第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 酸奶概述 1
第一節(jié) 酸奶的定義 1
第二節(jié) 酸奶的營養(yǎng)價(jià)值 1
第三節(jié) 酸奶的分類 2
第四節(jié) 酸奶的發(fā)展和生產(chǎn)工藝 3
一、酸奶的發(fā)展過程 3
二、酸奶發(fā)酵劑應(yīng)用和發(fā)展 4
第二章 世界酸奶行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析 10
第一節(jié) 全球酸奶市場(chǎng)分析 10
第二節(jié) 世界酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析 11
一、美國酸奶行業(yè)發(fā)展分析 11
1、美國酸奶行業(yè)特點(diǎn) 11
2、美國乳制品行業(yè)的發(fā)展概述 12
二、歐洲酸奶行業(yè)發(fā)展分析 13
三、日本酸奶市場(chǎng)發(fā)展分析 14
第三節(jié) 世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析 14
第四節(jié) 國際酸奶市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 17
第三章 我國酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 19
第一節(jié) 中國酸奶政策環(huán)境分析 19
第二節(jié) 中國酸奶行業(yè)現(xiàn)狀 22
一、我國酸奶行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?22
二、我國酸奶市場(chǎng)形態(tài)分析 22
三、我國酸奶現(xiàn)有市場(chǎng)規(guī)模分析 23
第三節(jié) 我國酸奶行業(yè)發(fā)展 24
一、中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 24
二、酸奶行業(yè)發(fā)展情況分析 26
第四節(jié) 中國酸奶行業(yè)供需分析 29
一、中國酸奶市場(chǎng)需求空間 29
二、中國酸奶市場(chǎng)供需情況 29
三、乳制品市場(chǎng)的供需分析 29
1、乳制品消費(fèi)趨勢(shì) 29
2、乳制品市場(chǎng)運(yùn)行 30
四、中國酸奶市場(chǎng)需求態(tài)勢(shì) 30
第四章 中國酸奶行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析 32
第一節(jié) 中國酸奶消費(fèi)者分析 32
一、酸奶主要消費(fèi)群體分析 32
二、消費(fèi)者信心指數(shù)分析 33
第二節(jié) 酸奶消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析 33
一、市場(chǎng)銷售的酸奶產(chǎn)品 33
二、酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)分析 34
第三節(jié) 酸奶市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 36
一、消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析 36
1、乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀分析 36
2、乳制品消費(fèi)趨勢(shì)分析 37
3、乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 38
4、市場(chǎng)需求分析 38
二、行業(yè)消費(fèi)者調(diào)查分析 38
1、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)態(tài)度分析 38
2、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)心理分析 40
3、杭州乳制品消費(fèi)者調(diào)查分析 41
三、消費(fèi)者購買行為分析 43
1、消費(fèi)者人口統(tǒng)計(jì)變量分析 43
2、消費(fèi)者購買行為變量分析 45
3、主要對(duì)策建議 50
四、消費(fèi)者購買意愿分析 52
第四節(jié) 酸奶市場(chǎng)消費(fèi)需求的影響因素分析 57
第五節(jié) 促進(jìn)乳制品消費(fèi)的措施建議 59
第五章 中國酸奶行業(yè)營銷渠道分析 61
第一節(jié) 營銷渠道 61
第二節(jié) 縱向一體化的渠道模式 61
第三節(jié) 通過縱向約束建立的渠道模式 64
第四節(jié) 企業(yè)類型劃分及市場(chǎng)營銷方法 66
一、基地型企業(yè) 66
二、城市型企業(yè) 69
1、穩(wěn)固核心市場(chǎng) 69
2、建立新鮮壁壘 70
3、開放型終端的建設(shè) 71
三、市場(chǎng)營銷策略 71
1、產(chǎn)品決策 71
2、價(jià)格決策 72
3、分銷渠道決策 72
4、廣告決策 72
第六章 中國酸奶行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 74
第一節(jié) 酸奶行業(yè)市場(chǎng)情況分析 74
一、酸奶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 74
二、酸奶市場(chǎng)存在的問題 75
三、酸奶市場(chǎng)規(guī)模分析 78
第二節(jié) 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 80
一、行業(yè)結(jié)構(gòu)的變化 80
二、產(chǎn)品的差異化 81
三、市場(chǎng)的變化 82
四、競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)的變化 82
第三節(jié) 酸奶行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析 83
第七章 中國酸奶進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析 88
第一節(jié) 2019-2021年中國酸奶及乳制品進(jìn)口分析 88
一、中國酸奶及乳制品進(jìn)口現(xiàn)狀 88
1、液態(tài)奶進(jìn)口 88
2、其他乳制品進(jìn)口 89
3、進(jìn)口分析 90
二、乳制品貿(mào)易格局的成因分析 94
三、進(jìn)口乳制品造成的主要影響 95
四、中國乳制品進(jìn)口的結(jié)論及政策建議 96
1、主要結(jié)論 96
2、政策建議 97
第二節(jié) 2019-2021年中國酸奶及乳制品出口分析 98
一、中國乳制品出口現(xiàn)狀分析 98
1、液態(tài)奶出口 98
2、其他奶制品出口 99
3、出口分析 100
二、中國乳制品在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力分析 101
1、中國原料奶價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力分析 101
2、中國全脂奶粉在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力分析 102
3、中國其它乳制品在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力分析 102
三、中國乳制品出口分析 103
四、中國乳制品出口前景預(yù)測(cè) 103
第三節(jié) 我國乳制品的國際競(jìng)爭(zhēng)力及影響因素分析 103
一、我國乳制品國際貿(mào)易的特點(diǎn) 104
二、我國乳制品的國際競(jìng)爭(zhēng)力分析 105
1、生產(chǎn)價(jià)格和出口價(jià)格分析 105
2、國際市場(chǎng)占有率分析 106
3、顯示性比較優(yōu)勢(shì) 107
三、我國乳制品國際競(jìng)爭(zhēng)力分析 107
第八章 中國酸奶行業(yè)整體運(yùn)行經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 108
第一節(jié) 2020-2021年年中國酸奶行業(yè)總體規(guī)模分析 108
一、企業(yè)數(shù)量和結(jié)構(gòu)分析 108
二、2020-2021年年中國酸奶行業(yè)產(chǎn)銷分析 111
1、產(chǎn)成品情況總體分析 111
2、產(chǎn)品銷售收入總體分析 112
三、2020-2021年年中國酸奶行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析 113
1、行業(yè)盈利水平分析 113
2、行業(yè)償債能力分析 113
3、行業(yè)營運(yùn)能力分析 113
4、行業(yè)發(fā)展能力分析 115
第二節(jié) 2020-2021年年中國酸奶行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 119
一、華北地區(qū)酸奶行業(yè)分析 119
二、東北地區(qū)酸奶行業(yè)分析 120
三、華東地區(qū)酸奶行業(yè)分析 121
四、華南地區(qū)酸奶行業(yè)分析 123
五、華中地區(qū)酸奶行業(yè)分析 124
六、西南地區(qū)酸奶行業(yè)分析 125
七、西北地區(qū)酸奶行業(yè)分析 126
第三節(jié) 2020-2021年年中國酸奶行業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 127
第四節(jié) 我國酸奶行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)分析 131
第五節(jié) 乳制品行業(yè)景氣指數(shù)分析 134
一、企業(yè)景氣指數(shù)分析 134
二、企業(yè)家信心指數(shù)分析 135
第二部分 贏利水平分析
第九章 2020-2021年年酸奶行業(yè)贏利水平分析 136
第一節(jié) 利潤情況分析 136
一、整體分析 136
二、成本分析 136
三、政府支持情況 140
四、酸奶原材料價(jià)格預(yù)測(cè) 140
五、酸奶行業(yè)人工成本分析 142
第二節(jié) 產(chǎn)銷運(yùn)存分析 144
一、酸奶行業(yè)產(chǎn)銷情況 144
二、酸奶行業(yè)庫存情況 145
第三節(jié) 盈利水平分析 145
一、酸奶行業(yè)價(jià)格走勢(shì) 145
二、2021年酸奶行業(yè)營業(yè)收入情況 147
三、2021年酸奶行業(yè)毛利率情況 148
四、2021年酸奶行業(yè)贏利能力 149
第十章 2020-2021年年酸奶行業(yè)盈利能力分析 150
第一節(jié) 2019中國酸奶行業(yè)利潤總額分析 150
一、利潤總額分析 150
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析 150
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析 150
第二節(jié) 2021年中國酸奶行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 151
一、資產(chǎn)負(fù)債率分析 151
二、不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率比較分析 151
三、不同所有制企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率比較分析 151
第三節(jié) 2021年中國酸奶行業(yè)產(chǎn)值利稅率 152
一、產(chǎn)值利稅率分析 152
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析 152
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析 152
第四節(jié) 2021年中國酸奶行業(yè)資金利稅率 153
一、資金利稅率分析 153
二、不同規(guī)模企業(yè)資金利稅率比較分析 153
三、不同所有制企業(yè)資金利稅率比較分析 153
第五節(jié) 酸奶及乳制品業(yè)盈利水平變化及分析 154
第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第十一章 酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 160
第一節(jié) 酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 160
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 160
二、新進(jìn)入者的威脅 161
三、替代品的威脅 162
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 163
五、購買者的討價(jià)還價(jià)能力 164
第二節(jié) 酸奶行業(yè)集中度分析 165
一、酸奶行業(yè)集中度 165
二、酸奶集中度預(yù)測(cè) 166
三、國外乳業(yè)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)影響 168
四、國內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 170
第三節(jié) 酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 171
一、酸奶行業(yè)主要企業(yè) 171
二、我國酸奶企業(yè)市場(chǎng)份額 171
三、我國酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 172
四、酸奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析 173
第十二章 酸奶重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析 175
第一節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 175
一、企業(yè)概況 175
二、企業(yè)實(shí)力 177
三、2021年經(jīng)營狀況 179
1、主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 179
2、盈利情況 180
3、資產(chǎn)負(fù)債情況 180
四、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 181
第二節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 190
一、企業(yè)概況 190
二、經(jīng)營狀況 199
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 202
四、發(fā)展戰(zhàn)略 204
五、伊利液態(tài)奶用戶滿意度情況 207
第三節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 209
一、企業(yè)概況 209
二、經(jīng)營狀況 210
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 213
1、優(yōu)勢(shì)分析 213
2、劣勢(shì)分析 215
3、機(jī)遇 215
4、挑戰(zhàn) 216
四、發(fā)展戰(zhàn)略 219
1、產(chǎn)品策略的優(yōu)化 219
2、價(jià)格策略的優(yōu)化 220
3、渠道策略的優(yōu)化 221
4、促銷策略的優(yōu)化 222
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 225
一、企業(yè)概況 225
二、經(jīng)營狀況 227
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 231
四、發(fā)展戰(zhàn)略 233
第五節(jié) 廣州益力多乳品有限公司 235
一、企業(yè)概況 235
二、經(jīng)營范圍 236
三、亞洲市場(chǎng)情況 236
四、中國市場(chǎng)布局 236
第六節(jié) 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司 238
一、企業(yè)概況 238
二、品質(zhì)創(chuàng)新分析 239
三、經(jīng)營狀況 241
四、銷售狀況 243
第七節(jié) 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 244
一、企業(yè)概況 244
二、經(jīng)營狀況 246
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 248
四、發(fā)展戰(zhàn)略 253
第八節(jié) 遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司 255
一、企業(yè)概況 255
二、經(jīng)營狀況 257
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 258
四、發(fā)展戰(zhàn)略 259
第九節(jié) 重慶市天友乳業(yè)股份有限公司 263
一、公司概況 263
二、經(jīng)營狀況 264
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 266
四、發(fā)展戰(zhàn)略 267
第十節(jié) 廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司 268
一、企業(yè)概況 268
二、發(fā)展?fàn)顩r 270
三、競(jìng)爭(zhēng)能力分析 271
第四部分 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)與投資建議
第十三章 酸奶行業(yè)趨勢(shì)和前景預(yù)測(cè) 273
第一節(jié) 國內(nèi)酸奶產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 273
一、產(chǎn)品多元化 273
二、安全和高品質(zhì) 274
三、功能性食品 274
第二節(jié) 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望 275
一、快速增長(zhǎng)因素 275
二、發(fā)展驅(qū)動(dòng)力 276
三、發(fā)展?jié)摿?279
四、發(fā)展趨勢(shì)分析 280
第三節(jié) 中國酸奶行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 283
一、市場(chǎng)預(yù)測(cè) 283
二、消費(fèi)需求分析 284
1、總體分析 284
2、細(xì)分市場(chǎng)需求分析 286
第四節(jié) 中國酸奶乳制品行業(yè)內(nèi)生動(dòng)力仍需增強(qiáng) 287
第十四章 酸奶行業(yè)整體分析和投資建議 289
第一節(jié) 乳制品質(zhì)量安全分析 289
一、乳品質(zhì)量安全的重要意義 289
二、我國乳品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 289
1、我國乳制品的品質(zhì)現(xiàn)狀 290
2、我國與奶業(yè)發(fā)達(dá)國家乳制品質(zhì)量安全比較 290
三、影響乳制品質(zhì)量安全的因素分析 291
1、影響乳制品質(zhì)量安全的主觀因素 291
2、影響乳制品質(zhì)量安全的客觀因素 291
3、影響乳制品質(zhì)量安全的宏觀因素 292
4、影響乳制品質(zhì)量安全的微觀因素 292
四、提高乳品質(zhì)量安全的戰(zhàn)略對(duì)策 293
第二節(jié) 開發(fā)功能性酸奶 297
一、外添加型酸奶現(xiàn)狀 298
1、益生菌乳制品 298
2、添加功能性成分(添加劑、配料)制作的乳制品 298
3、用酶制劑分解牛乳中的乳糖 299
4、生物學(xué)方法生產(chǎn)的功能性乳 300
二、天然功能性乳制品現(xiàn)狀 300
1、牛初乳制品 300
2、以營養(yǎng)調(diào)控為手段生產(chǎn)的天然功能奶 302
三、未來功能性牛奶的發(fā)展趨勢(shì) 303
第三節(jié) 對(duì)我國酸奶市場(chǎng)的整體分析 303
一、市場(chǎng)格局 304
二、渠道發(fā)展模式 305
三、產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 307
四、產(chǎn)品質(zhì)量 307
第四節(jié) 區(qū)域性酸奶及乳制品企業(yè)商業(yè)模式分析 309
一、行業(yè)典型商業(yè)模式分析 309
1、全產(chǎn)業(yè)鏈模式 309
2、原料100%海外采購+國內(nèi)生產(chǎn) 309
3、海外收購+本土營銷 309
4、區(qū)域特色資源性 310
5、牧業(yè)運(yùn)營 310
二、商業(yè)模式設(shè)計(jì) 310
三、商業(yè)模式策略建議 310
第十五章 酸奶企業(yè)管理策略建議 312
第一節(jié) 市場(chǎng)策略分析 312
一、價(jià)格策略分析 312
二、產(chǎn)品定位策略分析 313
三、企業(yè)宣傳策略分析 313
第二節(jié) 銷售策略分析 317
一、酸奶營銷分析 317
二、酸奶創(chuàng)新營銷案例 318
三、未來趨勢(shì)和營銷建議 323
第三節(jié) 提高酸奶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 325
一、提高中國酸奶企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策 325
二、影響酸奶企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑 327
1、核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成因素 327
2、核心競(jìng)爭(zhēng)力形成的影響因素 328
三、提高酸奶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 329
1、戰(zhàn)略成本管理的涵義 329
2、戰(zhàn)略成本管理的基本特點(diǎn)： 329
3、戰(zhàn)略成本管理與企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系 330
第四節(jié) 對(duì)我國酸奶品牌的戰(zhàn)略思考 331
一、酸奶品牌的特性和作用 331
二、酸奶品牌價(jià)值戰(zhàn)略研究 331
三、我國酸奶品牌競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 332
四、酸奶企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 333
圖表目錄
圖表：2021年1-3月乳制品產(chǎn)量情況 28
圖表：2020-2021年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 32
圖表：2020-2021年我國消費(fèi)者信心指數(shù)情況 33
圖表：2020-2021年我國消費(fèi)者信心指數(shù)分析 33
圖表：中國市場(chǎng)銷售的酸奶名單 33
圖表：調(diào)查樣本的人口特征分布 44
圖表：消費(fèi)者購買品牌的情況 45
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的動(dòng)機(jī)調(diào)查 46
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的頻率 46
圖表：消費(fèi)者最常購買的乳品規(guī)格 47
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的類型 47
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的地點(diǎn) 48
圖表：消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度 48
圖表：消費(fèi)者對(duì)乳品知識(shí)的掌握情況 49
圖表：消費(fèi)者獲得乳品知識(shí)的渠道 49
圖表：消費(fèi)者拒絕購買乳制品的原因 50
圖表：品牌和乳品類型的交叉分析 51
圖表：消費(fèi)者最關(guān)心的乳制品安全問題 53
圖表：消費(fèi)者對(duì)乳制品的滿意程度調(diào)查 54
圖表：消費(fèi)者對(duì)市面上可識(shí)別的乳制品的購買意愿調(diào)查 55
圖表：可識(shí)別安全乳制品的選擇與消費(fèi)者收入的相關(guān)結(jié)果分析 55
圖表：2015-2021年我國乳制品市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況分析 78
圖表：2020-2021年我國各省市液體乳和乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)情況 78
圖表：2020-2021年我國鮮奶月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 88
圖表：2020-2021年我國酸奶月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 88
圖表：2020-2021年我國工業(yè)奶粉月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 89
圖表：2020-2021年我國小包裝奶粉月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 89
圖表：2020-2021年我國乳清月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 89
圖表：2020-2021年我國煉乳月度進(jìn)口數(shù)量及價(jià)格 90
圖表：2020-2021年我國液態(tài)奶月度出口數(shù)量及價(jià)格 98
圖表：2020-2021年我國鮮奶月度出口數(shù)量及價(jià)格 98
圖表：2020-2021年我國酸奶月度出口數(shù)量及價(jià)格格 99
圖表：2020-2021年我國干乳制品月度出口數(shù)量及價(jià)格 99
圖表：2020-2021年我國奶粉月度出口數(shù)量及價(jià)格 99
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)企業(yè)單位數(shù) 108
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)企業(yè)類型情況 108
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型情況 108
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型情況 109
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)從業(yè)人員人數(shù) 109
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)從業(yè)人員人數(shù) 109
圖表：2021年酸奶及乳制品銷售產(chǎn)值分析 109
圖表：2021年酸奶及乳制品主營業(yè)務(wù)收入分析 110
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng) 112
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng) 112
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)出口交貨值 112
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 113
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款凈額 113
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì) 114
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)資產(chǎn)合計(jì) 114
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)負(fù)債合計(jì) 114
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)稅金及附加 115
圖表：2020-2021年年各季度華北酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量累計(jì) 119
圖表：2021年華北酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 119
圖表：2021年華北酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 119
圖表：2021年華北酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 120
圖表：2021年東北酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 120
圖表：2021年東北酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 120
圖表：2021年東北酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 121
圖表：2021年東北酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 121
圖表：2021年華東酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 121
圖表：2021年華東酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 121
圖表：2021年華東酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 122
圖表：2021年華東酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 122
圖表：2021年華南酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 123
圖表：2021年華南酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 123
圖表：2021年華南酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 123
圖表：2021年華南酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 123
圖表：2021年華中酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 124
圖表：2021年華中酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 124
圖表：2021年華中酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 124
圖表：2021年華中酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 124
圖表：2021年西南酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 125
圖表：2021年西南酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 125
圖表：2021年西南酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 125
圖表：2021年西南酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 126
圖表：2021年西北酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 126
圖表：2021年西北酸奶及乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 126
圖表：2021年西北酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 127
圖表：2021年西北酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 127
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 127
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)單位數(shù) 129
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 129
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)成產(chǎn)品產(chǎn)值 129
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)情況 130
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 130
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)利潤情況 130
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)數(shù)量 131
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)虧損單位數(shù)量 131
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)從業(yè)人員平均數(shù) 132
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 132
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)存貨情況 132
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)產(chǎn)成品情況 133
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)資產(chǎn)情況 133
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 133
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)利潤情況 134
圖表：2021年乳制品企業(yè)景氣指數(shù)分析 134
圖表：2021年乳制品企業(yè)家信心指數(shù)分析 135
圖表：2016-2021年我國規(guī)模化牛場(chǎng)生鮮乳價(jià)格變化趨勢(shì) 137
圖表：2016-2021年我國規(guī)�；�(chǎng)生鮮乳總成本變化趨勢(shì) 138
圖表：2020-2021年全國玉米平均價(jià)格變化趨勢(shì) 139
圖表：2020-2021年全國豆粕平均價(jià)格變化趨勢(shì) 139
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)量 144
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)月度產(chǎn)量 144
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)月度產(chǎn)量增長(zhǎng)情況 145
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)存貨 145
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 147
圖表：2020-2021年年3月酸奶及乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本 148
圖表：2021各季度酸奶及乳制品不同規(guī)模企業(yè)虧損分析 149
圖表：2021各季度酸奶及乳制品不同企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型虧損分析 149
圖表：2021各季度酸奶及乳制品虧損企業(yè)虧損總額分析 149
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品行業(yè)利潤總額 150
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額 150
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)利潤總額 151
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 151
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 151
圖表：2021年1-3月酸奶及乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 151
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)產(chǎn)值利稅率 152
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率 152
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率 152
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)資金利稅率 153
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)資金利稅率 153
圖表：2021年酸奶及乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)資金利稅率 153
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù) 154
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù) 155
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警燈號(hào)圖 155
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品產(chǎn)量 156
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品產(chǎn)業(yè)銷售收入 157
圖表：2015-2021年酸奶及乳制品行業(yè)利潤情況 158
圖表：酸奶行業(yè)五力分析模型 160
圖表：2021年中國乳酸菌飲料市場(chǎng)占有率 172
圖表：蒙牛集團(tuán)經(jīng)營主要財(cái)務(wù)指標(biāo) 180
圖表：2021年蒙牛集團(tuán)經(jīng)營盈利情況 180
圖表：2021年蒙牛集團(tuán)經(jīng)營資產(chǎn)負(fù)債分析 180
圖表：2016-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司凈利潤 199
圖表：2016-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司每股收益 200
圖表：2016-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)成長(zhǎng) 200
圖表：2016-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司主營收入成長(zhǎng) 201
圖表：2020-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司財(cái)務(wù)指標(biāo) 201
圖表：2020-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司營業(yè)業(yè)績(jī) 201
圖表：2020-2021年內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債 202
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司主營構(gòu)成 210
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司每股指標(biāo) 210
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司獲利能力 211
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況 211
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司償債能力 211
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司發(fā)展能力 211
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司經(jīng)營效率 212
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司現(xiàn)金流量分析 212
圖表：2021年光明乳業(yè)股份有限公司獲利能力 213
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司主營構(gòu)成 227
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司每股指標(biāo) 227
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司獲利情況 228
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債情況 228
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司現(xiàn)金流量情況 228
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司償債能力 228
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司發(fā)展能力 229
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司經(jīng)營效率 229
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析 229
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司資本結(jié)構(gòu)分析 230
圖表：2021年北京三元食品股份有限公司獲利能力分析 230
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