第1章：精品酒店行業(yè)研究背景 15
1.1 精品酒店的內涵 15
1.1.1 酒店的主要類型 15
1.1.2 精品酒店的概念 16
1.1.3 精品酒店的特點 16
1.2 精品酒店主要類型分析 17
1.2.1 按設計風格劃分 17
（1）主題型精品酒店 18
（2）時尚型精品酒店 18
（3）地域型精品酒店 19
（4）歷史文化型精品酒店 19
（5）家庭旅館式精品酒店 20
1.2.2 按經營模式劃分 20
（1）綜合集團的精品酒店 21
（2）專業(yè)集團的精品酒店 21
（3）單體獨立的精品酒店 22
第2章：國際精品酒店發(fā)展態(tài)勢與經驗借鑒 23
2.1 國際酒店行業(yè)運營情況分析 23
2.1.1 國際酒店行業(yè)發(fā)展現狀 23
（1）國際酒店行業(yè)價格走勢 23
（2）不同類型酒店市場份額 25
（3）國際酒店行業(yè)競爭格局 26
2.1.2 國際酒店經營模式分析 28
（1）不同經營模式市場份額 28
（2）酒店集團體制特點 28
2.1.3 國際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 29
2.2 國際精品酒店發(fā)展態(tài)勢分析 31
2.2.1 國際精品酒店的興起 31
2.2.2 國際精品酒店發(fā)展現狀 32
2.2.3 國際精品酒店發(fā)展特點 32
（1）發(fā)展速度快、分布廣 32
（2）精品酒店類型不斷細分 33
（3）集團化和連鎖化發(fā)展 33
（4）主體呈現多元化態(tài)勢 33
（5）客房數量兩級分化 34
2.2.4 國際精品酒店發(fā)展態(tài)勢 34
（1）精品酒店連鎖化，連鎖酒店精品化 35
（2）傳統酒店集團進入精品酒店市場 35
（3）房地產商進入精品酒店市場 35
2.3 國際典型精品酒店品牌發(fā)展分析 35
2.3.1 喜達屋W酒店 35
（1）酒店發(fā)展簡介 35
（2）酒店全球布局情況 36
（3）酒店經營特色分析 42
（4）酒店在華投資布局 42
（5）酒店經營情況分析 43
（6）酒店成功經驗借鑒 44
2.3.2 柏悅酒店（Park Hyatt） 44
（1）酒店發(fā)展簡介 44
（2）酒店市場定位分析 45
（3）酒店全球布局情況 45
（4）酒店經營特色分析 45
（5）酒店在華投資布局 45
（6）酒店成功經驗借鑒 46
2.3.3 巴黎拉瓦錫酒店（Le Lavoisier） 46
（1）酒店發(fā)展簡介 46
（2）酒店配套設施情況 47
（3）酒店服務特色分析 48
2.3.4 倫敦High Road House 48
（1）酒店發(fā)展簡介 49
（2）酒店配套設施情況 49
（3）酒店服務特色分析 50
2.3.5 新加坡思樂酒店（The Scarlet Hotel） 50
（1）酒店發(fā)展簡介 50
（2）酒店客房價位分析 51
（3）酒店經營特色分析 52
（4）酒店配套設施分析 52
2.3.6 國際精品酒店發(fā)展經驗總結 53
第3章：中國精品酒店行業(yè)市場環(huán)境分析 55
3.1 精品酒店行業(yè)政策環(huán)境 55
3.1.1 《新版星級飯店評定標準》 55
3.1.2 《旅游飯店星級的劃分與評定》 55
3.1.3 《關于規(guī)范酒店客房市場價格意見》 56
3.2 精品酒店行業(yè)經濟環(huán)境 57
3.2.1 經濟環(huán)境與行業(yè)相關性分析 57
3.2.2 全球經濟運行情況 57
（1）全球經濟現狀 58
（2）2021年預測 59
3.2.3 國內經濟走勢分析 60
（1）GDP變動分析 60
（2）物價指數分析 60
（3）宏觀經濟預測 61
3.3 精品酒店行業(yè)社會環(huán)境 62
3.3.1 人口發(fā)展環(huán)境分析 62
（1）人口規(guī)模變化趨勢 62
（2）對精品酒店的影響 63
3.3.2 居民生活方式轉變 63
（1）休閑消費呈上升趨勢 63
（2）低碳消費的生活方式 64
（3）對精品酒店的影響 64
3.3.3 假日制度影響分析 65
（1）節(jié)假日制度的變化 65
（2）對精品酒店的影響 65
3.4 精品酒店行業(yè)消費環(huán)境 65
3.4.1 居民消費能力分析 65
（1）我國居民收入水平 65
（2）居民酒店消費現狀 66
3.4.2 消費人群及其特點 68
（1）行業(yè)主要消費人群 69
（2）消費群體消費特點 69
（3）消費需求特點分析 70
3.4.3 用戶深度調研分析 70
（1）精品酒店認知情況 70
（2）精品酒店入住情況 72
（3）精品酒店入住打算 73
（4）精品酒店選擇因素 73
（5）精品酒店價格接受程度 74
（6）精品酒店房費支付者 75
3.5 精品酒店關聯行業(yè)分析 75
3.5.1 旅游行業(yè)發(fā)展分析 75
（1）旅游行業(yè)對精品酒店發(fā)展的影響 75
（2）旅游市場運營現狀 76
（3）旅游市場運行預測 81
3.5.2 房地產行業(yè)發(fā)展分析 81
（1）房地產行業(yè)運營情況 81
（2）房地產對精品酒店發(fā)展的影響 84
3.6 中國發(fā)展精品酒店發(fā)展機遇與威脅分析 84
第4章：中國精品酒店行業(yè)發(fā)展現狀分析 87
4.1 中國酒店行業(yè)運營情況分析 87
4.1.1 酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 87
（1）酒店數量規(guī)模 87
（2）酒店收入規(guī)模 87
4.1.2 酒店行業(yè)品牌格局 88
4.1.3 酒店行業(yè)發(fā)展變化 89
（1）酒店分銷渠道變化 89
（2）酒店價格體系變化 91
4.1.4 酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 92
4.2 中國精品酒店發(fā)展態(tài)勢分析 93
4.2.1 精品酒店興起背景分析 93
4.2.2 精品酒店行業(yè)發(fā)展綜述 94
4.2.3 精品酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 94
（1）精品酒店數量規(guī)模 95
（2）精品酒店客房數量 95
（3）精品酒店客房面積 95
（4）精品酒店員工配比 96
（5）精品酒店管理模式 96
（6）精品酒店建筑類型 97
4.2.4 精品酒店行業(yè)運營情況 97
（1）精品酒店入住率 98
（2）精品酒店價格分析 98
（3）精品酒店客房收入 99
（4）精品酒店收入構成 99
4.2.5 精品酒店行業(yè)客源分析 100
（1）精品酒店客源國籍 100
（2）精品酒店客源結構 101
4.2.6 精品酒店行業(yè)品牌格局 101
4.2.7 中外精品酒店發(fā)展對比 102
4.3 中國精品酒店的競爭力分析 103
4.3.1 精品酒店的核心競爭力 103
4.3.2 星級酒店對精品酒店的威脅 103
（1）星級酒店發(fā)展現狀 103
（2）星級酒店銷售渠道 106
（3）精品酒店與星級酒店的競爭力對比 106
4.3.3 主題酒店對精品酒店的威脅 107
（1）主題酒店的概念 107
（2）主題酒店發(fā)展現狀 107
（3）精品酒店與主題酒店的競爭力對比 109
4.3.4 商務酒店對精品酒店的威脅 110
（1）商務酒店定義與分類 110
（2）中國商務酒店發(fā)展現狀 111
（3）精品酒店與商務酒店的競爭力對比 111
4.4 中國精品酒店行業(yè)競爭強度 112
4.4.1 潛在進入者的威脅 112
4.4.2 買方的議價能力 112
4.4.3 賣方的議價能力 112
4.4.4 替代品的威脅 112
4.4.5 競爭強度總結 113
第5章：中國精品酒店行業(yè)典型案例分析 114
5.1 北京頤和安縵酒店 114
5.1.1 酒店基本情況 114
5.1.2 酒店特色分析 114
5.1.3 酒店配套設施 114
5.1.4 酒店價位分析 115
5.1.5 酒店市場定位 116
5.1.6 酒店營銷策略 116
5.1.7 酒店經營情況 117
5.2 北京長城腳下的公社 117
5.2.1 酒店基本情況 117
5.2.2 酒店特色分析 117
5.2.3 酒店配套設施 118
5.2.4 酒店價位分析 118
5.2.5 酒店市場定位 119
5.2.6 酒店營銷策略 119
5.2.7 酒店經營情況 119
5.3 北京皇家驛棧酒店 120
5.3.1 酒店基本情況 120
5.3.2 酒店特色分析 120
5.3.3 酒店配套設施 120
5.3.4 酒店價位分析 121
5.3.5 酒店市場定位 122
5.3.6 酒店營銷策略 122
5.3.7 酒店經營情況 122
5.4 北京柏悅酒店 122
5.4.1 酒店基本情況 122
5.4.2 酒店特色分析 123
5.4.3 酒店配套設施 123
5.4.4 酒店價位分析 123
5.4.5 酒店市場定位 124
5.4.6 酒店營銷策略 124
5.5 北京極棧酒店（Hotel G） 124
5.5.1 酒店基本情況 124
5.5.2 酒店特色分析 125
5.5.3 酒店配套設施 125
5.5.4 酒店價位分析 125
5.5.5 酒店市場定位 126
5.5.6 酒店營銷策略 126
5.5.7 酒店經營情況 126
第6章：重點地區(qū)精品酒店投資潛力分析 160
6.1 北京精品酒店投資潛力分析 160
6.1.1 精品酒店發(fā)展條件分析 160
（1）地區(qū)經濟 160
（2）消費群體 160
（3）自然人文資源 162
6.1.2 精品酒店發(fā)展現狀分析 163
6.1.3 精品酒店發(fā)展機會分析 163
（1）旅游業(yè)發(fā)展帶來的機遇 164
（2）酒店業(yè)發(fā)展帶來的機遇 165
6.2 上海精品酒店投資潛力分析 167
6.2.1 精品酒店發(fā)展條件分析 167
（1）地區(qū)經濟 167
（2）消費群體 168
（3）自然人文資源 171
6.2.2 精品酒店發(fā)展現狀分析 171
6.2.3 精品酒店發(fā)展機會分析 172
（1）旅游業(yè)發(fā)展帶來的機遇 172
（2）酒店業(yè)發(fā)展帶來的機遇 173
6.3 深圳精品酒店投資潛力分析 175
6.3.1 精品酒店發(fā)展條件分析 175
（1）地區(qū)經濟 175
（2）消費群體 175
6.3.2 精品酒店發(fā)展現狀分析 176
6.3.3 精品酒店發(fā)展機會分析 177
（1）旅游業(yè)發(fā)展帶來的機遇 177
（2）酒店業(yè)發(fā)展帶來的機遇 178
6.4 蘇州精品酒店投資潛力分析 180
6.4.1 精品酒店發(fā)展條件分析 180
（1）地區(qū)經濟 180
（2）消費群體 180
6.4.2 精品酒店發(fā)展現狀分析 181
6.4.3 精品酒店發(fā)展機會分析 182
（1）旅游業(yè)發(fā)展帶來的機遇 182
（2）酒店業(yè)發(fā)展帶來的機遇 183
6.5 云南精品酒店投資潛力分析 184
6.5.1 精品酒店發(fā)展條件分析 184
（1）地區(qū)經濟 184
（2）消費群體 185
（3）自然人文資源 186
6.5.2 精品酒店發(fā)展現狀分析 187
6.5.3 精品酒店發(fā)展機會分析 188
（1）旅游業(yè)發(fā)展帶來的機遇 189
（2）酒店業(yè)發(fā)展帶來的機遇 189
第7章：中國精品酒店行業(yè)投資建議分析 241
7.1 精品酒店行業(yè)發(fā)展方向 241
7.1.1 精品酒店的國際化經營 241
（1）集團化經營 241
（2）合作化經營 242
（3）品牌化經營 242
（4）個性化服務 243
7.1.2 精品酒店的信息化建設 243
7.1.3 精品酒店的行業(yè)標準化 244
7.1.4 精品酒店經營管理模式創(chuàng)新 245
（1）主題定位創(chuàng)新 245
（2）銷售模式創(chuàng)新 246
（3）服務模式創(chuàng)新 247
7.2 精品酒店行業(yè)投資要素 247
7.2.1 酒店行業(yè)投融資分析 247
（1）酒店業(yè)投融資概況 248
（2）尚客優(yōu)集團融資情況 248
（3）酒店業(yè)投融資趨勢 248
7.2.2 精品酒店投融資分析 248
7.2.3 精品酒店成長性分析 249
7.3 精品酒店行業(yè)投資建議 250
7.3.1 精品酒店投資價值 250
7.3.2 精品酒店投資機會 250
（1）消費群體不斷擴大 250
（2）具備獨特的資源優(yōu)勢 251
7.3.3 精品酒店投資建議 251
第8章：中國精品酒店行業(yè)經營策略分析 252
8.1 精品酒店的選址與設計 252
8.1.1 精品酒店的選址原則 252
8.1.2 精品酒店的客房規(guī)模 252
8.1.3 精品酒店的功能配套 253
8.1.4 精品酒店的客房標準 254
8.1.5 精品酒店的設計案例 254
8.2 精品酒店定位策略分析 255
8.2.1 精品酒店戰(zhàn)略定位 255
8.2.2 精品酒店市場定位 256
8.2.3 精品酒店品牌定位 257
8.3 精品酒店管理模式分析 258
8.3.1 資源外包策略 258
8.3.2 管家式服務模式 258
8.3.3 創(chuàng)新的經營理念 259
8.4 精品酒店營銷策略分析 260
8.4.1 酒店營銷宣傳策略 260
8.4.2 酒店營銷方式分析 260
8.4.3 酒店網絡營銷分析 261
8.5 精品酒店客戶關系管理 261
8.5.1 客戶關系管理特殊性 261
8.5.2 客戶關系管理的保障 261
8.5.3 客戶關系管理基本思路 262
8.6 精品酒店品牌文化建設 263
8.6.1 歷史文化型品牌建設 263
8.6.2 地域文化型品牌建設 264
8.6.3 現代文化型品牌建設 264
圖表目錄
圖表1：酒店的主要類型 20
圖表2：各種類型酒店主要特征概述 20
圖表3：精品酒店主要特點簡析 21
圖表4：主題型精品酒店簡析 23
圖表5：時尚型精品酒店簡析 23
圖表6：地域型精品酒店簡析 24
圖表7：歷史文化型精品酒店簡析 25
圖表8：家庭旅館式精品酒店簡析 25
圖表9：綜合集團經營管理下的精品酒店簡析 26
圖表10：專業(yè)集團經營管理下的精品酒店簡析 26
圖表11：單體獨立經營管理的精品酒店簡析 27
圖表12：2016-2021年全球酒店平均房價變動（按區(qū)域）（單位：元，%） 28
圖表13：2016-2021年酒店平均房價同比增幅最大的國家（地區(qū)）（單位：元，%） 29
圖表14：2016-2021年酒店平均房價同比降幅最大的國家（地區(qū)）（單位：元，%） 30
圖表15：全球不同類型酒店市場份額（單位：%） 30
圖表16：2021年6月國際酒店品牌排名TOP20 31
圖表17：全球不同經營模式酒店市場份額（單位：%） 33
圖表18：國際酒店管理集團經營管理體制特點簡析 33
圖表19：國際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢（一） 34
圖表20：國際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢（二） 35
圖表21：國際精品酒店的興起 36
圖表22：酒店巨頭與房地產商投資的精品酒店情況 38
圖表23：世界部分著名精品酒店客房數量（單位：間） 39
圖表24：喜達屋W酒店基本情況 40
圖表25：喜達屋酒店集團基本情況 41
圖表26：美國所有的喜達屋W酒店 41
圖表27：加拿大所有的喜達屋W酒店 42
圖表28：非洲所有的喜達屋W酒店 43
圖表29：中南美地區(qū)所有的喜達屋W酒店 43
圖表30：歐洲地區(qū)所有的喜達屋W酒店 43
圖表31：中東地區(qū)所有的喜達屋W酒店 44
圖表32：亞太地區(qū)所有的喜達屋W酒店（除中國內地）（一） 45
圖表33：亞太地區(qū)所有的喜達屋W酒店（除中國內地）（二） 46
圖表34：中國內地現有或計劃開設的喜達屋W酒店 48
圖表35：2021年Q1萬豪國際集團經營情況分析（單位：億美元，%） 48
圖表36：柏悅酒店基本情況 49
圖表37：柏悅酒店在華布局簡析 50
圖表38：巴黎拉瓦錫酒店基本情況 51
圖表39：巴黎拉瓦錫酒店交通情況 52
圖表40：巴黎拉瓦錫酒店主要配套設施 52
圖表41：巴黎拉瓦錫酒店可接收的信用卡類型 53
圖表42：倫敦High Road House基本情況 54
圖表43：倫敦High Road House附近地標及交通情況 54
圖表44：倫敦High Road House主要配套設施 54
圖表45：倫敦High Road House酒店政策 55
圖表46：新加坡思樂酒店（The Scarlet Hotel）基本情況 55
圖表47：新加坡思樂酒店附近地標及交通情況 56
圖表48：新加坡思樂酒店各房型服務價位簡介（單位：元） 56
圖表49：新加坡思樂酒店政策 57
圖表50：新加坡思樂酒店主要配套設施 58
圖表51：國際精品酒店發(fā)展經驗總結 58
圖表52：《新版星級飯店評定標準》主要內容及影響分析 60
圖表53：最新版《旅游飯店星級的劃分與評定》標準新變化 61
圖表54：《關于規(guī)范酒店客房市場價格意見》要點列表 61
圖表55：2011-2021年中國GDP增速與星級酒店營業(yè)收入增速對比圖（單位：%） 62
圖表56：2021年發(fā)達經濟體增長情況（單位：%） 63
圖表57：2021年主要新興經濟體增長情況（單位：%） 63
圖表58：2021年世界銀行和IMF對于世界主要經濟體的預測（單位：%） 64
圖表59：2010-2021年中國國內生產總值及其增長速度（單位：億元，%） 65
圖表60：2015-2021年中國國內居民消費價格指數走勢（單位：%） 66
圖表61：2021年中國經濟預測（單位：%） 66
圖表62：2011-2021年中國總人口及其自然增長率變化趨勢（單位：萬人，%） 67
圖表63：居民選擇生活方式的態(tài)度（單位：%） 68
圖表64：2013-2021年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其變化趨勢（單位：元，%） 71
圖表65：2013-2021年我國農村居民人均純收入及其變化趨勢（單位：元，%） 71
圖表66：2021年國內酒店綜合評分情況（單位：分） 72
圖表67：2021年國內各類型酒店綜合評分及滿意度情況（單位：分） 72
圖表68：2021年國內各類型酒店各指標評分對比（單位：分） 73
圖表69：精品酒店的目標客戶群體 74
圖表70：不同類型的精品酒店消費者的消費需求 75
圖表71：精品酒店認知情況調研（單位：%） 76
圖表72：精品酒店特色認知度（單位：%） 76
圖表73：精品酒店入住情況調研（單位：%） 77
圖表74：精品酒店入住目的調研（單位：%） 77
圖表75：精品酒店入住頻次調研（單位：%） 77
圖表76：精品酒店未來考慮使用情況調研（單位：%） 78
圖表77：精品酒店選擇因素調研（單位：%） 78
圖表78：精品酒店最高可接受房價調研（單位：%） 79
圖表79：精品酒店房費支付者調研（單位：%） 80
圖表80：2010-2021年中國國內旅游人數（單位：億人次，%） 81
圖表81：2011-2021年中國國內旅游收入（單位：億元，%） 81
圖表82：2011-2021年中國國內旅游人均花費及增長率（單位：元，%） 82
圖表83：2021年中國入境旅游接待人數（單位：萬人次，%） 83
圖表84：2021年中國入境旅游外匯收入（單位：億美元，%） 83
圖表85：2009-2021年中國出境旅游人數走勢圖（單位：萬人次，%） 84
圖表86：2011-2021年春節(jié)“黃金周”旅游人數及增長率（單位：萬人次，%） 85
圖表87：2011-2021年春節(jié)“黃金周”旅游收入及增長率（單位：億元，%） 85
圖表88：2016-2021年全國房地產開投資增速（單位：%） 86
圖表89：2021年東中西部地區(qū)房地產開發(fā)投資情況（單位：億元，%） 87
圖表90：2016-2021年全國商品房銷售面積及銷售額增速（單位：%） 87
圖表91：2021年東中西部地區(qū)房地產銷售情況（單位：萬平方米，億元，%） 88
圖表92：2015-2021年全國房地產開發(fā)景氣指數變化圖 88
圖表93：中國精品酒店行業(yè)發(fā)展機遇分析 89
圖表94：中國精品酒店行業(yè)發(fā)展威脅分析 90
圖表95：2011-2021年中國星級酒店數及增速（單位：家，%） 92
圖表96：2010-2021年中國星級酒店營業(yè)收入及增速（單位：億元，%） 93
圖表97：2021年6月國內酒店品牌排名 93
圖表98：傳統的酒店分銷渠道 94
圖表99：最具發(fā)展價值的酒店線上分銷渠道 95
圖表100：傳統酒店價格體系 96
圖表101：新的酒店價格體系 96
圖表102：我國酒店行業(yè)發(fā)展趨勢 97
圖表103：我國精品酒店興起背景簡析 98
圖表104：我國精品酒店發(fā)展歷程 99
圖表105：國內精品酒店客房數量情況（單位：%） 100
圖表106：國內精品酒店標準客房面積（單位：平方米） 100
圖表107：國內精品酒店員工配比情況（單位：位） 101
圖表108：國內精品酒店管理模式情況（單位：%） 102
圖表109：國內精品酒店建筑類型（單位：%） 102
圖表110：2015-2021年中國精品酒店入住率情況（單位：%） 103
圖表111：中國各類型精品酒店價格情況表（單位：元） 103
圖表112：2015-2021年中國精品酒店每間可出租客房收入（單位：元） 104
圖表113：2015-2021年中國精品酒店收入構成（單位：%） 104
圖表114：中國精品酒店客源國籍分配（單位：%） 105
圖表115：中國精品酒店客源結構（單位：%） 106
圖表116：2021年中國十大最佳精品酒店 106
圖表117：中外精品酒店比較 107
圖表118：精品酒店的核心競爭力 108
圖表119：截至2021年第2季度中國星級酒店類型結構（單位：%） 109
圖表120：2021年第2季度全國星級飯店經營情況表（按星級分）（單位：元，%） 109
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