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第一章 酵素行業發展概況 16
 第一節 酵素行業基本介紹 16
 一、酵素定義、分類及作用 16
 (一)酵素的定義 16
 (二)酵素的分類 18
 (三)酵素的作用 19
 二、酵素發展歷史 22
 第二節 酵素行業發展現狀 23
 一、全球酵素行業發展現狀 23
 二、全球酵素細分市場 24
 二、我國酵素行業存在的問題 26
 (一)研發投入和研發創新能力不足 26
 (二)生產工藝及設備水平相對落后 27
 (三)酶制劑產品結構不合理、應用深度不夠 27
 第二章 酵素相關行業發展概況 28
 第一節 上游行業市場發展分析 28
 一、植物酶行業 28
 (一)果蔬產量簡述 28
 (二)生產工藝 29
 二、微生物行業 33
 (一)簡述 33
 (二)微生物酶制作現階段仍存在一些問題 35
 第二節 下游行業市場發展分析 35
 一、食品酶制劑行業 35
 二、紡織酶制劑行業 36
 三、飼料酶制劑行業 45
 四、醫藥酶制劑行業 47
 (一)用酶進行疾病的診斷 47
 (二)用酶治療各種疾病 48
 (三)用酶制造各種藥物 49
 五、環境保護酶制劑行業 51
 六、酵素成品 56
 (一)全然酵素 56
 (二)森活酵素 57
 (三)其他酵素產品 58
 第三章 2016-2021年中國酵素行業整體運行狀況 60
 第一節 酵素行業產銷分析 60
 一、生產 60
 二、銷售 61
 第二節 酵素行業盈利能力分析 61
 第三節 酵素行業償債能力分析 62
 第四節 酵素行業營運能力分析 62
 第四章 2021年中國酵素行業市場發展分析 63
 第一節 中國酵素市場發展現狀 63
 一、中國食品酶市場發展現狀 63
 二、中國紡織酶市場發展現狀 64
 三、中國飼料酶市場發展現狀 66
 第二節 中國酵素行業市場供需分析 67
 第五章 2016-2021年中國酵素行業市場產銷狀況分析 68
 第一節 全球酵素市場發展現狀 68
 第二節 全球酵素行業市場供需分析 69
 一、供應 69
 二、需求 69
 第六章 宏觀經濟對酵素行業影響分析 72
 第一節 2021年新經濟形勢對中國經濟的影響 72
 一、新經濟形勢對中國實體經濟的影響 72
 二、通脹現象之后將迎來通貨緊縮 89
 三、中國宏觀經濟政策變動及趨勢 91
 第二節 2021年酵素行業融資環境分析 93
 一、企業融資環境總體概述 93
 二、融資渠道分析 94
 三、企業融資建議 96
 第三節 國內酵素行業相關政策及影響分析 98
 一、酵素行業的具體政策 98
 二、政策特點與影響分析 99
 第四節 2021年新經濟形勢對酵素行業經營環境影響分析 99
 一、原材料價格影響 99
 二、能源供應影響 100
 三、企業用工環境 102
 第七章 2016-2021年中國酵素出口現狀與預測 104
 第一節 酵素歷史出口總體分析 104
 一、酵素出口總量歷史匯總 104
 二、酵素出口價格歷史匯總 104
 第二節 酵素出口量預測 105
 一、酵素出口總量預測 105
 二、酵素出口金額預測 105
 第三節 酵素出口價格預測 105
 第八章 2016-2021年中國酵素行業重點區域運行分析 106
 第一節 2016-2021年華東地區酶制劑產業行業運行情況 106
 第二節 2016-2021年華南地區酶制劑產業行業運行情況 106
 第三節 2016-2021年華中地區酶制劑產業行業運行情況 107
 第四節 2016-2021年華北地區酶制劑產業行業運行情況 108
 第五節 2016-2021年西北地區酶制劑產業行業運行情況 109
 第六節 2016-2021年西南地區酶制劑產業行業運行情況 110
 第七節 2016-2021年東北地區酶制劑產業行業運行情況 111
 第八節 主要省市集中度及競爭力分析 112
 第九章 2016-2021年中國酵素行業市場競爭格局分析 114
 第一節 2016-2021年中國酵素行業競爭現狀分析 114
 一、酵素行業競爭程度分析 114
 二、酵素行業技術競爭分析 115
 三、酵素價格競爭分析 116
 第二節 2016-2021年中國酵素行業競爭格局分析 117
 一、酵素行業集中度分析 117
 二、酵素市場銷售區域集中分析 124
 第三節 2016-2021年酵素行業提升競爭力策略分析 125
 第十章 我國酵素行業重點企業分析 126
 第一節 廣東溢多利生物科技股份有限公司 126
 一、公司基本情況 126
 二、公司經營與財務狀況 126
 （一）企業償債能力分析 126
 （二）企業運營能力分析 128
 （三）企業盈利能力分析 131
 三、公司重大風險 132
 (一)養殖疫病及自然災害風險 132
 (二)銷售周期性波動風險 132
 (三)技術研發風險 133
 (四)核心技術失密和技術人員流失風險 133
 (五)資產規模擴張引致的管理風險 133
 四、公司未來發展規劃 133
 第二節 廈門絲巢食品有限公司 134
 一、公司基本情況 134
 （一）企業償債能力分析 134
 （二）企業運營能力分析 136
 （三）企業盈利能力分析 139
 二、絲巢酵素簡介 140
 (一)無污染的原物料 140
 (二)嚴謹的生產工藝 140
 (三)食用安全性 141
 第三節 山東隆大生物工程有限公司 141
 一、公司基本情況 141
 二、公司主要產品 142
 三、公司歷年財務 142
 （一）企業償債能力分析 142
 （二）企業運營能力分析 144
 （三）企業盈利能力分析 147
 第四節 常州千紅生化制藥股份有限公司 148
 一、公司基本情況 148
 二、公司經營與財務狀況 149
 （一）企業償債能力分析 149
 （二）企業運營能力分析 151
 （三）企業盈利能力分析 154
 三、競爭優勢 155
 (一)技術優勢 155
 (二)質量控制優勢 156
 (三)產品結構優勢 156
 (四)品牌優勢 156
 (五)市場網絡優勢 157
 第五節 大連全然良品商貿有限公司 157
 一、公司基本情況 157
 （一）企業償債能力分析 157
 （二）企業運營能力分析 159
 （三）企業盈利能力分析 162
 二、公司生產基地 163
 三、公司產品 163
 第六節 武漢新華揚生物股份有限公司 164
 一、公司基本情況 164
 （一）企業償債能力分析 164
 （二）企業運營能力分析 166
 （三）企業盈利能力分析 169
 二、新華揚產業 170
 (一)產業 170
 (二)產品 171
 三、新華揚上市遇阻 171
 四、新華揚發展規劃 171
 第十一章 SWOT分析 173
 第一節 優勢分析 173
 第二節 劣勢分析 174
 第三節 機會分析 174
 第四節 威脅分析 175
 第十二章 新經濟形勢下酵素行業投資策略探討 176
 第一節 酵素行業投資環境 176
 一、政策環境 176
 二、技術環境 176
 三、市場環境 178
 第二節 酵素行業投資狀況分析 179
 一、投資效益分析 179
 二、投資趨勢預測 180
 第三節 酵素行業投資方向及建議 182
 一、產業發展的空白點分析 182
 二、新進入者應注意的障礙因素 183
 三、未來企業投資建議 184
 第四節 酵素行業投資風險及控制策略分析 185
 一、市場需求波動 185
 二、新技術挑戰 187
 三、價格變動 188
 四、法律體系 190
 五、其他 192
 第十三章 2021-2026年中國酵素行業發展趨勢研究分析 193
 第一節 中國酵素行業發展趨勢 193
 一、產品發展趨勢 193
 二、技術發展趨勢 193
 第二節 2021-2026年酵素行業中國市場預測 194
 一、酵素行業產量預測 194
 二、酵素行業市場需求前景 197
 
 
 圖表目錄
 圖表 1  2011-2021年國內水果總產量走勢圖 28
 圖表 2  2011-2021年我國水果行業主要品種產量統計表：萬噸 28
 圖表 3  2021年我國水果生產結構圖（按產量） 29
 圖表 4  2016-2021年我國酵素行業工業總產值及增長情況 60
 圖表 5  2016-2021年我國酵素行業工業總產值及增長對比 60
 圖表 6  2016-2021年我國酵素行業銷售收入及增長情況 61
 圖表 7  2016-2021年我國酵素行業銷售收入及增長對比 61
 圖表 8  2016-2021年我國酵素行業銷售毛利率 61
 圖表 9  2016-2021年我國酵素行業資產負債率 62
 圖表 10  2016-2021年我國酵素行業總資產周轉率 62
 圖表 11  2011年4季度—2021年2季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 72
 圖表 12  2011年12月—2021年6月工業增加值月度同比增長率（%） 73
 圖表 13  2011年12月—2021年6月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 75
 圖表 14  2011年1-12月—2021年1-6月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 77
 圖表 15  2011年12月—2021年6月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%） 79
 圖表 16  2021年6月居民消費價格主要數據 81
 圖表 17  2011年12月—2021年6月居民消費價格指數（上年同月=100） 83
 圖表 18  2011年12月—2021年6月工業品出廠價格指數（上年同月=100） 85
 圖表 19  2011年12月—2021年6月貨幣供應量月度同比增長率（%） 86
 圖表 20  2019-2021年我國酵素出口金額 104
 圖表 21  2020-2021年6月我國酵素出口去向 104
 圖表 22  2016-2021年華東地區酶制劑行業產量及增長情況 106
 圖表 23  2016-2021年華南地區酶制劑行業產量及增長情況 106
 圖表 24  2016-2021年華中地區酶制劑行業產量及增長情況 107
 圖表 25  2016-2021年華北地區酶制劑行業產量及增長情況 108
 圖表 26  2016-2021年西北地區酶制劑行業產量及增長情況 109
 圖表 27  2016-2021年西南地區酶制劑行業產量及增長情況 110
 圖表 28  2016-2021年東北地區酶制劑行業產量及增長情況 111
 圖表 29  2020-2021年6月我國酶制劑行業不同地區銷售收入占比 112
 圖表 30  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司資產負債率變化情況 127
 圖表 31  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司產權比率變化情況 127
 圖表 32  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司固定資產周轉次數情況 128
 圖表 33  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 129
 圖表 34  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司總資產周轉次數變化情況 130
 圖表 35  近3年廣東溢多利生物科技股份有限公司銷售毛利率變化情況 131
 圖表 36  近3年廈門絲巢食品有限公司資產負債率變化情況 135
 圖表 37  近3年廈門絲巢食品有限公司產權比率變化情況 136
 圖表 38  近3年廈門絲巢食品有限公司固定資產周轉次數情況 137
 圖表 39  近3年廈門絲巢食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 138
 圖表 40  近3年廈門絲巢食品有限公司總資產周轉次數變化情況 139
 圖表 41  近3年廈門絲巢食品有限公司銷售毛利率變化情況 139
 圖表 42  近3年山東隆大生物工程有限公司資產負債率變化情況 143
 圖表 43  近3年山東隆大生物工程有限公司產權比率變化情況 143
 圖表 44  近3年山東隆大生物工程有限公司固定資產周轉次數情況 144
 圖表 45  近3年山東隆大生物工程有限公司流動資產周轉次數變化情況 145
 圖表 46  近3年山東隆大生物工程有限公司總資產周轉次數變化情況 146
 圖表 47  近3年山東隆大生物工程有限公司銷售毛利率變化情況 147
 圖表 48  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司資產負債率變化情況 150
 圖表 49  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司產權比率變化情況 151
 圖表 50  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司固定資產周轉次數情況 152
 圖表 51  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 152
 圖表 52  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司總資產周轉次數變化情況 153
 圖表 53  近3年常州千紅生化制藥股份有限公司銷售毛利率變化情況 154
 圖表 54  近3年大連全然良品商貿有限公司資產負債率變化情況 157
 圖表 55  近3年大連全然良品商貿有限公司產權比率變化情況 158
 圖表 56  近3年大連全然良品商貿有限公司固定資產周轉次數情況 159
 圖表 57  近3年大連全然良品商貿有限公司流動資產周轉次數變化情況 160
 圖表 58  近3年大連全然良品商貿有限公司總資產周轉次數變化情況 161
 圖表 59  近3年大連全然良品商貿有限公司銷售毛利率變化情況 162
 圖表 60  近3年武漢新華揚生物股份有限公司資產負債率變化情況 164
 圖表 61  近3年武漢新華揚生物股份有限公司產權比率變化情況 165
 圖表 62  近3年武漢新華揚生物股份有限公司固定資產周轉次數情況 166
 圖表 63  近3年武漢新華揚生物股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 167
 圖表 64  近3年武漢新華揚生物股份有限公司總資產周轉次數變化情況 168
 圖表 65  近3年武漢新華揚生物股份有限公司銷售毛利率變化情況 169
 圖表 66  2016-2021年我國酵素行業利潤總額及增長情況 179
 圖表 67  2016-2021年我國酵素行業利潤總額及增長對比 179
 圖表 68   2021-2026年我國酵素行業銷售收入預測圖 180
 圖表 69   2021-2026年我國酵素行業工業總產值預測圖 194
 
 表格目錄
 表格 1  2019-2021年華東地區酶制劑行業盈利能力表 106
 表格 2  2019-2021年華南地區酶制劑行業盈利能力表 107
 表格 3  2019-2021年華中地區酶制劑行業盈利能力表 108
 表格 4  2019-2021年華北地區酶制劑行業盈利能力表 109
 表格 5  2019-2021年西北地區酶制劑行業盈利能力表 110
 表格 6  2019-2021年西南地區酶制劑行業盈利能力表 111
 表格 7  2019-2021年東北地區酶制劑行業盈利能力表 112
 表格 8  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司資產負債率變化情況 126
 表格 9  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司產權比率變化情況 127
 表格 10  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司固定資產周轉次數情況 128
 表格 11  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 129
 表格 12  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司總資產周轉次數變化情況 130
 表格 13  近4年廣東溢多利生物科技股份有限公司銷售毛利率變化情況 131
 表格 14  近4年廈門絲巢食品有限公司資產負債率變化情況 135
 表格 15  近4年廈門絲巢食品有限公司產權比率變化情況 136
 表格 16  近4年廈門絲巢食品有限公司固定資產周轉次數情況 136
 表格 17  近4年廈門絲巢食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 137
 表格 18  近4年廈門絲巢食品有限公司總資產周轉次數變化情況 138
 表格 19  近4年廈門絲巢食品有限公司銷售毛利率變化情況 139
 表格 20  近4年山東隆大生物工程有限公司資產負債率變化情況 142
 表格 21  近4年山東隆大生物工程有限公司產權比率變化情況 143
 表格 22  近4年山東隆大生物工程有限公司固定資產周轉次數情況 144
 表格 23  近4年山東隆大生物工程有限公司流動資產周轉次數變化情況 145
 表格 24  近4年山東隆大生物工程有限公司總資產周轉次數變化情況 146
 表格 25  近4年山東隆大生物工程有限公司銷售毛利率變化情況 147
 表格 26  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司資產負債率變化情況 149
 表格 27  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司產權比率變化情況 150
 表格 28  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司固定資產周轉次數情況 151
 表格 29  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 152
 表格 30  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司總資產周轉次數變化情況 153
 表格 31  近4年常州千紅生化制藥股份有限公司銷售毛利率變化情況 154
 表格 32  近4年大連全然良品商貿有限公司資產負債率變化情況 157
 表格 33  近4年大連全然良品商貿有限公司產權比率變化情況 158
 表格 34  近4年大連全然良品商貿有限公司固定資產周轉次數情況 159
 表格 35  近4年大連全然良品商貿有限公司流動資產周轉次數變化情況 160
 表格 36  近4年大連全然良品商貿有限公司總資產周轉次數變化情況 161
 表格 37  近4年大連全然良品商貿有限公司銷售毛利率變化情況 162
 表格 38  近4年武漢新華揚生物股份有限公司資產負債率變化情況 164
 表格 39  近4年武漢新華揚生物股份有限公司產權比率變化情況 165
 表格 40  近4年武漢新華揚生物股份有限公司固定資產周轉次數情況 166
 表格 41  近4年武漢新華揚生物股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 167
 表格 42  近4年武漢新華揚生物股份有限公司總資產周轉次數變化情況 168
 表格 43  近4年武漢新華揚生物股份有限公司銷售毛利率變化情況 169
 表格 44  2021-2026年我國酵素行業銷售收入預測結果 181
 表格 45  2021-2026年我國酵素行業工業總產值預測結果 195

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