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第一章 2020-2021年酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 14
第一節(jié) 研究范圍界定 14
一、 酒店的定義 14
二、 酒店星級(jí)劃分 15
第二節(jié) 2020-2021年酒店市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 15
一、 2020年中國酒店業(yè)熱點(diǎn)分析 15
二、 2019年中國酒店業(yè)逐漸回暖 18
三、 2020年中國酒店業(yè)大事盤點(diǎn) 21
四、 2021年我國酒店行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 22
第二章 2020-2021年酒店市場(chǎng)發(fā)展背景 25
第一節(jié) 2020-2021年經(jīng)濟(jì)背景 25
一、 2020-2021年國內(nèi)GDP分析 25
二、 旅游占國內(nèi)GDP比重分析 26
三、 GDP同旅游行業(yè)關(guān)聯(lián)性 26
第二節(jié) 2020-2021旅游市場(chǎng)背景 27
一、 2019年中國旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 27
二、 2020年中國旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 29
三、 2021年中國旅游業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)剖析 35
四、 “十四五”期間中國旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)及任務(wù) 36
第三節(jié) 2020-2021年居民收入 37
一、 2020-2021年居民消費(fèi)水平 37
二、 2020-2021年居民恩格爾系數(shù) 38
第四節(jié) 2020-2021年經(jīng)濟(jì)酒店分析 39
一、 中國經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)環(huán)境 39
二、 2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)綜述 40
三、 2021年我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展態(tài)勢(shì) 41
四、 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)作模式分析 42
第三章 2020-2021年中國星級(jí)酒店現(xiàn)狀 46
第一節(jié) 2020-2021年星級(jí)酒店經(jīng)營 46
一、 2020-2021年固定資產(chǎn) 46
二、 2020-2021年收入分析 47
三、 2020-2021年客房出租率 49
四、 2020-2021年平均房價(jià) 50
第二節(jié) 2020-2021年星級(jí)酒店開業(yè)統(tǒng)計(jì) 50
一、 2019年 50
二、 2020年 52
三、 2021年 52
第四章 2020-2021年星級(jí)酒店運(yùn)營分析 56
第一節(jié) 2020-2021年中國星級(jí)酒店規(guī)模 56
一、 2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量 56
二、 2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量（按星級(jí)） 56
三、 2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量（按性質(zhì)） 57
第二節(jié) 2020-2021年分地區(qū)星級(jí)飯店 58
一、 2020-2021年各省星級(jí)飯店數(shù)量 58
二、 2020-2021年各省星級(jí)飯店客房收入 62
三、 2020-2021年各省星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 64
第三節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店客房數(shù)量 66
第四節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店客房數(shù)量（分性質(zhì)） 67
第五節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店客房數(shù)量（分星級(jí)） 68
第六節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店床位數(shù) 68
一、 2020-2021年按登記類型 68
二、 2020-2021年按星級(jí)劃分 70
第七節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店客房出租率 70
一、 2020-2021年按登記類型 70
二、 2020-2021年按星級(jí)劃分 71
第八節(jié) 2020-2021年星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入 72
一、 2020-2021年按登記類型分 72
二、 2020-2021年按星級(jí)劃分 73
第五章 2020-2021年北京星級(jí)酒店市場(chǎng) 76
第一節(jié) 北京星級(jí)酒店供應(yīng) 76
一、 2020-2021年北京星級(jí)酒店數(shù)量 76
二、 北京星級(jí)酒店供應(yīng)特征 77
三、 2021年北京星級(jí)酒店行業(yè)運(yùn)行狀況 77
第二節(jié) 北京星級(jí)酒店市場(chǎng)需求 78
一、 2020-2021年接待游客分析 78
二、 星級(jí)酒店市場(chǎng)需求特征 88
第三節(jié) 2021年北京酒店業(yè)經(jīng)營 90
一、 2021年北京酒店行業(yè)持續(xù)擴(kuò)張 90
二、 2021年北京星級(jí)酒店房價(jià)分析 90
三、 2021年北京星級(jí)酒店出租率分析 93
四、 2020-2021北京星級(jí)飯店收入 96
五、 2021年北京酒店業(yè)薪酬水平分析 98
第四節(jié) 北京酒店業(yè)未來發(fā)展前景預(yù)測(cè) 100
一、 2022-2027年北京酒店業(yè)前景預(yù)測(cè) 100
二、 2022-2027年北京星級(jí)酒店收入預(yù)測(cè) 100
三、 2022-2027年北京星級(jí)酒店利潤預(yù)測(cè) 101
第六章 2020-2021年上海星級(jí)酒店市場(chǎng) 103
第一節(jié) 2020-2021年行業(yè)運(yùn)行情況 103
一、 2020-2021年上海GDP 103
二、 2020-2021年上海旅游業(yè) 103
第二節(jié) 上海星級(jí)酒店供需分析 106
一、 2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量 106
二、 2020-2021年星級(jí)酒店收入 107
第三節(jié) 2020-2021年酒店經(jīng)營 107
一、 2020-2021年出租率 107
二、 2020-2021年房價(jià) 108
第四節(jié) 2020-2021年重要影響因素 110
一、 美國經(jīng)濟(jì)增長放緩 110
二、 2019年上海世博會(huì) 111
三、 迪斯尼落戶上海 112
第七章 2020-2021年重點(diǎn)城市酒店統(tǒng)計(jì) 116
第一節(jié) 2020-2021年廣州星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 116
第二節(jié) 2020-2021年深圳星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 116
第三節(jié) 2020-2021年三亞星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 117
第四節(jié) 2020-2021年天津星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 118
第五節(jié) 2020-2021年西安星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 118
第六節(jié) 2020-2021年大連星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 119
第七節(jié) 2020-2021年杭州星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 120
第八節(jié) 2020-2021年青島星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 120
第九節(jié) 2020-2021年武漢星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 121
第十節(jié) 2020-2021年哈爾濱星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 122
第十一節(jié) 2020-2021年南京星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì) 122
第八章 2020-2021年酒店上市企業(yè)盈利 124
第一節(jié) 錦江股份 124
一、 企業(yè)概況 124
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 124
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 128
第二節(jié) 華天酒店 129
一、 企業(yè)概況 129
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 138
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 141
第三節(jié) 金陵飯店 144
一、 企業(yè)概況 144
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 145
三、 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 149
四、 企業(yè)發(fā)展策略分析 151
第四節(jié) 首旅股份 152
一、 企業(yè)概況 152
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 155
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 157
第五節(jié) 新都酒店 159
一、 企業(yè)概況 159
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 159
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 161
第六節(jié) 東方賓館 162
一、 企業(yè)概況 162
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 163
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 166
第七節(jié) 西安旅游 167
一、 企業(yè)概況 167
二、 2020-2021酒店運(yùn)營情況分析 167
三、 企業(yè)發(fā)展策略分析 170
第九章 2020-2021年外資酒店管理企業(yè)分析 172
第一節(jié) 洲際酒店集團(tuán) 172
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 172
二、 營運(yùn)分析 172
三、 中國投資動(dòng)態(tài)分析 173
四、 中國特色酒店分析 173
第二節(jié) 溫德姆 175
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 175
二、 勝騰資本收購及更名 175
三、 中國投資動(dòng)態(tài) 177
第三節(jié) 萬豪國際集團(tuán) 177
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 177
二、 中國投資動(dòng)態(tài) 178
三、 中國特色酒店分析 178
第四節(jié) 凱悅集團(tuán) 181
一、 集團(tuán)概括 181
二、 中國投資動(dòng)態(tài) 181
三、 中國投資特色酒店分析 182
第五節(jié) 卡爾森 185
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 185
二、 中國投資動(dòng)態(tài) 185
三、 中國特色酒店分析 186
第六節(jié) 喜達(dá)屋 187
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 187
二、 中國投資動(dòng)態(tài) 190
三、 中國特色酒店分析 191
第七節(jié) 希爾頓 192
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 192
二、 經(jīng)營管理策略 192
三、 中國投資動(dòng)態(tài) 194
第八節(jié) 雅高 195
一、 集團(tuán)簡(jiǎn)介 195
二、 中國投資動(dòng)態(tài) 196
第十章 2020-2021年國內(nèi)酒店管理企業(yè)分析 197
第一節(jié) 北京國賓友誼國際酒店管理公司 197
一、 企業(yè)概況 197
二、 管理酒店 197
第二節(jié) 北京東方嘉柏酒店管理有限公司 200
一、 企業(yè)概況 200
二、 管理酒店 200
第三節(jié) 福州西湖酒店管理公司 203
一、 企業(yè)概況 203
二、 管理酒店 204
第四節(jié) 港中旅酒店有限公司 204
一、 企業(yè)概況 204
二、 管理酒店 204
第五節(jié) 海南海航國際酒店管理有限公司 206
一、 企業(yè)概況 206
二、 管理酒店 206
第六節(jié) 湖南華天國際酒店管理有限公司 207
一、 企業(yè)概況 207
二、 管理酒店 208
第七節(jié) 華僑城國際酒店管理 210
一、 企業(yè)概況 210
二、 管理酒店 210
第八節(jié) 錦江國際酒店管理 212
一、 企業(yè)概況 212
二、 管理酒店 212
第九節(jié) 開元酒店集團(tuán) 214
一、 企業(yè)概況 214
二、 管理酒店 215
第十節(jié) 金陵飯店集團(tuán) 216
一、 企業(yè)概況 216
二、 管理酒店 216
第十一章 2022-2027年酒店產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)及投資 218
第一節(jié) 酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè) 218
一、 中國酒店業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 218
二、 中國酒店行業(yè)發(fā)展前景廣闊 219
三、 中國酒店行業(yè)信息化發(fā)展趨勢(shì) 220
四、 2022-2027年中國星級(jí)酒店前景預(yù)測(cè) 223
第二節(jié) 酒店業(yè)的投資特性 225
一、 贏利性與成長性 225
二、 酒店的周期性 225
三、 要素的密集性 226
第三節(jié) 中國行業(yè)發(fā)展影響因素及存在問題分析 226
一、 酒店行業(yè)發(fā)展主要影響因素 226
二、 中國酒店業(yè)與國際酒店業(yè)存在的差距 227
三、 中國酒店業(yè)亟待解決的問題 228
四、 中國酒店業(yè)的市場(chǎng)壁壘分析 228
五、 制約中國酒店業(yè)發(fā)展的因素 231
第四節(jié) 我國酒店業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略對(duì)策 233
一、 推動(dòng)我國酒店業(yè)發(fā)展的措施建議 233
二、 中國酒店業(yè)質(zhì)量問題的發(fā)展對(duì)策 235
三、 中國本土酒店品牌的發(fā)展建議 237
四、 促進(jìn)中國酒店企業(yè)發(fā)展的策略 238
第五節(jié) 酒店業(yè)投資應(yīng)對(duì)策略 239
一、 酒店投資前期策劃的因素分析 239
二、 酒店類型的選擇 240
三、 酒店投資的五大觀念 241
四、 酒店業(yè)的綜合投資策略探討 242
圖表目錄
圖表 1　2007-2021年國內(nèi)GDP情況 25
圖表 2　人均GDP和旅游需求、旅游形態(tài)和出行方式的關(guān)系 26
圖表 3　2019年主要客源國入境旅游人數(shù)和增長情況 30
圖表 4　2019年31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市旅游業(yè)情況 32
圖表 5　2007-2020年全國居民消費(fèi)水平 37
圖表 6　2007-2020年城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù) 38
圖表 7　2007-2020年中國經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模情況 40
圖表 8　2020-2021年我國星級(jí)酒店固定資產(chǎn)額 46
圖表 9　2020-2021年我國星級(jí)酒店固定資產(chǎn)額（按性質(zhì)） 46
圖表 10　2020-2021年我國星級(jí)酒店固定資產(chǎn)額（按星級(jí)） 47
圖表 11　2020-2021年我國星級(jí)酒店?duì)I業(yè)額 47
圖表 12　2020-2021年我國星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 48
圖表 13　2021年年我國星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入 48
圖表 14　2020-2021年我國星級(jí)酒店收入比重 48
圖表 15　2020-2021年我國星級(jí)酒店每間客房收入 49
圖表 16　2020-2021年我國星級(jí)酒店客房出租率 49
圖表 17　2021年我國星級(jí)酒店客房出租率 49
圖表 18　2020-2021年我國星級(jí)酒店平均房價(jià) 50
圖表 19　2019年4季度全國星級(jí)酒店開業(yè)統(tǒng)計(jì) 51
圖表 20　2021年全國星級(jí)酒店開業(yè)數(shù)（3星以上，按月份） 53
圖表 21　2021年全國星級(jí)酒店開業(yè)數(shù)（3星以上，按星級(jí)） 53
圖表 22　2021年全國星級(jí)酒店開業(yè)數(shù)（3星以上，按地區(qū)） 54
圖表 23　2021年全國星級(jí)酒店開業(yè)數(shù)（3星以上，按品牌） 54
圖表 24　2020-2021年星級(jí)飯店數(shù)量 56
圖表 25　2021年星級(jí)飯店數(shù)量 56
圖表 26　2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量（按星級(jí)） 56
圖表 27　2021年一星級(jí)酒店數(shù)量（按星級(jí)） 57
圖表 28　2020-2021年星級(jí)酒店數(shù)量（按性質(zhì)） 57
圖表 29　2020-2021各省星級(jí)飯店數(shù)量1 58
圖表 30　2020-2021各省星級(jí)飯店數(shù)量2 59
圖表 31　2020-2021各省星級(jí)飯店數(shù)量3 60
圖表 32　2020-2021各省星級(jí)飯店數(shù)量4 60
圖表 33　2020-2021各省星級(jí)飯店數(shù)量5 61
圖表 34　2020-2021年華北地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 62
圖表 35　2020-2021年東北地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 62
圖表 36　2020-2021年華東地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 62
圖表 37　2020-2021年華中地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 63
圖表 38　2020-2021年華南地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 63
圖表 39　2020-2021年西南地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 63
圖表 40　2020-2021年西北地區(qū)星級(jí)飯店客房收入 64
圖表 41　2020-2021年華北地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 64
圖表 42　2020-2021年東北地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 64
圖表 43　2020-2021年華東地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 65
圖表 44　2020-2021年華中地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 65
圖表 45　2020-2021年華南地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 65
圖表 46 2020-2021年西南地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 66
圖表 47　2020-2021年西北地區(qū)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)額 66
圖表 48　2020-2021年星級(jí)酒店客房數(shù)量 66
圖表 49　2020-2021年星級(jí)飯店客房數(shù)量（分性質(zhì)） 67
圖表 50　2020-2021年星級(jí)飯店客房數(shù)量（分星級(jí)） 68
圖表 51　2020-2021年星級(jí)飯店床位數(shù)（按登記類型） 68
圖表 52　2020-2021年星級(jí)飯店床位數(shù)（按星級(jí)） 70
圖表 53　2020-2021年星級(jí)飯店客房出租率（按登記類型） 70
圖表 54　2020-2021年星級(jí)飯店客房出租率（按星級(jí)） 71
圖表 55　2021年星級(jí)飯店客房平均出租率（按星級(jí)） 72
圖表 56　2020-2021年星級(jí)酒店收入（按星級(jí)） 73
圖表 57　2021年一星級(jí)酒店收入比重 73
圖表 58　2021年二星級(jí)酒店收入比重 74
圖表 59　2021年三星級(jí)酒店收入比重 74
圖表 60　2021年四星級(jí)酒店收入比重 74
圖表 61　2021年五星級(jí)酒店收入比重 75
圖表 62　2020-2021年北京酒店數(shù)量 76
圖表 63　2008-2019年北京旅游總收入及其增長率變化 78
圖表 64　2013-2019年北京市A級(jí)旅游景區(qū)增長情況 79
圖表 65　2013-2019年北京市旅游飯店變化情況 79
圖表 66　2020年1-12月北京市主要客源國入境旅游人數(shù)情況 80
圖表 67　2020年公休假期北京市旅游業(yè)運(yùn)行情況 83
圖表 68　2020年北京各區(qū)縣旅游業(yè)收入情況 84
圖表 69　2021年公休假期北京旅游接待情況 86
圖表 70　2021年北京各區(qū)縣旅游業(yè)收入情況 87
圖表 71　“十四五”期間北京市會(huì)展業(yè)主要發(fā)展指標(biāo) 89
圖表 72　2021年北京星級(jí)酒店平均房價(jià) 90
圖表 73　2020-2021年北京星級(jí)飯店平均房價(jià) 91
圖表 74　2021年北京星級(jí)酒店平均出租率 93
圖表 75　2020-2021年北京星級(jí)飯店平均出租率 94
圖表 76　2020-2021年北京星級(jí)飯店收入情況 96
圖表 77　2021年北京市四、五星級(jí)酒店崗位年薪對(duì)比 98
圖表 78　2021年北京市四、五星級(jí)酒店經(jīng)理級(jí)崗位平均年薪對(duì)比 99
圖表 79　2022-2027年北京星級(jí)酒店接待人數(shù)預(yù)測(cè) 100
圖表 80　2022-2027年北京星級(jí)酒店經(jīng)營收入預(yù)測(cè) 101
圖表 81　2022-2027年北京星級(jí)酒店經(jīng)營利潤總額預(yù)測(cè) 101
圖表 82　2008-2021年上海市GDP情況 103
圖表 83　2020-2021年上海旅游業(yè)入境游人數(shù) 103
圖表 84　2020-2021年上海旅游業(yè)入境游人數(shù)波動(dòng) 106
圖表 85　2020-2021年海星級(jí)飯店數(shù)量 106
圖表 86　2020-2021年海星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入 107
圖表 87　2020-2021年海星級(jí)飯店平均出租率 107
圖表 88　2020-2021年海星級(jí)飯店平均房價(jià) 108
圖表 89　2020-2021年廣州星級(jí)酒店數(shù)量 116
圖表 90　2020-2021年深圳星級(jí)酒店數(shù)量 116
圖表 91　2020-2021年三亞星級(jí)酒店數(shù)量 117
圖表 92　2020-2021年天津星級(jí)酒店數(shù)量 118
圖表 93　2020-2021年西安星級(jí)酒店數(shù)量 118
圖表 94　2020-2021年大連星級(jí)酒店數(shù)量 119
圖表 95　2020-2021年杭州星級(jí)酒店數(shù)量 120
圖表 96　2020-2021年青島星級(jí)酒店數(shù)量 120
圖表 97　2020-2021年武漢星級(jí)酒店數(shù)量 121
圖表 98　2020-2021年哈爾濱星級(jí)酒店數(shù)量 122
圖表 99　2020-2021年南京星級(jí)酒店數(shù)量 122
圖表 100　2020-2021年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況 124
圖表 101　2021年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況 126
圖表 102　2020-2021年華天酒店集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況 138
圖表 103　2021年華天酒店集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況 140
圖表 104　2020-2021年金陵飯店股份有限公司經(jīng)營情況 145
圖表 105　2021年金陵飯店股份有限公司經(jīng)營情況 148
圖表 106　北京首都旅游股份有限公司組織結(jié)構(gòu)圖 153
圖表 107　2020-2021年北京首都旅游股份有限公司經(jīng)營情況 155
圖表 108　2021年北京首都旅游股份有限公司經(jīng)營情況 156
圖表 109　2020-2021年深圳新都酒店股份有限公司經(jīng)營情況 159
圖表 110　2021年深圳新都酒店股份有限公司經(jīng)營情況 160
圖表 111　2020-2021年廣州市東方賓館股份有限公司經(jīng)營情況 163
圖表 112　2021年廣州市東方賓館股份有限公司經(jīng)營情況 164
圖表 113　2020-2021年西安旅游股份有限公司經(jīng)營情況 167
圖表 114　2021年西安旅游股份有限公司經(jīng)營情況 169
圖表 115　2021年洲際酒店集團(tuán)營運(yùn)情況 172
圖表 116　港中旅酒店有限公司管理酒店名錄（部分） 204
圖表 117　湖南華天國際酒店管理有限公司管理的酒店（部分） 208
圖表 118　錦江國際酒店管理有限公司管理酒店（部分） 212
圖表 119　開元酒店集團(tuán)管理的部分酒店 215
圖表 120　金陵飯店集團(tuán)管理酒店（部分） 216
圖表 121　2022-2027年中國星級(jí)酒店運(yùn)營數(shù)預(yù)測(cè) 224

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