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第一章 茶飲料相關(guān)概述 11
第一節(jié) 茶飲料的成分及分類 11
一、茶飲料的概念 11
二、茶飲料的分類 11
三、茶飲料成分和功效 12
第二節(jié) 茶飲料的原料和工藝 14
一、茶原料及生產(chǎn)成本 14
二、茶飲料工藝流程 15
三、主要茶飲料工藝流程 15
第二章 中國茶飲料行業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析 18
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 19
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 19
四、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 20
五、居民消費(fèi)價格變化分析 21
六、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 21
第二節(jié) 茶飲料政策環(huán)境分析 22
一、《新食品安全法》修訂 22
二、《飲料通則》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布 22
三、《冷飲食品衛(wèi)生管理辦法》 23
四、食品添加劑標(biāo)識新規(guī)正式實(shí)施 24
第三節(jié) 中國茶飲料市場消費(fèi)環(huán)境分析 24
一、中國人口環(huán)境分析 24
二、居民飲料消費(fèi)情況 26
三、中國城鎮(zhèn)化率分析 26
四、全社會消費(fèi)品零售總額 27
五、飲茶習(xí)慣及文化環(huán)境分析 28
第四節(jié) 軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 29
一、中國軟飲料產(chǎn)量情況分析 29
二、中國軟飲料零售量規(guī)模分析 29
三、中國軟飲料零售額規(guī)模分析 31
四、軟飲料行業(yè)競爭的戰(zhàn)略群組 32
第三章 中國茶飲料行業(yè)發(fā)展分析 35
第一節(jié) 中國茶飲料工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 35
一、茶飲料工業(yè)的發(fā)展歷程 35
二、中國茶飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀 35
三、茶飲料發(fā)展所面臨的問題 37
第二節(jié) 中國茶飲料零售市場規(guī)模分析 38
一、中國茶飲料零售量分析 38
二、中國茶飲料零售額分析 39
三、中國茶飲料市場口味分布 39
四、中國茶飲料市場品牌份額 40
第三節(jié) 中國茶飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 40
一、茶飲料市場的細(xì)分分析 40
二、茶飲料的包裝材料分析 41
三、茶飲料的價格定位分析 44
第四節(jié) 中國茶飲料市場競爭分析 44
一、茶飲料市場競爭特點(diǎn)分析 44
二、茶飲料市場競爭模式分析 45
三、茶飲料市場面臨的挑戰(zhàn)分析 46
四、茶飲料市場競爭發(fā)展策略 46
第五節(jié) 茶飲料加工技術(shù)進(jìn)展分析 50
一、澄清過濾技術(shù) 50
二、茶飲料的萃取技術(shù) 51
三、茶飲料的滅菌技術(shù) 52
四、茶飲料的護(hù)色技術(shù) 53
五、茶飲料的增香技術(shù) 54
六、包裝和罐藏技術(shù) 55
七、茶飲料加工技術(shù)的發(fā)展趨勢 55
第六節(jié) 中國涼茶市場發(fā)展情況分析 56
一、中國涼茶生產(chǎn)情況分析 56
二、中國品牌涼茶市場規(guī)模 56
三、涼茶主要品牌發(fā)展動態(tài) 57
（一）加多寶發(fā)展動態(tài) 57
（二）王老吉發(fā)展動態(tài) 58
（三）和其正發(fā)展動態(tài) 59
四、中國涼茶市場競爭格局 59
五、中國涼茶十大品牌分析 60
第四章 中國茶葉行業(yè)運(yùn)營分析 61
第一節(jié) 中國茶葉生產(chǎn)情況 61
一、中國茶葉種植面積情況 61
二、中國茶葉產(chǎn)量情況分析 61
三、中國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分析 62
第二節(jié) 中國茶葉銷售情況 62
一、中國茶葉消費(fèi)量分析 62
二、中國茶零售規(guī)模分析 62
第三節(jié) 中國茶葉細(xì)分市場情況分析 63
一、綠茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 63
（一）綠茶的產(chǎn)量分析 63
（二）綠茶的區(qū)域分布 63
（三）綠茶的消費(fèi)情況 65
二、紅茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 65
（一）紅茶產(chǎn)量分析 65
（二）紅茶區(qū)域分布 66
（三）紅茶消費(fèi)情況 66
三、烏龍茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 67
（一）烏龍茶產(chǎn)量分析 67
（二）烏龍茶區(qū)域分布 68
（三）烏龍茶消費(fèi)情況 68
（四）烏龍茶消費(fèi)發(fā)展趨勢 69
四、黑茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 70
（一）黑茶產(chǎn)量情況 70
（二）黑茶區(qū)域分布 70
（三）黑茶消費(fèi)情況 70
（四）普洱茶消費(fèi)情況 71
五、白茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 72
（一）白茶產(chǎn)量情況 72
（二）白茶區(qū)域分布 72
（三）白茶消費(fèi)情況 73
六、黃茶生產(chǎn)和消費(fèi)情況分析 74
（一）黃茶產(chǎn)量情況 74
（二）黃茶區(qū)域分布 74
（三）黃茶消費(fèi)情況 74
第四節(jié) 中國茶葉消費(fèi)市場分析 75
一、中國國內(nèi)茶葉內(nèi)銷市場分析 75
二、中國茶葉消費(fèi)行為分析 76
（一）茶葉消費(fèi)特點(diǎn)分析 76
（二）茶葉消費(fèi)影響因素 77
第五章 中國茶飲料消費(fèi)者滿意調(diào)查情況分析 79
第一節(jié) 中國茶飲料市場整體感知情況 79
一、中國茶飲料滿意度指數(shù) 79
二、中國茶飲料感知質(zhì)量指數(shù) 80
三、中國茶飲料消費(fèi)信心指數(shù) 80
第二節(jié) 中國茶飲料品牌忠誠度分析 80
第三節(jié) 中國茶飲料品牌感知質(zhì)量指數(shù) 82
第四節(jié) 消費(fèi)者對含糖類茶飲料的需求 83
第五節(jié) 中國茶飲料市場消費(fèi)特征分析 84
第六章 2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)運(yùn)營分析 85
第一節(jié) 2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)發(fā)展分析 85
一、2019年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 85
二、2020年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 86
三、2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)發(fā)展概況 87
第二節(jié) 2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)規(guī)模分析 89
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 89
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 89
三、銷售規(guī)模增長分析 90
四、利潤規(guī)模增長分析 91
第三節(jié) 2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 92
一、銷售成本統(tǒng)計 92
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計 93
第四節(jié) 2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)運(yùn)營效益分析 93
一、償債能力分析 93
二、盈利能力分析 94
三、運(yùn)營能力分析 96
第七章 中國茶飲料行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 98
第一節(jié) 康師傅控股有限公司 98
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 98
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 98
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 99
四、企業(yè)新聞動態(tài)分析 100
第二節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司 101
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 101
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 101
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 104
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 105
五、企業(yè)新聞動態(tài)分析 105
第三節(jié) 天喔食品（集團(tuán)）有限公司 106
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 106
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 107
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 108
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 108
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 109
第四節(jié) 廣東加多寶飲料食品有限公司 109
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 109
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 110
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 111
四、企業(yè)新聞動態(tài)分析 111
第五節(jié) 今麥郎飲品股份有限公司 112
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 112
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 113
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 113
四、企業(yè)生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)分析 114
五、企業(yè)新聞動態(tài)分析 114
第六節(jié) 廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司 115
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 115
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 116
四、企業(yè)新聞動態(tài)分析 117
第七節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 117
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 117
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 118
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 119
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 119
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 120
第八節(jié) 可口可樂飲料（上海）有限公司 121
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 121
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 122
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 122
四、企業(yè)新聞動態(tài)分析 123
第九節(jié) 深圳市深暉企業(yè)有限公司 124
一、企業(yè)基本情況分析 124
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 124
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 125
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 125
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 126
第八章 2022-2027年中國茶飲料市場前景和投資分析 127
第一節(jié) 2022-2027年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展前景分析 127
一、未來飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析 127
二、未來茶葉市場發(fā)展趨勢分析 128
三、茶飲料市場發(fā)展機(jī)會分析 129
四、茶飲料市場發(fā)展前景分析 129
五、茶飲料市場發(fā)展趨勢分析 130
第二節(jié) 2022-2027年中國茶飲料市場規(guī)模預(yù)測 130
一、2022-2027年中國茶飲料零售量預(yù)測 130
二、2022-2027年中國茶飲料零售額預(yù)測 131
第三節(jié) 2022-2027年中國茶飲料行業(yè)投資壁壘分析 131
一、品牌壁壘 131
二、營銷渠道網(wǎng)絡(luò)與運(yùn)營能力壁壘 132
三、規(guī)�；�經(jīng)營壁壘 132
四、產(chǎn)品質(zhì)量控制及食品安全壁壘 132
第四節(jié) 2022-2027年茶飲料企業(yè)差異化策略分析 133
一、產(chǎn)品差異化策略 133
二、價格差異化策略 134
三、渠道差異化策略 135
四、促銷差異化策略 136

 

 
圖表目錄
圖表 1  茶飲料的工藝流程圖一 16
圖表 2  茶飲料的工藝流程圖二 16
圖表 3  主要品類茶飲料工藝流程 17
圖表 4  2019-2021年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖 18
圖表 5  2019-2021年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成統(tǒng)計 19
圖表 6  2019-2021年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）變化趨勢圖 20
圖表 7  2019-2021年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長趨勢圖 21
圖表 8  2019-2021年中國貨物進(jìn)出口總額變化趨勢圖 22
圖表 9  2019-2021年中國人口總量增長趨勢圖 25
圖表 10  2021年全國人口數(shù)及其構(gòu)成 25
圖表 11  2019-2021年城鎮(zhèn)居民家庭人均酒和飲料消費(fèi)支出 26
圖表 12  2019-2021年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 27
圖表 13  2019-2021年中國社會消費(fèi)品零售總額及增長速度趨勢圖 28
圖表 14  2019-2021年中國軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計 29
圖表 15  2019-2021年中國軟飲料產(chǎn)量趨勢圖 29
圖表 16  2019-2021年中國軟飲料零售量統(tǒng)計 30
圖表 17  2019-2021年中國軟飲料零售量分布情況統(tǒng)計 30
圖表 18  2021年中國軟飲料零售量分布結(jié)構(gòu)圖 30
圖表 19  2019-2021年中國軟飲料零售額統(tǒng)計 31
圖表 20  2019-2021年中國軟飲料零售額分布情況統(tǒng)計 31
圖表 21  2021年中國軟飲料零售額分布結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 22  中國軟飲料行業(yè)戰(zhàn)略群組劃分 33
圖表 23  2019-2021年中國茶飲料零售量統(tǒng)計 38
圖表 24  2019-2021年中國茶飲料零售額統(tǒng)計 39
圖表 25  2019-2021年中國茶飲料市場口味占比統(tǒng)計 39
圖表 26  2019-2021年中國茶飲料品牌份額統(tǒng)計 40
圖表 27  茶飲料按購買行為因素細(xì)分市場 41
圖表 28  各飲料購買的場景情況 41
圖表 29  各種茶飲料包裝材料情況對比 42
圖表 30  BOPP 瓶和PET 瓶原料特性情況比較 44
圖表 31  2019-2021年中國涼茶產(chǎn)量規(guī)模增長趨勢圖 56
圖表 32  2019-2021年中國涼茶市場規(guī)模增長趨勢圖 56
圖表 33  2021年中國主要涼茶品牌市場份額圖 60
圖表 34  中國涼茶十大品牌情況 60
圖表 35  2019-2021年中國茶園面積情況 61
圖表 36  2019-2021年中國茶葉生產(chǎn)情況 61
圖表 37  2019-2021年中國茶葉消費(fèi)量情況 62
圖表 38  2019-2021年中國茶零售規(guī)模情況 63
圖表 39  2019-2021年中國綠茶產(chǎn)量情況 63
圖表 40  2019-2021年中國綠茶零售規(guī)模情況 65
圖表 41  2019-2021年中國紅茶產(chǎn)量情況 66
圖表 42  2019-2021年中國紅茶零售規(guī)模情況 67
圖表 43  2019-2021年中國烏龍茶產(chǎn)量情況 67
圖表 44  2019-2021年中國烏龍茶內(nèi)銷情況 69
圖表 45  2019-2021年中國黑茶產(chǎn)量情況 70
圖表 46  2019-2021年中國白茶產(chǎn)量情況 72
圖表 47  2019-2021年中國黃茶產(chǎn)量情況 74
圖表 48  2019-2021年中國茶葉內(nèi)銷量統(tǒng)計 75
圖表 49  2019-2021年中國茶飲料滿意度指數(shù)情況 79
圖表 50  2021年中國茶飲料品牌滿意度指數(shù)情況 79
圖表 51  2019-2021年中國茶飲料感知質(zhì)量指數(shù)情況 80
圖表 52  2019-2021年中國茶飲料消費(fèi)信心指數(shù)情況 80
圖表 53  中國茶飲料消費(fèi)者品牌鐘愛度品牌形象指數(shù) 81
圖表 54  2019-2021年中國茶飲料單位均價歷史同比增速情況 82
圖表 55  2021年中國茶飲料各品牌的感知質(zhì)量指數(shù) 83
圖表 56  中國茶飲料消費(fèi)者市場消費(fèi)者情況分析 84
圖表 57  2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 85
圖表 58  2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 86
圖表 59  2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計 88
圖表 60  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 89
圖表 61  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 89
圖表 62  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 90
圖表 63  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 90
圖表 64  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 91
圖表 65  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 91
圖表 66  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 92
圖表 67  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 92
圖表 68  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)銷售成本趨勢圖 93
圖表 69  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)費(fèi)用統(tǒng)計 93
圖表 70  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 94
圖表 71  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)毛利率情況 94
圖表 72  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)成本費(fèi)用利潤率情況 95
圖表 73  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)銷售利潤率情況 95
圖表 74  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)資產(chǎn)利潤率情況 96
圖表 75  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 96
圖表 76  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 97
圖表 77  2019-2021年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 97
圖表 78  2021年康師傅控股有限公司分產(chǎn)品情況表 99
圖表 79  2021年康師傅控股有限公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)情況 99
圖表 80  2019-2021年康師傅控股有限公司收入及利潤統(tǒng)計 100
圖表 81  統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司產(chǎn)品冰紅茶外觀圖 102
圖表 82  統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司產(chǎn)品綠茶外觀圖 102
圖表 83  統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司產(chǎn)品植覺外觀圖 103
圖表 84  統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司產(chǎn)品小茗同學(xué)外觀圖 103
圖表 85  2021年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司分產(chǎn)品情況表 104
圖表 86  2021年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)情況 104
圖表 87  2019-2021年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司收入及利潤統(tǒng)計 104
圖表 88  天喔食品（集團(tuán)）有限公司基本情況 106
圖表 89  天喔食品（集團(tuán)）有限公司茶飲料產(chǎn)品情況 108
圖表 90  2019-2021年天喔食品（集團(tuán)）有限公司收入及利潤情況 108
圖表 91  2019-2021年天喔食品（集團(tuán)）有限公司銷售利潤率及毛利率情況 108
圖表 92  天喔食品（集團(tuán)）有限公司營銷網(wǎng)絡(luò)圖 109
圖表 93  廣東加多寶飲料食品有限公司基本情況 110
圖表 94  加多寶涼茶外觀圖 110
圖表 95  2019-2021年廣東加多寶飲料食品有限公司收入及利潤情況 111
圖表 96  2019-2021年廣東加多寶飲料食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 111
圖表 97  今麥郎飲品股份有限公司基本情況 112
圖表 98  今麥郎飲品股份有限公司飲品產(chǎn)品情況 113
圖表 99  2019-2021年今麥郎飲品股份有限公司收入及利潤情況 114
圖表 100  2019-2021年今麥郎飲品股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 114
圖表 101  今麥郎飲品股份有限公司工廠分布圖 114
圖表 102  廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司基本情況 115
圖表 103  廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司主要飲品情況 116
圖表 104  2019-2021年廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司收入及利潤情況 116
圖表 105  2019-2021年廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 117
圖表 106  杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司基本情況 118
圖表 107  杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司茶飲料產(chǎn)品情況 119
圖表 108  2019-2021年杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司收入情況 120
圖表 109  2019-2021年杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司利潤情況 120
圖表 110  可口可樂飲料（上海）有限公司基本情況 121
圖表 111  可口可樂飲料（上海）有限公司茶飲料外觀圖 122
圖表 112  2019-2021年可口可樂飲料（上海）有限公司收入情況 122
圖表 113  2019-2021年可口可樂飲料（上海）有限公司利潤情況 123
圖表 114  深圳市深暉企業(yè)有限公司基本情況 124
圖表 115  深圳市深暉企業(yè)有限公司茶飲料情況 125
圖表 116  2019-2021年深圳市深暉企業(yè)有限公司收入及利潤情況 125
圖表 117  2019-2021年深圳市深暉企業(yè)有限公司銷售利潤率及毛利率情況 125
圖表 118  2022-2027年中國茶飲料零售量規(guī)模預(yù)測 131
圖表 119  2022-2027年中國茶飲料零售額規(guī)模預(yù)測 131

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