概況 226
（1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷情況分析 226
1）水產(chǎn)品產(chǎn)銷量及增長 226
2）水產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)分布 226
3）水產(chǎn)品消費地區(qū)分布 227
（2）水產(chǎn)品市場集中度分析 228
1）山東水產(chǎn)品發(fā)展情況 229
2）福建水產(chǎn)品發(fā)展情況 230
（3）水產(chǎn)品進(jìn)出口分析 231
1）水產(chǎn)品出口市場分析 231
2）水產(chǎn)品出口省份分析 232
5.2.2 發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)品冷鏈物流的特點 232
（1）政府重視規(guī)劃和牽線搭橋 232
（2）完善水產(chǎn)品質(zhì)量管理體制 232
（3）環(huán)境保護(hù)建設(shè)已形成基礎(chǔ) 233
（4）軟硬件冷鏈設(shè)施普遍較好 233
（5）相關(guān)法律法規(guī)體系不斷完善 233
5.2.3 中國水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 233
（1）水產(chǎn)品的流通特點分析 233
（2）水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 238
（3）水產(chǎn)品冷鏈物流的重要性 238
（4）水產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題 240
（5）水產(chǎn)品冷鏈物流的前景預(yù)測 241
5.3 果蔬產(chǎn)品冷鏈物流市場需求分析 243
5.3.1 果蔬產(chǎn)品發(fā)展概況 243
（1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷情況分析 243
1）果蔬產(chǎn)銷量及增長 243
2）果蔬生產(chǎn)地區(qū)分布 246
3）果蔬消費地區(qū)分布 247
4）果蔬市場集中度分析 247
（2）果蔬加工業(yè)發(fā)展分析 249
1）國外果蔬加工業(yè)發(fā)展趨勢 249
2）中國果蔬加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 249
3）中國果蔬加工業(yè)發(fā)展目標(biāo) 249
4）中國果蔬加工業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域 250
5.3.2 發(fā)達(dá)國家果蔬冷鏈物流發(fā)展分析 250
（1）發(fā)達(dá)國家果蔬冷鏈物流模式分析 250
（2）發(fā)達(dá)國家果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 252
（3）發(fā)達(dá)國家果蔬冷鏈物流發(fā)展啟迪 255
5.3.3 中國果蔬冷鏈物流發(fā)展分析 255
（1）發(fā)展果蔬冷鏈物流的意義 255
（2）果蔬產(chǎn)品的流通特點分析 256
1）果蔬產(chǎn)品流通渠道分析 256
2）果蔬產(chǎn)品流通方式分析 257
3）果蔬產(chǎn)品流通特點分析 260
（3）果蔬冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r 262
1）果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷的基本特征 262
2）果蔬冷鏈物流流通率分析 263
3）果蔬冷鏈物流腐損率分析 263
（4）果蔬冷鏈物流面臨的問題 264
（5）果蔬冷鏈物流的發(fā)展趨勢 265
（6）果蔬冷鏈物流發(fā)展配套措施 266
（7）果蔬冷鏈物流前景及市場預(yù)測 267
第6章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用分析 270
6.1 RFID在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的應(yīng)用 270
6.1.1 RFID技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析 270
6.1.2 RFID在冷鏈物流中的應(yīng)用 271
6.1.3 宏霸數(shù)碼冷鏈物流解決方案 271
6.2 蓄冷保溫技術(shù)產(chǎn)品分析 273
6.2.1 蓄冷保溫技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r分析 273
6.2.2 航空冷鏈物流個性化解決方案 274
6.2.3 冬季公路冷鏈保熱物流解決方案 275
6.2.4 鐵路冷鏈物流個性化解決方案 276
6.3 冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用分析 277
6.3.1 冷鏈物流溫濕度監(jiān)控技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r 277
6.3.2 新大陸冷鏈物流溫度實時監(jiān)控系統(tǒng) 278
6.3.3 創(chuàng)羿科技水果冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng) 279
第7章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流領(lǐng)先企業(yè)分析 281
7.1 領(lǐng)先冷鏈物流企業(yè)經(jīng)營分析 281
7.1.1 河南眾品生鮮物流有限公司 281
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 281
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)分析 281
（3）企業(yè)冷鏈設(shè)備分析 282
（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析 282
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 282
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 282
……另有5家企業(yè)分析。
7.2 領(lǐng)先冷鏈設(shè)備制造企業(yè)經(jīng)營分析 311
7.2.1 中國國際海運集裝箱（集團(tuán)）股份有限公司 311
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 311
（2）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 312
（3）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 313
（4）企業(yè)盈利能力分析 314
（5）企業(yè)運營能力分析 317
（6）企業(yè)償債能力分析 317
（7）企業(yè)發(fā)展能力分析 318
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 319
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 321
（10）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 322
（11）企業(yè)投資兼并與重組 323
（12）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 323
……另有4家企業(yè)分析。
7.3 領(lǐng)先冷鏈物流監(jiān)測設(shè)備提供商分析 347
7.3.1 福建新大陸電腦股份有限公司 347
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 347
（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析 348
（3）企業(yè)冷鏈物流監(jiān)測設(shè)備 348
（4）企業(yè)冷鏈物流客戶分布 350
（5）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析 350
（6）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 350
……另有3家企業(yè)分析。
第8章：中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險與授信分析 357
8.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展風(fēng)險分析 357
8.1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險 357
8.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策風(fēng)險分析 357
8.1.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)風(fēng)險分析 357
8.1.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供求風(fēng)險分析 358
8.1.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險 358
8.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流融資分析 358
8.2.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流融資渠道分析 358
8.2.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物投融資動向分析 359
8.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流授信建議 360
8.3.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總體授信原則 360
8.3.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)授信建議 360
8.3.3 冷鏈設(shè)備制造企業(yè)的授信建議 361
8.3.4 冷鏈物流監(jiān)測設(shè)備企業(yè)授信建議 361
 
 

圖表目錄
圖表1：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流程圖 20
圖表2：2013-2020年社會物流總額的構(gòu)成對比（單位：%） 30
圖表3：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式流程圖 31
圖表4：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 32
圖表5：常見易腐食品的冷藏溫度要求（單位：℃） 39
圖表6：2010-2021年中國鼓勵冷鏈物流發(fā)展的主要政策匯總 43
圖表7：物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃主要內(nèi)容 51
圖表8：2012-2020年美國GDP同比、環(huán)比折年率走勢圖（單位：%） 66
圖表9：2011-2021年美國消費者信心指數(shù)走勢圖 67
圖表10：2011-2021年美國初次申請失業(yè)金人數(shù)、持續(xù)領(lǐng)取失業(yè)金人數(shù)走勢圖（單位：人） 67
圖表11：2012-2021年歐洲PMI指數(shù)走勢圖（單位：%） 68
圖表12：2013-2021年歐元區(qū)消費者信心指數(shù)走勢圖 68
圖表13：2013-2021年歐元區(qū)CPI指數(shù)走勢圖（單位：%） 69
圖表14：2020年12月歐元區(qū)CPI分項指數(shù)走勢圖（單位：%） 69
圖表15：2013-2020年歐元區(qū)M3同比走勢圖（單位：%） 70
圖表16：2011-2020年日本消費者信心指數(shù)走勢圖 70
圖表17：2013-2020年日本消費者信心指數(shù)分項走勢圖 71
圖表18：2011-2020年日本進(jìn)出口同比增長情況（單位：%） 71
圖表19：2013-2020年日本出口分區(qū)域增長情況（單位：%） 72
圖表20：2013-2020年日本CPI、核心CPI指數(shù)走勢圖（單位：%） 72
圖表21：2014-2020年韓國CPI同比走勢圖（單位：%） 73
圖表22：2015-2020年印尼CPI同比走勢圖（單位：%） 74
圖表23：2015-2020年巴西工業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比走勢圖（單位：%） 74
圖表24：2015-2020年巴西工業(yè)生產(chǎn)指數(shù)環(huán)比走勢圖（單位：%） 74
圖表25：2015-2020年俄羅斯CPI同比走勢圖（單位：%） 75
圖表26：2015-2020年俄羅斯失業(yè)率走勢圖（單位：%） 75
圖表27：2014-2020年俄羅斯基準(zhǔn)利率走勢圖（單位：%） 76
圖表28：2015-2020年菲律賓CPI指數(shù)走勢圖（單位：%） 76
圖表29：2016-2020年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度（單位：%） 77
圖表30：2016-2020年中國規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（單位：%） 78
圖表31：2020年全國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（單位：%） 78
圖表32：2020年中國社會消費品零售總額同比增速（單位：%） 79
圖表33：2014-2020年中國貨物進(jìn)出口總額（單位：億美元） 80
圖表34：2016-2020年中國廣義貨幣（M2）增長速度（單位：%） 80
圖表35：2016-2020年中國居民消費者價格指數(shù)同比增長情況（單位：%） 81
圖表36：2011-2021年中國制造業(yè)PMI走勢圖（單位：%） 82
圖表37：2013-2021年中國非制造業(yè)商務(wù)活動指數(shù)走勢圖（單位：%） 84
圖表38：中國規(guī)模以上冷庫企業(yè)前二十名排名情況（單位：萬立方米） 86
圖表39：2011-2021年主要國家冷藏保溫車市場容量（單位：萬輛） 88
圖表40：中國鐵路冷藏車保有量（單位：輛） 89
圖表41：中國鐵路冷藏車占鐵路貨車的比例（單位：%） 90
圖表42：主要國家冷藏保溫汽車占貨運汽車的比例對比（單位：%） 91
圖表43：冷藏船及船運冷藏集裝箱優(yōu)劣勢對比 94
圖表44：2012-2021年標(biāo)準(zhǔn)冷藏箱市場容量（單位：臺） 95
圖表45：冷藏車產(chǎn)品形式特征（單位：t，m，m3） 96
圖表46：物流行業(yè)的產(chǎn)業(yè)階段 98
圖表47：2020年中國物流企業(yè)50強(qiáng)排名（單位：萬元） 99
圖表48：2012-2021年中國公路建設(shè)投資額及增長速度（單位：億元，%） 103
圖表49：2012-2021年全國公路總里程及公路密度（單位：萬公里，公里/百平方公里） 104
圖表50：2012-2021年全國高速公路里程（單位：萬公里） 104
圖表51：2007-2021年全國高速公路里程及增長率變化（單位：萬公里，%） 105
圖表52：2021年與2011年全國各技術(shù)等級公路里程構(gòu)成對比（單位：%） 105
圖表53：2021年全國各行政等級公路里程構(gòu)成（單位：%） 106
圖表54：2021年全國鐵路固定資產(chǎn)投資情況（單位：億元，%） 106
圖表55：2011-2020年全國鐵路固定資產(chǎn)投資總額（單位：億元） 107
圖表56：2011-2020年全國鐵路基本建設(shè)投資情況（單位：億元） 107
圖表57：2021年全國鐵路建設(shè)新開工項目情況（單位：個，公里，億元） 108
圖表58：2021年全國鐵路營業(yè)里程（單位：萬公里，%） 109
圖表59：2021年與2011年全國內(nèi)河航道通航里程構(gòu)成對比（單位：%） 110
圖表60：2021年全國港口萬噸級及以上泊位（單位：個） 110
圖表61：2021年全國萬噸級及以上泊位構(gòu)成（按主要用途分）（單位：個） 111
圖表62：2012-2021年中國水運建設(shè)投資額（單位：億元） 112
圖表63：2021年中國各地區(qū)運輸機(jī)場數(shù)量（單位：個，%） 112
圖表64：“十三五”期間中國民航航線變化情況（單位：條，萬公里，%） 113
圖表65：“十三五”期間中國定期航班通航點變化情況（單位：個，%） 113
圖表66：2012-2021年中國民航基本建設(shè)和技術(shù)改造投資額（單位：億元，%） 114
圖表67：全國物流園區(qū)建設(shè)狀態(tài)數(shù)量圖（單位：個） 115
圖表68：全國物流園區(qū)投資規(guī)模情況（單位：億元，%） 116
圖表69：全國物流園區(qū)占地規(guī)模情況（單位：平方公里，%） 116
圖表70：2011-2020年中國物流行業(yè)三大指標(biāo)運行狀況（單位：億元） 117
圖表71：2011-2020年中國社會物流總額及增長情況（單位：億元，%） 118
圖表72：2020年社會物流總額及增減變化情況（單位：萬億元，%） 118
圖表73：2011-2020年中國社會物流總費用（單位：億元，%） 119
圖表74：2011-2020年中國物流業(yè)增加值統(tǒng)計（單位：億元，%） 120
圖表75：2016-2020年物流業(yè)固定資產(chǎn)投資及增長變化情況（單位：億元，%） 120
圖表76：重點調(diào)查企業(yè)行業(yè)分布情況（單位：%） 121
圖表77：重點調(diào)查企業(yè)登記注冊類型分布情況（單位：%） 122
圖表78：重點調(diào)查企業(yè)物流成本增長情況（單位：%） 123
圖表79：重點調(diào)查企業(yè)物流成本構(gòu)成情況（單位：%） 123
圖表80：2015-2021年重點調(diào)查企業(yè)物流費用率情況（單位：%） 124
圖表81：2011-2021年重點調(diào)查企業(yè)物流費用率情況（單位：%） 124
圖表82：重點調(diào)查企業(yè)物流外包情況（單位：%） 125
圖表83：2015-2021年重點調(diào)查企業(yè)平均倉儲面積情況（單位：%） 125
圖表84：2015-2021年重點調(diào)查企業(yè)平均倉儲面積情況（單位：%） 126
圖表85：重點調(diào)查物流企業(yè)收入規(guī)模分布情況（單位：%） 127
圖表86：重點調(diào)查物流企業(yè)主要經(jīng)營指標(biāo)增長情況（按物流企業(yè)類型分）（單位：%） 127
圖表87：重點調(diào)查物流企業(yè)主要經(jīng)營指標(biāo)增長情況（按登記注冊類型分）（單位：%） 128
圖表88：重點調(diào)查物流企業(yè)收入利潤率分布情況（單位：%） 128
圖表89：重點調(diào)查物流企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分布情況（單位：%） 129
圖表90：全球主要國家冷庫容量（單位：百萬立方英尺） 130
圖表91：美國主要冷鏈物流企業(yè)冷庫容量表（單位：立方米，%） 132
圖表92：世界主要國家冷庫容量表（單位：100萬立方米，%） 133
圖表93：中國與發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品腐率比較（單位：%） 134
圖表94：中國與發(fā)達(dá)國家冷鏈流通率比較（單位：%） 135
圖表95：主要國家人均冷庫容量對比（單位：立方米/人） 136
圖表96：國內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對比（單位：%，萬立方米，萬輛） 137
圖表97：主要國家冷鏈狀況比較（單位：%） 137
圖表98：冷庫種類及用途對比（單位：oC） 138
圖表99：中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫種類分）（單位：萬立方米） 139
圖表100：中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫功能屬性分）（單位：%） 139
圖表101：中國冷庫容量構(gòu)成（按冷庫主要儲存商品分）（單位：%） 140
圖表102：中外冷藏庫耗電量對比（單位：千瓦時/立方米?年） 145
圖表103：2012與2021年中國提出的冷鏈發(fā)展目標(biāo)對比 154
圖表104：世界農(nóng)業(yè)組織形式的四種類型對比 155
圖表105：中國農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條示意圖 156
圖表106：主要國家速凍食品年人均消費量比較（單位：千克） 157
圖表107：中、日、美冷鮮產(chǎn)品最終售價中自然產(chǎn)值、加工產(chǎn)值和流通成本占比（單位：%） 158
圖表108：冷藏車運輸成本與普通車運輸成本比較 158
圖表109：人均GDP、城市化率與速凍食品發(fā)展的關(guān)系（單位：萬噸，%，美元） 160
圖表110：中國城市家庭易腐食品人均消費性支出及增長情況（單位：元，%） 161
圖表111：主要國家產(chǎn)后產(chǎn)值與采收自然產(chǎn)值比例（單位：%） 162
圖表112：美國冷鮮產(chǎn)品冷鏈物流方式 163
圖表113：日本冷鮮產(chǎn)品冷鏈物流方式 164
圖表114：中、日、美農(nóng)業(yè)勞動效率對比 165
圖表115：1960-2021年美國人均糧食種植面積和勞動力占比走勢（單位：%） 165
圖表116：中國各城市冷鮮和冷凍食品消費增速情況（單位：%） 166
圖表117：中國冷鮮產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量和從業(yè)人員數(shù)量（單位：萬人，家） 167
圖表118：中國冷鮮產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和資產(chǎn)情況（單位：億元） 167
圖表119：2012-2021年全國糧食產(chǎn)量及其增速（單位：萬噸，%） 169
圖表120：2012-2021年中國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展情況（單位：億元，%） 169

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