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第一章 賓館酒店行業市場現狀分析 16
第一節 市場概述 16
一、簡介 16
（一）定義 16
（二）酒店的分類和等級 16
二、賓館酒店行業發展現狀 19
（一）世界飯店業的發展 19
（二）中國賓館酒店業的發展 20
三、經濟型酒店 21
（一）基本情況 21
（二）發展歷程 22
（三）規模 23
四、商務型酒店 25
（一）基本情況 25
（二）發展歷程 27
五、連鎖型酒店 30
（一）基本情況 30
（二）發展歷程 30
六、會議型酒店 32
（一）基本情況 32
（二）發展歷程 32
七、度假型酒店 35
（一）基本情況 35
（二）發展歷程 35
八、酒店團購 36
（一）基本情況 36
（二）發展歷程 37
第二節 中國住宿業餐飲業市場規模 37
第三節 中國星級酒店市場規模 38
一、2020年中國星級酒店規模 38
（一）全國星級飯店的構成情況 38
（二）分地區的星級飯店情況 40
（三）全國星級飯店的客房出租率情況 41
（四）全國星級飯店的營業收入情況 41
（五）全國星級飯店上繳的營業稅金 42
（六）全國星級飯店的全員勞動生產率 42
（七）全國星級飯店的員工人數 43
二、2021年中國星級酒店規模 43
（一）全國星級飯店的構成情況 43
（二）分地區的星級飯店情況 44
（三）全國星級飯店的客房出租率情況 46
（四）全國星級飯店的營業收入情況 47
（五）全國星級飯店房價情況 48
（六）全國星級飯店重點旅游城市星級飯店平均出租率 48
（七）全國星級飯店經營情況平均指標比較 49
三、2021年中國星級酒店規模 50
（一）2021年第二季度全國星級酒店 50
（二）2021年第二季度全國星級酒店 51
（三）2021年第二季度全國星級酒店 53
（四）2021年第二季度全國星級酒店 54
第四節 存在問題 56
第二章 賓館酒店需求的影響因素 58
第一節 旅游業持續高速增長 58
第二節 會展產業推進酒店產業發展 59
第三節 奧運會、世博會及亞運會對賓館酒店業的影響 60
第四節 賓館酒店業相關產業鏈分析 63
一、賓館酒店配套設備及用品業分析 63
二、酒店裝飾業現狀分析 67
三、交通運輸業對酒店業的影響分析 68
第三章 賓館酒店行業市場競爭分析 73
第一節 客源規模與分布情況 73
一、2021年入境客源的規模和分布情況 73
二、2021年入境客源的規模和分布情況 73
三、2021年入境客源的規模和分布情況 75
第二節 世博會、亞運會、機會與競爭 78
第三節 酒店營銷策略 78
一、直銷與分銷的沖突表現 78
二、依托網絡平臺 變革渠道模式 79
第四章 賓館酒店行業著名企業分析 81
第一節 詳解國際酒店集團 81
一、洲際國際酒店集團（INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP） 81
二、勝騰酒店管理集團（CENDANT CORP.） 87
三、萬豪國際集團（MARRIOTT INTERNATIONAL） 93
四、雅高集團（ACCOR） 95
五、希爾頓酒店集團公司（HILTON HOTELS CORPORATION） 97
六、精品國際飯店公司(CHOICEHOTELSINTERNATIONAL) 98
七、最佳西方國際集團(BEST WESTERN INTERNATIONAL) 101
八、喜達屋集團(STARWOOD HOTEL&RESORTS WORLDWIDE) 103
九、卡爾森酒店管理集團(CARLSON HOSPITALITY WORLDWIDE) 105
十、凱悅酒店管理集團(GLOBAL HYATT CORP) 106
十一、香格里拉酒店集團 108
第二節 國內領先酒店分析 110
一、錦江股份 110
（一）企業基本信息 110
（二）企業發展歷史 110
（三）企業盈利能力分析 111
（四）企業經營發展能力分析 112
（五）企業償債能力分析 113
（六）企業現金流量分析 115
（七）企業經營環比分析 119
（八）企業經營狀況分析 123
二、首旅股份 125
（一）企業基本信息 125
（二）企業發展歷史 125
（三）企業盈利能力分析 127
（四）企業經營發展能力分析 128
（五）企業償債能力分析 129
（六）企業現金流量分析 131
（七）企業經營環比分析 134
（八）企業經營狀況分析 138
三、華天酒店 140
（一）企業基本信息 140
（二）企業發展歷史 140
（三）企業盈利能力分析 141
（四）企業經營發展能力分析 142
（五）企業償債能力分析 143
（六）企業現金流量分析 145
（七）企業經營環比分析 149
（八）企業經營狀況分析 152
四、金陵飯店 154
（一）企業基本信息 154
（二）企業發展歷史 154
（三）企業盈利能力分析 155
（四）企業經營發展能力分析 156
（五）企業償債能力分析 157
（六）企業現金流量分析 159
（七）企業經營環比分析 163
（八）企業經營狀況分析 166
五、東方賓館 168
（一）企業基本信息 168
（二）企業發展歷史 168
（三）企業盈利能力分析 169
（四）企業經營發展能力分析 170
（五）企業償債能力分析 171
（六）企業現金流量分析 173
（七）企業經營環比分析 176
（八）企業經營狀況分析 180
六、新都酒店 182
（一）企業基本信息 182
（二）企業發展歷史 182
（三）企業盈利能力分析 183
（四）企業經營發展能力分析 184
（五）企業償債能力分析 185
（六）企業現金流量分析 187
（七）企業經營環比分析 190
（八）企業經營狀況分析 194
七、如家快捷酒店集團 195
（一）企業基本信息 195
（二）企業發展歷史 197
（三）企業經營分析 198
八、7天連鎖酒店集團 198
（一）企業基本信息 198
（二）企業發展歷史 199
（三）企業經營分析 200
（一）企業償債能力分析 200
（二）企業運營能力分析 202
（三）企業盈利能力分析 205
九、漢庭 206
（一）企業基本信息 206
（二）企業發展歷史 207
（三）企業經營分析 207
（一）企業償債能力分析 207
（二）企業運營能力分析 209
（三）企業盈利能力分析 212
十、速8 213
（一）企業基本信息 213
（二）企業發展歷史 213
（三）企業經營分析 214
（一）企業償債能力分析 214
（二）企業運營能力分析 216
（三）企業盈利能力分析 219
第五章 賓館酒店行業發展預測 221
第一節 發展趨勢 221
一、酒店細分化 221
二、酒店的存量、結構更合理的調整 225
三、酒店營銷的國際化和節事化 226
四、酒店個性服務的更加細節化 226
五、酒店的總體集團化品牌化發展趨勢 229
第二節 市場前景 233
附錄：賓館酒店行業資訊大全 237
一、行業協會 237
中國飯店協會 237
中國旅游協會 238
中國酒店管理協會 240
二、行業媒體 241
國家統計局 241
三、重點供應商（排名不分先后） 242
上海錦江國際酒店發展股份有限公司 242
北京首都旅游股份有限公司 243
華天酒店集團股份有限公司 243
金陵飯店股份有限公司 245
廣州市東方賓館股份有限公司 246
深圳新都酒店股份有限公司 247
如家快捷酒店集團 248
7天連鎖酒店集團 249
漢庭酒店集團 250
速伯艾特(北京)國際酒店管理有限公司 251
附錄：中華人民共和國國家標準 GB/T 14308—2018 253
 
 
 

圖表目錄
圖表 1  2020年全國星級酒店規模結構情況 39
圖表 2  2020年全國星級飯店登記注冊類型情況 39
圖表 3  2020 年全國各地星級飯店數量分布情況 40
圖表 4  2020年全國星級飯店的客房出租率情況 41
圖表 5  2020年全國星級飯店的營業收入情況 41
圖表 6  2020年全國星級飯店上繳的營業稅金 42
圖表 7  2020年全國星級飯店的全員勞動生產率 42
圖表 8  2020年全國星級飯店的員工人數 43
圖表 9  2021年二季度全國星級酒店規模結構情況 44
圖表 10  2021年第二季度全國星級飯店經營情況統計表（按地區分） 44
圖表 11  2021年二季度全國星級飯店的客房出租率情況 46
圖表 12  2021年2季度全國星級飯店的營業收入情況 47
圖表 13  2021年第二季度重點旅游城市星級飯店平均房價前10名情況表 48
圖表 14  2021年第二季度重點旅游城市星級飯店平均出租率前10名情況表 49
圖表 15  2021年第二季度全國星級飯店經營情況平均指標比較 49
圖表 16  2021年第二季度全國各地星級飯店統計完成情況表 50
圖表 17  2021年第二季度全國50個重點旅游城市星級飯店統計完成情況表 51
圖表 18  2021年第二季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按地區星級分） 53
圖表 19  2021年第二季度全國50個重點旅游城市星級飯店經營情況統計表（按地區分） 55
圖表 20  2021年1－6月來華旅游入境人數（按入境方式） 73
圖表 21  2021年6月我國入境旅游情況 73
圖表 22  2021年1－6月入境外國游客人數（按年齡、性別分） 75
圖表 23  錦江股份利潤表 111
圖表 24  錦江股份最新財務指標 112
圖表 25  錦江股份資產負債 113
圖表 26  錦江股份現金流量 115
圖表 27  錦江股份財務比率 119
圖表 28  錦江股份收入分布 123
圖表 29  首旅股份利潤表 127
圖表 30  首旅股份最新財務指標 128
圖表 31  首旅股份資產負債 129
圖表 32  首旅股份現金流量 131
圖表 33  首旅股份財務比率 134
圖表 34  首旅股份收入分布 138
圖表 35  華天酒店利潤表 141
圖表 36  華天酒店最新財務指標 142
圖表 37  華天酒店資產負債 143
圖表 38  華天酒店現金流量 146
圖表 39  華天酒店財務比率 149
圖表 40  華天酒店收入分布 152
圖表 41  金陵飯店利潤表 155
圖表 42  金陵飯店最新財務指標 156
圖表 43  金陵飯店資產負債 157
圖表 44  金陵飯店現金流量 159
圖表 45  金陵飯店財務比率 163
圖表 46  金陵飯店收入分布 166
圖表 47  東方賓館利潤表 169
圖表 48  東方賓館最新財務指標 170
圖表 49  東方賓館資產負債 171
圖表 50  東方賓館現金流量 173
圖表 51  東方賓館財務比率 176
圖表 52  東方賓館收入分布 180
圖表 53  新都酒店利潤表 183
圖表 54  新都酒店最新財務指標 184
圖表 55  新都酒店資產負債 185
圖表 56  新都酒店現金流量 187
圖表 57  新都酒店財務比率 190
圖表 58  新都酒店收入分布 194
圖表 59  近3年7天連鎖酒店集團資產負債率變化情況 200
圖表 60  近3年7天連鎖酒店集團產權比率變化情況 201
圖表 61  近3年7天連鎖酒店集團固定資產周轉次數情況 202
圖表 62  近3年7天連鎖酒店集團流動資產周轉次數變化情況 203
圖表 63  近3年7天連鎖酒店集團總資產周轉次數變化情況 204
圖表 64  近3年7天連鎖酒店集團銷售毛利率變化情況 205
圖表 65  近3年華住酒店集團資產負債率變化情況 208
圖表 66  近3年華住酒店集團產權比率變化情況 209
圖表 67  近3年華住酒店集團固定資產周轉次數情況 209
圖表 68  近3年華住酒店集團流動資產周轉次數變化情況 210
圖表 69  近3年華住酒店集團總資產周轉次數變化情況 211
圖表 70  近3年華住酒店集團銷售毛利率變化情況 212
圖表 71  近3年速8酒店（中國）集團資產負債率變化情況 215
圖表 72  近3年速8酒店（中國）集團產權比率變化情況 216
圖表 73  近3年速8酒店（中國）集團固定資產周轉次數情況 217
圖表 74  近3年速8酒店（中國）集團流動資產周轉次數變化情況 217
圖表 75  近3年速8酒店（中國）集團總資產周轉次數變化情況 218
圖表 76  近3年速8酒店（中國）集團銷售毛利率變化情況 219
 
 
 

表格目錄
表格 1  近4年7天連鎖酒店集團資產負債率變化情況 200
表格 2  近4年7天連鎖酒店集團產權比率變化情況 201
表格 3  近4年7天連鎖酒店集團固定資產周轉次數情況 202
表格 4  近4年7天連鎖酒店集團流動資產周轉次數變化情況 203
表格 5  近4年7天連鎖酒店集團總資產周轉次數變化情況 204
表格 6  近4年7天連鎖酒店集團銷售毛利率變化情況 205
表格 7  近4年華住酒店集團資產負債率變化情況 207
表格 8  近4年華住酒店集團產權比率變化情況 208
表格 9  近4年華住酒店集團固定資產周轉次數情況 209
表格 10  近4年華住酒店集團流動資產周轉次數變化情況 210
表格 11  近4年華住酒店集團總資產周轉次數變化情況 211
表格 12  近4年華住酒店集團銷售毛利率變化情況 212
表格 13  近4年速8酒店（中國）集團資產負債率變化情況 214
表格 14  近4年速8酒店（中國）集團產權比率變化情況 215
表格 15  近4年速8酒店（中國）集團固定資產周轉次數情況 216
表格 16  近4年速8酒店（中國）集團流動資產周轉次數變化情況 217
表格 17  近4年速8酒店（中國）集團總資產周轉次數變化情況 218
表格 18  近4年速8酒店（中國）集團銷售毛利率變化情況 219

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