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第1章：中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展綜述 39
1.1 醋行業(yè)定義及分類 39
1.1.1 行業(yè)概念及定義 39
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類 39
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析 43
1.2.1 行業(yè)主管部門 43
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 48
（1）《醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 48
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 48
（3）《釀造醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 51
（4）《配制醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 52
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃 53
1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析 56
1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析 56
1.3.2 居民收入水平分析 56
1.3.3 城鄉(xiāng)家庭恩格爾系數(shù)分析 57
1.3.4 居民消費(fèi)信心分析 57
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 61
1.4.1 醋純種發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展 61
1.4.2 醋的工藝技術(shù)發(fā)展和設(shè)備改進(jìn) 65
1.4.3 生物技術(shù)在醋工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用 66
第2章：醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 72
2.1 醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 72
2.2 醋行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 72
2.2.1 醋基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析 79
（1）糧食作物市場(chǎng)分析 79
（2）麩皮市場(chǎng)分析 92
（3）水果市場(chǎng)分析 93
（4）白酒市場(chǎng)分析 96
2.2.2 酵母市場(chǎng)發(fā)展分析 99
（1）酵母產(chǎn)銷情況分析 99
（2）酵母市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 103
2.2.3 食品添加劑市場(chǎng)分析 104
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析 104
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì) 106
2.3 醋行業(yè)下游消費(fèi)需求分析 108
2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征 108
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群 108
（2）行業(yè)需求結(jié)構(gòu)特征 108
2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì) 112
第3章：醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 114
3.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展分析 114
3.1.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展概況 114
3.1.2 歐洲醋市場(chǎng)分析 115
3.1.3 美國(guó)醋市場(chǎng)分析 116
3.1.4 日本醋市場(chǎng)分析 117
3.1.5 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 118
3.2 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展情況 119
3.2.1 醋行業(yè)發(fā)展歷史 119
3.2.2 醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 120
（1）醋產(chǎn)銷情況分析 120
（2）行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 121
3.2.3 醋行業(yè)市場(chǎng)特性 122
（1）進(jìn)入壁壘 122
（2）退出壁壘 125
（3）盈利因素 125
3.2.4 醋行業(yè)市場(chǎng)績(jī)效 125
（1）行業(yè)利潤(rùn)率分析 125
（2）技術(shù)進(jìn)步分析 126
3.2.5 醋行業(yè)存在問(wèn)題 126
3.3 中國(guó)醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 127
3.3.1 醋行業(yè)市場(chǎng)行為分析 127
3.3.2 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 128
（1）醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 128
（2）醋行業(yè)議價(jià)能力分析 128
（3）醋行業(yè)潛在進(jìn)入者分析 129
（4）醋行業(yè)替代品威脅分析 130
3.3.3 醋行業(yè)市場(chǎng)集中度分析 130
3.3.4 醋行業(yè)投資兼并重組分析 132
第4章：中國(guó)醋行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 136
4.1 醋行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 136
4.2 食用醋市場(chǎng)發(fā)展分析 137
4.2.1 食用醋市場(chǎng)發(fā)展概況 137
4.2.2 食用醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 139
4.2.3 食用醋主要營(yíng)銷渠道 145
（1）商場(chǎng)超市 145
（2）酒店餐飲 146
（3）便利店 146
4.2.4 食用醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 147
4.3 果醋市場(chǎng)發(fā)展分析 148
4.3.1 果醋市場(chǎng)發(fā)展概況 148
（1）果醋飲料 148
（2）果醋調(diào)味品 152
4.3.2 果醋行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 156
4.3.3 果醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 158
4.3.4 果醋主要營(yíng)銷渠道 163
（1）酒店、夜場(chǎng) 163
（2）商場(chǎng)超市 164
（3）直營(yíng)專賣 165
4.3.5 果醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 166
4.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展分析 168
4.5.1 保健醋市場(chǎng)發(fā)展概況 168
4.5.2 保健醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 171
4.5.3 保健醋主要營(yíng)銷渠道 175
（1）保健品專賣店 175
（2）藥店 177
4.5.4 保健醋發(fā)展瓶頸分析 177
4.5.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 178
第5章：中國(guó)醋行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 181
5.1 醋行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 181
5.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 181
5.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 181
5.2 山西醋行業(yè)發(fā)展情況 182
5.2.1 山西醋行業(yè)配套政策 182
5.2.2 山西醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 186
5.2.3 山西醋重點(diǎn)區(qū)域分析 188
（1）清徐醋業(yè)發(fā)展分析 188
（2）榆次醋業(yè)發(fā)展分析 189
5.2.4 山西醋業(yè)發(fā)展SWOT分析 195
5.2.5 山西醋行業(yè)發(fā)展對(duì)策 198
5.2.6 山西醋行業(yè)營(yíng)銷策略 200
（1）產(chǎn)品策略 200
（2）價(jià)格策略 201
（3）促銷策略 208
（4）分銷策略 216
（5）品牌策略 223
5.2.7 山西醋行業(yè)發(fā)展前景 225
5.3 江蘇醋行業(yè)發(fā)展情況 228
5.3.1 江蘇醋行業(yè)配套政策 228
5.3.2 江蘇醋行業(yè)發(fā)展概況 229
5.3.3 江蘇醋業(yè)發(fā)展SWOT分析 230
5.3.4 江蘇醋行業(yè)發(fā)展前景 230
5.4 川醋行業(yè)發(fā)展情況 230
5.4.1 川醋行業(yè)發(fā)展概況 230
5.4.2 川醋市場(chǎng)布局分析 232
5.4.3 川醋項(xiàng)目建設(shè)情況 232
5.4.4 川醋行業(yè)發(fā)展前景 232
5.5 山東醋行業(yè)發(fā)展情況 233
5.5.1 山東醋行業(yè)發(fā)展概況 233
5.5.2 山東醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 233
5.5.3 山東醋項(xiàng)目建設(shè)情況 234
5.5.4 山東醋行業(yè)發(fā)展前景 234
5.6 浙江醋行業(yè)發(fā)展情況 235
5.6.1 浙江醋行業(yè)配套政策 235
5.6.2 浙江醋行業(yè)發(fā)展概況 236
5.6.3 浙江醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) 236
5.6.4 浙江醋行業(yè)發(fā)展前景 236
5.7 遼寧醋行業(yè)發(fā)展情況 237
5.7.1遼寧醋行業(yè)發(fā)展概況 237
5.7.3遼寧醋行業(yè)發(fā)展前景 237
5.8 吉林醋行業(yè)發(fā)展情況 238
5.8.1吉林醋行業(yè)發(fā)展概況 238
5.8.3吉林醋行業(yè)發(fā)展前景 238
5.9 黑龍江醋行業(yè)發(fā)展情況 239
5.9.1黑龍江醋行業(yè)發(fā)展概況 239
5.9.3黑龍江醋行業(yè)發(fā)展前景 239
第6章：醋行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 241
6.1 醋企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 241
6.1.1 醋行業(yè)企業(yè)規(guī)模 241
6.1.2 醋行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 241
6.1.3 醋行業(yè)銷售收入和利潤(rùn) 242
6.1.4 主要醋企業(yè)創(chuàng)新能力分析 244
6.2 醋領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析 245
6.2.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 245
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 245
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 245
（3）企業(yè)盈利能力分析 246
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 246
（5）企業(yè)償債能力分析 247
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 248
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 248
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 249
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 249
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 249
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 250
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 250
6.2.2 江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 250
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 250
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 250
（一）企業(yè)償債能力分析 251
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 251
（三）企業(yè)盈利能力分析 252
6.2.3 江蘇蘇美食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 253
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 253
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 253
（一）企業(yè)償債能力分析 253
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 254
（三）企業(yè)盈利能力分析 255
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 256
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 256
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 257
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 257
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 257
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 258
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 258
6.2.4 石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 258
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 258
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 259
（一）企業(yè)償債能力分析 259
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 259
（三）企業(yè)盈利能力分析 261
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 261
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 261
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 261
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 262
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 262
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 262
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 263
6.2.5 川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 263
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 263
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 264
（一）企業(yè)償債能力分析 264
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 264
（三）企業(yè)盈利能力分析 266
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 266
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 266
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 267
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 267
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 268
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 268
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 268
6.2.6 青島燈塔釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 269
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 269
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 269
（一）企業(yè)償債能力分析 269
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 270
（三）企業(yè)盈利能力分析 271
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 271
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 272
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 273
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 273
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 273
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 274
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 275
6.2.7 山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 275
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 275
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 275
（一）企業(yè)償債能力分析 275
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 276
（三）企業(yè)盈利能力分析 277
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 278
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 278
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 278
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 279
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 279
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 280
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 280
6.2.8 上海寶鼎釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 281
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 281
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 281
（一）企業(yè)償債能力分析 281
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 282
（三）企業(yè)盈利能力分析 283
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 283
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 283
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 284
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 284
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 284
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 284
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 284
6.2.9 山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 285
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 285
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 285
（一）企業(yè)償債能力分析 285
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 286
（三）企業(yè)盈利能力分析 287
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 287
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 287
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 287
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 288
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 288
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 288
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 288
6.2.10 山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 288
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 288
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 289
（一）企業(yè)償債能力分析 289
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 290
（三）企業(yè)盈利能力分析 291
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 291
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 291
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 291
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 292
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 292
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 292
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 293
6.2.11 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 293
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 293
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 293
（一）企業(yè)償債能力分析 293
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 294
（三）企業(yè)盈利能力分析 295
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 296
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 296
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 296
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 296
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 296
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 297
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 297
6.2.12 長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 297
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 297
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 297
（一）企業(yè)償債能力分析 297
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 298
（三）企業(yè)盈利能力分析 299
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 299
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 300
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 300
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 300
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 300
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 301
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 301
6.2.13 濟(jì)南德馨齋食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 301
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 301
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 301
（一）企業(yè)償債能力分析 301
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 302
（三）企業(yè)盈利能力分析 303
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 304
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 304
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 304
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 305
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 305
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 305
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 306
6.2.14 北京王致和味滋康食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 306
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 306
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 306
（一）企業(yè)償債能力分析 306
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 307
（三）企業(yè)盈利能力分析 308
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 309
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 309
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 310
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 310
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 311
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 311
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 312
6.2.15 新疆笑廚食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 312
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 312
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 312
（一）企業(yè)償債能力分析 312
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 313
（三）企業(yè)盈利能力分析 314
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 315
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 315
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 315
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 315
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 315
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 316
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 316
6.2.16 徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 316
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 316
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 316
（一）企業(yè)償債能力分析 316
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 317
（三）企業(yè)盈利能力分析 318
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 319
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 319
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 319
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 319
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 319
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 320
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 320
6.2.17 王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 320
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 320
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 320
（一）企業(yè)償債能力分析 320
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 321
（三）企業(yè)盈利能力分析 322
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 323
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 323
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 323
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 323
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 323
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 324
6.2.18 昆明釀造總廠經(jīng)營(yíng)情況分析 324
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 324
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 324
（一）企業(yè)償債能力分析 324
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 325
（三）企業(yè)盈利能力分析 326
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 326
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 326
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 327
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 327
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 327
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 327
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 327
6.2.19 遼寧塔城陳醋釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 328
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 328
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 328
（一）企業(yè)償債能力分析 328
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 329
（三）企業(yè)盈利能力分析 330
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 330
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 330
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 330
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 331
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 331
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 331
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 331
6.2.20 川省閬州醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 331
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 331
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 332
（一）企業(yè)償債能力分析 332
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 333
（三）企業(yè)盈利能力分析 334
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 334
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 334
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 334
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 335
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 335
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 335
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 335
6.2.21 山西紫林食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 335
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 335
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 336
（一）企業(yè)償債能力分析 336
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 337
（三）企業(yè)盈利能力分析 338
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 338
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 338
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 339
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 339
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 339
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 339
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 340
6.2.22 自貢三木調(diào)味品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 340
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 340
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 340
（一）企業(yè)償債能力分析 340
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 341
（三）企業(yè)盈利能力分析 342
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 343
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 343
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 343
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 343
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 344
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 344
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 344
6.2.23 寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 344
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 344
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 344
（一）企業(yè)償債能力分析 345
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 345
（三）企業(yè)盈利能力分析 346
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 347
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 347
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 347
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 347
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 348
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 348
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 348
6.2.24 永春縣永春老醋有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 348
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 348
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 349
（一）企業(yè)償債能力分析 349
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 349
（三）企業(yè)盈利能力分析 350
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 351
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 351
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 351
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 352
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 352
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 352
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 353
6.2.25 山東華王釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 353
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 353
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 353
（一）企業(yè)償債能力分析 353
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 354
（三）企業(yè)盈利能力分析 355
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 355
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 356
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 356
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 356
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 356
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 357
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 357
6.2.26 長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 357
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 357
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 358
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 359
（一）企業(yè)償債能力分析 359
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 360
（三）企業(yè)盈利能力分析 361
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 361
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 362
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 362
6.2.27 山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析 362
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 362
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 362
（一）企業(yè)償債能力分析 363
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 363
（三）企業(yè)盈利能力分析 364
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 365
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 365
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 365
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 365
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 366
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 366
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 366
6.2.28 山東菏澤玉兔食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 366
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 366
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 366
（一）企業(yè)償債能力分析 367
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 367
（三）企業(yè)盈利能力分析 368
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 369
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 369
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 369
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 370
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 370
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析 370
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 371
6.2.29 葫蘆島市高橋陳醋廠經(jīng)營(yíng)情況分析 371
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 371
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 371
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 372
（一）企業(yè)償債能力分析 372
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 372
（三）企業(yè)盈利能力分析 374
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 374
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 375
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 375
6.2.30 山東淄博巧媳婦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 375
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 375
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 376
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 376
（一）企業(yè)償債能力分析 376
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 376
（三）企業(yè)盈利能力分析 378
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 378
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 378
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 378
6.2.31 大連棒槌島食品集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況分析 379
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 379
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 379
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 379
（一）企業(yè)償債能力分析 379
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 380
（三）企業(yè)盈利能力分析 381
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 382
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 382
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 382
6.2.32 營(yíng)口大醬釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 383
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 383
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 383
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 383
（一）企業(yè)償債能力分析 383
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 384
（三）企業(yè)盈利能力分析 385
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 385
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 385
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 386
6.2.33 遼寧丹東光華釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 386
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 386
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 386
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 386
（一）企業(yè)償債能力分析 386
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 387
（三）企業(yè)盈利能力分析 388
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 389
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 389
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 389
6.2.34 鞍山味邦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 389
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 389
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 390
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 390
（一）企業(yè)償債能力分析 390
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 391
（三）企業(yè)盈利能力分析 392
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 392
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 393
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 393
6.2.35 沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 393
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 393
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 393
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 394
（一）企業(yè)償債能力分析 394
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 394
（三）企業(yè)盈利能力分析 396
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 396
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 396
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 396
6.2.36 綏中佐香園釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析 397
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 397
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 397
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 397
（一）企業(yè)償債能力分析 397
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 398
（三）企業(yè)盈利能力分析 399
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 399
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析 399
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析 400
第7章：中國(guó)醋行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議 401
7.1 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景 401
7.1.1 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 401
7.1.2 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 403
7.2 中國(guó)醋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.1 醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.2 醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 405
7.2.3 醋行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn) 406
7.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 406
7.2.5 醋企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn) 407
7.2.6 醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn) 407
7.3 中國(guó)醋行業(yè)投資建議 408
7.3.1 前瞻醋行業(yè)投資現(xiàn)狀 408
7.3.2 前瞻醋行業(yè)投資建議 409
7.4 2021年中國(guó)醋業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 410
7.4.1中國(guó)名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場(chǎng) 410
7.4.2山西醋品牌的市場(chǎng)分布 411
7.5 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷狀況統(tǒng)計(jì)分析 411
7.5.1 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)供給分析 411
7.5.2 2021年中國(guó)食醋需求量分析 412
7.5.3 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷平衡分析 413

圖表目錄
圖表 1 2021年8月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 57
圖表 2 2010年11月—2021年8月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 59
圖表 3 2021年1-8月我國(guó)高粱進(jìn)口國(guó)家分布情況 82
圖表 4 我國(guó)土豆種植區(qū)域劃分 89
圖表 5 我國(guó)土豆種植面積和產(chǎn)量 90
圖表 6 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況 120
圖表 7 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 121
圖表 8 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售利潤(rùn)率 125
圖表 9 按產(chǎn)量測(cè)算，醋行業(yè)CR5占比僅16.99% 133
圖表 10 醋行業(yè)中家庭作坊式的小企業(yè)占比達(dá)70% 133
圖表 11 與醬油相比，醋的單價(jià)提升速度更快（年均6%） 134
圖表 12 醋類的高端產(chǎn)品定價(jià)遠(yuǎn)高于高端醬油(500ml) 134
圖表 13 2021年中國(guó)食醋十大品牌企業(yè)排名 139
圖表 14 2021年中國(guó)果醋十大品牌企業(yè)排名 158
圖表 15 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù) 241
圖表 16 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況 241
圖表 17 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)對(duì)比 242
圖表 18 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)情況 242
圖表 19 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)對(duì)比 243
圖表 20 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 243
圖表 21 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比 243
圖表 22 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)情況 244
圖表 23 2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)對(duì)比 244

表格目錄
表格 1 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司銷售毛利率變化情況 246
表格 2 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 246
表格 3 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 246
表格 4 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 247
表格 5 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 247
表格 6 近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 248
表格 7 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 251
表格 8 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 251
表格 9 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 251
表格 10 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 252
表格 11 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 252
表格 12 近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 252
表格 13 近4年江蘇蘇美食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 253
表格 14 近4年江蘇蘇美食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 254
表格 15 近4年江蘇蘇美食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 254
表格 16 近4年江蘇蘇美食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 255
表格 17 近4年江蘇蘇美食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 255
表格 18 近4年江蘇蘇美食品有限公司銷售毛利率變化情況 255
表格 19 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 259
表格 20 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 259
表格 21 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 260
表格 22 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 260
表格 23 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 260
表格 24 近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 261
表格 25 近4年川保寧醋有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 264
表格 26 近4年川保寧醋有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 264
表格 27 近4年川保寧醋有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 265
表格 28 近4年川保寧醋有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 265
表格 29 近4年川保寧醋有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 265
表格 30 近4年川保寧醋有限公司銷售毛利率變化情況 266
表格 31 近4年青島燈塔釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 269
表格 32 近4年青島燈塔釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 270
表格 33 近4年青島燈塔釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 270
表格 34 近4年青島燈塔釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 270
表格 35 近4年青島燈塔釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 271
表格 36 近4年青島燈塔釀造有限公司銷售毛利率變化情況 271
表格 37 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 276
表格 38 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 276
表格 39 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 276
表格 40 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 277
表格 41 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 277
表格 42 近4年山西水塔老陳醋股份有限公司銷售毛利率變化情況 277
表格 43 近4年上海寶鼎釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 281
表格 44 近4年上海寶鼎釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 281
表格 45 近4年上海寶鼎釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 282
表格 46 近4年上海寶鼎釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
表格 47 近4年上海寶鼎釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 282
表格 48 近4年上海寶鼎釀造有限公司銷售毛利率變化情況 283
表格 49 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 285
表格 50 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 285
表格 51 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 286
表格 52 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 286
表格 53 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 286
表格 54 近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 287
表格 55 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 289
表格 56 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 289
表格 57 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 290
表格 58 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 290
表格 59 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 290
表格 60 近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 291
表格 61 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 293
表格 62 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 294
表格 63 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 294
表格 64 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 295
表格 65 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 295
表格 66 近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司銷售毛利率變化情況 295
表格 67 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 297
表格 68 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 298
表格 69 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 298
表格 70 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 298
表格 71 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 299
表格 72 近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司銷售毛利率變化情況 299
表格 73 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 302
表格 74 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 302
表格 75 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 302
表格 76 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 303
表格 77 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 303
表格 78 近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司銷售毛利率變化情況 303
表格 79 近4年北京王致和味滋康食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 307
表格 80 近4年北京王致和味滋康食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 307
表格 81 近4年北京王致和味滋康食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 307
表格 82 近4年北京王致和味滋康食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 308
表格 83 近4年北京王致和味滋康食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 308
表格 84 近4年北京王致和味滋康食品有限公司銷售毛利率變化情況 308
表格 85 近4年新疆笑廚食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 312
表格 86 近4年新疆笑廚食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 313
表格 87 近4年新疆笑廚食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 313
表格 88 近4年新疆笑廚食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 313
表格 89 近4年新疆笑廚食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 314
表格 90 近4年新疆笑廚食品有限公司銷售毛利率變化情況 314
表格 91 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 316
表格 92 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 317
表格 93 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 317
表格 94 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 318
表格 95 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 318
表格 96 近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 318
表格 97 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 320
表格 98 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 321
表格 99 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 321
表格 100 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 322
表格 101 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 322
表格 102 近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 322
表格 103 近4年昆明釀造總廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 324
表格 104 近4年昆明釀造總廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況 325
表格 105 近4年昆明釀造總廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 325
表格 106 近4年昆明釀造總廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 325
表格 107 近4年昆明釀造總廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 326
表格 108 近4年昆明釀造總廠銷售毛利率變化情況 326
表格 109 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 328
表格 110 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 328
表格 111 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 329
表格 112 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 329
表格 113 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 329
表格 114 近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司銷售毛利率變化情況 330
表格 115 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 332
表格 116 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 332
表格 117 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 333
表格 118 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 333
表格 119 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 333
表格 120 近4年川省閬州醋業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 334
表格 121 近4年山西紫林食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 336
表格 122 近4年山西紫林食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 336
表格 123 近4年山西紫林食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 337
表格 124 近4年山西紫林食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 337
表格 125 近4年山西紫林食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 337
表格 126 近4年山西紫林食品有限公司銷售毛利率變化情況 338
表格 127 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 341
表格 128 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 341
表格 129 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 341
表格 130 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 342
表格 131 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 342
表格 132 近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 342
表格 133 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 345
表格 134 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 345
表格 135 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 345
表格 136 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 346
表格 137 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 346
表格 138 近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司銷售毛利率變化情況 346
表格 139 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 349
表格 140 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 349
表格 141 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 349
表格 142 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 350
表格 143 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 350
表格 144 近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 350
表格 145 近4年山東華王釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 353
表格 146 近4年山東華王釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 354
表格 147 近4年山東華王釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 354
表格 148 近4年山東華王釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 354
表格 149 近4年山東華王釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 355
表格 150 近4年山東華王釀造有限公司銷售毛利率變化情況 355
表格 151 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 359
表格 152 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 359
表格 153 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 360
表格 154 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 360
表格 155 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 360
表格 156 近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司銷售毛利率變化情況 361
表格 157 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 363
表格 158 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 363
表格 159 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 363
表格 160 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 364
表格 161 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 364
表格 162 近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 364
表格 163 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 367
表格 164 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 367
表格 165 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 367
表格 166 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 368
表格 167 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 368
表格 168 近4年山東菏澤玉兔食品有限公司銷售毛利率變化情況 368
表格 169 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 372
表格 170 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況 372
表格 171 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 373
表格 172 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 373
表格 173 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 373
表格 174 近4年葫蘆島市高橋陳醋廠銷售毛利率變化情況 374
表格 175 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 376
表格 176 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 376
表格 177 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 377
表格 178 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 377
表格 179 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 377
表格 180 近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 378
表格 181 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 379
表格 182 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 380
表格 183 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 380
表格 184 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 380
表格 185 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 381
表格 186 近4年大連棒槌島食品集團(tuán)銷售毛利率變化情況 381
表格 187 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 383
表格 188 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 383
表格 189 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 384
表格 190 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 384
表格 191 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 385
表格 192 近4年?duì)I口大醬釀造有限公司銷售毛利率變化情況 385
表格 193 近4年遼寧丹東光華釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 386
表格 194 近4年遼寧丹東光華釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 387
表格 195 近4年遼寧丹東光華釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 387
表格 196 近4年遼寧丹東光華釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 388
表格 197 近4年遼寧丹東光華釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 388
表格 198 近4年遼寧丹東光華釀造公司銷售毛利率變化情況 388
表格 199 近4年鞍山味邦食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 390
表格 200 近4年鞍山味邦食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 390
表格 201 近4年鞍山味邦食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 391
表格 202 近4年鞍山味邦食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 391
表格 203 近4年鞍山味邦食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 392
表格 204 近4年鞍山味邦食品有限公司銷售毛利率變化情況 392
表格 205 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 394
表格 206 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 394
表格 207 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 395
表格 208 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 395
表格 209 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 395
表格 210 近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司銷售毛利率變化情況 396
表格 211 近4年綏中佐香園釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 397
表格 212 近4年綏中佐香園釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 398
表格 213 近4年綏中佐香園釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 398
表格 214 近4年綏中佐香園釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 398
表格 215 近4年綏中佐香園釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 399
表格 216 近4年綏中佐香園釀造公司銷售毛利率變化情況 399

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