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第一章　酒行業(yè)概述
1.1　酒的相關(guān)介紹
1.1.1　酒的定義
1.1.2　酒的分類
1.1.3　酒的社會功能
1.1.4　酒的健康功能效
1.2　酒文化
1.2.1　節(jié)慶酒俗
1.2.2　中國美酒文化
 
第二章　2018-2021年全球酒業(yè)發(fā)展概況
2.1　全球酒市場整體運行情況
2.1.1　全球酒業(yè)市場現(xiàn)狀
2.1.2　全球酒類市場規(guī)模
2.1.3　全球飲酒市場趨勢
2.2　全球烈酒市場的運行分析
2.2.1　全球烈酒市場概述
2.2.2　全球烈酒市場規(guī)模
2.2.3　全球烈酒市場份額
2.2.1　全球烈酒市場趨勢
2.3　全球啤酒市場的運行分析
2.3.1　全球啤酒產(chǎn)量
2.3.2　市場競爭格局
2.3.3　歐美市場分析
2.3.4　亞洲市場分析
2.3.5　市場品牌價值
2.4　美國酒市場整體運行情況
2.4.1　酒類市場
2.4.2　酒類電商
2.4.3　葡萄酒市場
2.4.4　烈酒市場
2.4.5　啤酒市場
2.5　日本酒市場整體運行情況
2.5.1　主要品類
2.5.2　清酒市場
2.5.3　燒酒市場
2.6　韓國酒市場整體運行情況
2.6.1　燒酒市場
2.6.2　啤酒市場
2.6.3　葡萄酒市場
2.7　阿根廷的酒市場運行情況
2.7.1　進出口市場
2.7.2　葡萄酒產(chǎn)量
2.7.3　葡萄酒原料
2.7.4　酒市場動態(tài)
 
第三章　2018-2021年中國酒業(yè)市場環(huán)境概述
3.1　經(jīng)濟環(huán)境
3.1.1　社會消費品零售情況
3.1.2　工業(yè)產(chǎn)能利用率情況
3.1.3　居民收入與支出情況
3.1.4　宏觀的經(jīng)濟發(fā)展情況
3.2　社會環(huán)境
3.2.1　人口結(jié)構(gòu)
3.2.2　城市化水平
3.2.3　消費觀念
3.3　政策環(huán)境
3.3.1　國家標(biāo)準(zhǔn)
3.3.2　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.3.3　團體標(biāo)準(zhǔn)
 
第四章　2018-2021年中國酒業(yè)運行現(xiàn)狀分析
4.1　中國酒行業(yè)簡介
4.1.1　行業(yè)簡單介紹
4.1.2　行業(yè)細分品類
4.1.3　行業(yè)發(fā)展歷程
4.2　酒業(yè)運行現(xiàn)狀分析
4.2.1　整體行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.2.2　釀酒企業(yè)數(shù)量分析
4.2.3　釀酒市場經(jīng)營情況
4.2.4　釀酒細分市場結(jié)構(gòu)
4.2.5　釀酒行業(yè)產(chǎn)量狀況
4.2.6　酒業(yè)的流通價值鏈
4.2.7　酒業(yè)的流通產(chǎn)業(yè)鏈
4.2.8　酒市場的相關(guān)動態(tài)
4.3　酒企競爭現(xiàn)狀分析
4.3.1　流通企業(yè)排行榜
4.3.1　生產(chǎn)企業(yè)百強榜
4.3.2　酒企的市場動態(tài)
4.4　酒業(yè)難題以及對策
4.4.1　市場供需方面
4.4.2　市場定位方面
4.4.3　行業(yè)基礎(chǔ)方面
4.4.4　自主創(chuàng)新方面
4.5　酒業(yè)流通標(biāo)桿企業(yè)
4.5.1　歌德盈香
4.5.2　易酒批
4.5.3　1919
4.5.4　華致酒庫
4.5.5　酒便利
4.5.6　浙江尚源
4.5.7　九甄選
4.6　疫情對酒業(yè)的影響
4.6.1　行業(yè)整體影響
4.6.2　不同酒種的影響
4.6.3　不同領(lǐng)域策略
4.6.4　復(fù)工復(fù)產(chǎn)建議
 
第五章　2018-2021年中國白酒行業(yè)市場綜述
5.1　白酒行業(yè)基本概況介紹
5.1.1　白酒簡單介紹
5.1.2　白酒香型劃分
5.1.3　香型發(fā)展歷程
5.2　白酒整體市場運行綜況
5.2.1　白酒品牌格局
5.2.2　白酒行業(yè)供求
5.2.3　白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)
5.2.4　白酒業(yè)周期性
5.2.5　白酒行業(yè)政策
5.3　白酒相關(guān)市場規(guī)模分析
5.3.1　白酒業(yè)的品類市場規(guī)模
5.3.2　白酒的整體銷售額分析
5.3.3　白酒企業(yè)數(shù)量規(guī)模分析
5.3.1　白酒企業(yè)營業(yè)情況分析
5.4　2018-2021年全國白酒產(chǎn)量分析
5.4.1　2018-2021年全國白酒產(chǎn)量趨勢
5.4.2　2019年全國白酒產(chǎn)量情況
5.4.3　2020年全國白酒產(chǎn)量情況
5.4.4　2021年全國白酒產(chǎn)量情況
5.4.5　白酒產(chǎn)量分布情況
5.5　白酒行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型
5.5.1　生產(chǎn)數(shù)字化
5.5.2　營的數(shù)字化
5.5.3　銷的數(shù)字化
5.5.4　管理數(shù)字化
5.6　新奢族白酒市場的興起
5.6.1　新奢族發(fā)展歷程分析
5.6.2　新奢族消費需求特征
5.6.3　輕奢族酒水選擇特征
5.6.4　新奢族白酒市場特征
5.7　白酒企業(yè)面臨挑戰(zhàn)分析
5.7.1　企業(yè)規(guī)模
5.7.2　企業(yè)營銷
5.7.3　企業(yè)環(huán)境
 
第六章　2018-2021年中國啤酒行業(yè)市場綜述
6.1　啤酒行業(yè)整體概述
6.1.1　啤酒含義簡述
6.1.2　啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
6.1.3　行業(yè)發(fā)展歷程
6.1.4　啤酒的產(chǎn)業(yè)鏈
6.2　啤酒行業(yè)運行分析
6.2.1　啤酒消費規(guī)模分析
6.2.2　啤酒市場份額分析
6.2.3　啤酒市場競爭格局
6.2.4　啤酒市場價格分析
6.2.5　啤酒行業(yè)政策分析
6.3　2018-2021年全國啤酒產(chǎn)量分析
6.3.1　2018-2021年全國啤酒產(chǎn)量趨勢
6.3.2　2019年全國啤酒產(chǎn)量情況
6.3.3　2020年全國啤酒產(chǎn)量情況
6.3.4　2021年全國啤酒產(chǎn)量情況
6.3.5　啤酒產(chǎn)量分布情況
6.4　啤酒產(chǎn)品成本市場
6.4.1　制造成本構(gòu)成
6.4.2　包裝成本市場
6.4.3　原材料成本分析
6.5　啤酒企業(yè)運行分析
6.5.1　企業(yè)產(chǎn)能利用率
6.5.2　市場生產(chǎn)商數(shù)量
6.5.3　企業(yè)去產(chǎn)能路徑
6.5.4　重點企業(yè)的介紹
6.6　精釀啤酒市場分析
6.6.1　啤酒市場優(yōu)勢對比
6.6.2　精釀市場規(guī)模分析
6.6.3　精釀啤酒市場空間
6.6.4　主要企業(yè)市場布局
6.7　罐裝啤酒市場分析
6.7.1　罐裝啤酒產(chǎn)量
6.7.2　啤酒的罐化率
6.7.3　市場價格分析
6.7.4　制造成本分析
6.7.5　市場驅(qū)動因素
6.7.6　發(fā)展空間分析
6.8　高端啤酒市場分析
6.8.1　企業(yè)產(chǎn)品布局
6.8.2　區(qū)域市場分布
6.8.3　啤酒市場份額
6.8.4　市場規(guī)模預(yù)測
 
第七章　2018-2021年中國葡萄酒業(yè)市場綜述
7.1　葡萄酒市場簡單概述
7.1.1　葡萄酒的含義
7.1.2　葡萄酒的類別
7.1.3　葡萄酒的品種
7.1.4　行業(yè)發(fā)展歷程
7.2　葡萄酒市場發(fā)展綜述
7.2.1　行業(yè)影響因素
7.2.2　行業(yè)渠道分析
7.2.3　行業(yè)競爭格局
7.2.4　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面
7.3　葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.3.1　產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成
7.3.2　上游分析
7.3.3　中游分析
7.3.4　下游分析
7.4　葡萄酒市場規(guī)模分析
7.4.1　葡萄酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量
7.4.2　葡萄酒銷售規(guī)模分析
7.4.3　葡萄酒進口規(guī)模分析
7.4.4　葡萄酒消費市場規(guī)模
7.5　2018-2021年全國葡萄酒產(chǎn)量分析
7.5.1　2018-2021年全國葡萄酒產(chǎn)量趨勢
7.5.2　2019年全國葡萄酒產(chǎn)量情況
7.5.3　2020年全國葡萄酒產(chǎn)量情況
7.5.4　2021年全國葡萄酒產(chǎn)量情況
7.5.5　葡萄酒產(chǎn)量分布情況
7.6　葡萄酒市場重點企業(yè)
7.6.1　寧夏法塞特葡萄酒莊股份有限公司
7.6.2　云南紅酒業(yè)集團有限公司
7.6.3　鄉(xiāng)都酒業(yè)
 
第八章　2018-2021年酒業(yè)其他細分市場分析
8.1　烈酒市場
8.1.1　烈酒的市場介紹
8.1.2　白蘭地市場分析
8.1.3　威士忌市場分析
8.1.4　伏特加市場分析
8.2　黃酒市場
8.2.1　黃酒企業(yè)運行狀況
8.2.2　黃酒行業(yè)市場規(guī)模
8.2.3　黃酒行業(yè)競爭格局
8.2.4　黃酒行業(yè)貿(mào)易情況
8.3　老酒市場
8.3.1　主要市場產(chǎn)品類別
8.3.2　老酒市場價值分析
8.3.3　老酒飲酒人群特點
 
第九章　2018-2021年酒業(yè)消費市場運行綜述
9.1　酒業(yè)消費人群總綜述
9.1.1　高凈值人群介紹
9.1.1　酒消費年齡分布
9.1.2　酒類消費的特質(zhì)
9.1.3　酒類消費的選擇
9.2　酒市場消費渠道分析
9.2.1　消費需求分析
9.2.2　主要線上渠道
9.2.3　媒體接觸渠道
9.2.4　購酒信息渠道
9.2.5　酒類購買渠道
9.3　洋酒業(yè)消費市場分析
9.3.1　消費場景
9.3.2　消費人群
9.3.3　購買因素
9.3.4　品牌傾向
9.3.5　市場份額
9.4　白酒業(yè)消費市場分析
9.4.1　高端白酒消費市場
9.4.2　不同白酒消費市場
9.4.3　白酒消費趨勢分析
9.4.4　消費人群特點分析
9.5　啤酒業(yè)消費市場分析
9.5.1　消費人群
9.5.2　消費場景
9.5.3　消費偏好
9.5.4　品牌傾向
9.6　葡萄酒消費市場分析
9.6.1　飲酒人群
9.6.2　消費場景
9.6.3　消費偏好
9.6.4　品牌選擇
9.6.5　女性市場
 
第十章　2018-2021年酒類電商市場運行綜述
10.1　新零售市場運行情況
10.1.1　新零售酒業(yè)現(xiàn)狀
10.1.2　市場的驅(qū)動要素
10.1.3　新零售典型案例
10.1.4　新零售發(fā)展趨勢
10.2　酒類電商市場發(fā)展現(xiàn)狀
10.2.1　市場發(fā)展歷程
10.2.2　電商市場規(guī)模
10.2.1　電商模式優(yōu)勢
10.2.1　經(jīng)營指標(biāo)分析
10.3　酒類電商前景預(yù)測
10.3.1　行業(yè)發(fā)展機遇
10.3.2　行業(yè)發(fā)展趨勢
10.3.3　行業(yè)競爭趨勢
10.3.4　電商平臺代表
10.4　重點企業(yè)分析
10.4.1　酒仙網(wǎng)
10.4.2　1919酒類直供
10.4.3　酒小二
10.4.4　酒便利
 
第十一章　 中國酒行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.1　白酒——瀘州老窖股份有限公司
11.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2　企業(yè)動態(tài)
11.1.3　企業(yè)發(fā)展概況
11.1.4　經(jīng)營效益分析
11.1.5　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.1.6　財務(wù)狀況分析
11.2　白酒——貴州茅臺酒股份有限公司
11.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2　企業(yè)動態(tài)
11.2.3　企業(yè)發(fā)展概況
11.2.4　經(jīng)營效益分析
11.2.5　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.2.6　財務(wù)狀況分析
11.3　白酒——宜賓五糧液股份有限公司
11.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2　經(jīng)營效益分析
11.3.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.3.4　財務(wù)狀況分析
11.3.5　核心競爭力分析
11.3.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.4　白酒——江蘇洋河酒廠股份有限公司
11.4.1　公司簡介
11.4.2　企業(yè)發(fā)展概況
11.4.3　經(jīng)營效益分析
11.4.4　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.4.5　財務(wù)狀況分析
11.4.6　核心競爭力分析
11.5　啤酒——百威英博公司
11.5.1　企業(yè)動態(tài)
11.5.2　企業(yè)發(fā)展概況
11.5.3　經(jīng)營效益分析
11.5.4　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.5.5　財務(wù)狀況分析
11.5.6　核心競爭力分析
11.6　啤酒——北京燕京啤酒股份有限公司
11.6.1　公司簡介
11.6.2　經(jīng)營效益分析
11.6.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.6.4　財務(wù)狀況分析
11.6.5　核心競爭力分析
11.6.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.7　啤酒——重慶啤酒股份有限公司
11.7.1　公司簡介
11.7.2　經(jīng)營效益分析
11.7.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.7.4　財務(wù)狀況分析
11.7.5　核心競爭力分析
11.7.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.8　啤酒——青島啤酒股份有限公司
11.8.1　公司簡介
11.8.2　經(jīng)營效益分析
11.8.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.8.4　財務(wù)狀況分析
11.8.5　核心競爭力分析
11.8.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.9　啤酒——華潤啤酒(控股)有限公司
11.9.1　公司簡介
11.9.2　經(jīng)營效益分析
11.9.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.9.4　財務(wù)狀況分析
11.9.5　核心競爭力分析
11.9.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.10　葡萄酒——中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司
11.10.1　公司簡介
11.10.2　經(jīng)營效益分析
11.10.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.10.4　財務(wù)狀況分析
11.10.5　核心競爭力分析
11.10.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
 
第十二章　2018-2021年中國酒產(chǎn)業(yè)投資項目及投資動態(tài)分析
12.1　A股及新三板上市公司在酒行業(yè)投資動態(tài)分析
12.1.1　投資項目綜述
12.1.2　投資區(qū)域分布
12.1.3　投資模式分析
12.1.4　典型投資案例
12.2　1.2酒行業(yè)上市公司投資動態(tài)分析
12.2.1　投資規(guī)模統(tǒng)計
12.2.2　投資區(qū)域分布
12.2.3　投資模式分析
12.2.4　典型投資案例
12.3　酒業(yè)市場投資風(fēng)險
12.3.1　股票估值偏高
12.3.2　消費面臨挑戰(zhàn)
12.3.3　兩級分化嚴(yán)重
12.4　細分市場投資分析
12.4.1　白酒市場投資框架
12.4.2　白酒行業(yè)投資策略
12.4.3　啤酒行業(yè)投資建議
12.4.4　葡萄行業(yè)投資收購
 
第十三章　2022-2027年酒業(yè)前景展望分析
13.1　白酒行業(yè)未來趨勢預(yù)測
13.1.1　總行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
13.1.1　細分市場的結(jié)構(gòu)趨勢
13.1.2　白酒周期性發(fā)展趨勢
13.2　啤酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢
13.2.1　消費市場趨勢分析
13.2.2　市場的景氣度分析
13.2.3　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)增量分析
13.3　葡萄酒市場的發(fā)展前景
13.3.1　供應(yīng)市場未來發(fā)展
13.3.2　銷售市場未來分析
13.3.3　終端消費市場趨勢
13.3.4　市場區(qū)域發(fā)展趨勢
13.4　中國酒業(yè)未來發(fā)展機遇
13.4.1　有利的外部條件
13.4.2　特色現(xiàn)代企業(yè)制
13.4.3　高標(biāo)準(zhǔn)市場體系
13.4.4　良性消費新業(yè)態(tài)
13.5　酒業(yè)整體發(fā)展趨勢
13.5.1　黃酒市場趨勢
13.5.2　酒精飲料崛起
13.5.3　獨立品牌趨勢
13.5.4　消費市場趨勢
13.5.5　企業(yè)競爭趨勢
13.6　中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見
13.6.1　“十四五”主要任務(wù)
13.6.2　“十四五”政策內(nèi)容
13.6.3　“十四五”政策變化
13.6.4　“十四五”酒業(yè)思路
 
圖表目錄
圖表　2021年全球酒類零售份額
圖表　烈酒的發(fā)展歷程
圖表　2021年全球消費者對烈酒品類價值排序
圖表　國際消費者對茅臺的知曉率
圖表　各國消費者對茅臺的認(rèn)知
圖表　2021年全球酒類消費量份額
圖表　2021年全球與中國烈酒市場份額對比
圖表　2018-2021年全球烈酒品類消費量增長趨勢
圖表　2021年海外烈酒各品類消費額占比
圖表　2018-2021年全球啤酒產(chǎn)量及增速情況
圖表　2021年全球啤酒品牌銷量對比情況

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