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1月4日下午，北京市順義區(qū)天竺地區(qū)家樂福購物中心的酒水貨架前，一位工作人員正像往常一樣將貨架上的售出酒水一一補齊。
然而，在顯示為“53度新飛天茅臺酒”的陳列處，工作人員卻習(xí)慣性地選擇了略過，任由其空蕩蕩地展示在那里。
“飛天茅臺已經(jīng)斷貨兩個月了，現(xiàn)在貨很緊俏的。我也不清楚什么時候才能來貨�！奔覙犯９ぷ魅藛T告訴記者。
同一天，在北京市朝陽區(qū)一家酒水專賣店內(nèi)，當(dāng)記者問詢53度500ml飛天茅臺的價格時，店員卻表示得再請示下老板，因為“現(xiàn)在茅臺一天一個價”。
“現(xiàn)在茅臺缺貨的很，能買到就已不錯了。”店員對記者說。
53度500ml飛天茅臺是貴州茅臺酒股份有限公司（以下簡稱“貴州茅臺”）旗下主打的一款醬香酒產(chǎn)品。
2017年12月28日，貴州茅臺宣布，為更好地統(tǒng)籌兼顧各種因素，自2018年起適當(dāng)上調(diào)茅臺酒產(chǎn)品價格，平均上調(diào)幅度18%左右。
消息一出，隨即在零售端市場觸發(fā)反應(yīng)。
桐楓煙酒零售商張燕告訴記者，目前53度500ml飛天茅臺的單瓶出廠價已由819元提高至969元，現(xiàn)在零售端已經(jīng)有人標(biāo)出兩千元的價格在售賣了。
與此同時，記者通過走訪則發(fā)現(xiàn)，“高價”“缺貨”正成為茅臺酒在零售端的常態(tài)，“一瓶難求”的景象正在全國多地上演。
另一邊，1月9日貴州茅臺則發(fā)布最新公告稱，將“要求公司各級子公司、茅臺集團各級子公司，必須按照1499元/瓶的標(biāo)價銷售飛天53度500ml茅臺酒，不助推價格，以保持零售價格的穩(wěn)定”，同時考慮春節(jié)市場因素，計劃春節(jié)前增加市場投放量。
零售端高價與斷貨同在
1月4日至1月8日，記者陸續(xù)了解了北京、上海、山東、安徽、江蘇等地共計18家零售端店鋪銷售53度500ml飛天茅臺的情況。
這些零售端店鋪即有商超、酒類專營店，也有個體煙酒店。
走訪結(jié)果顯示，18家零售端店鋪中只有6家售有53度500ml飛天茅臺，價格已在1700元至2000元之間。
“一周前我們賣1580元左右，現(xiàn)在茅臺廠漲價了，我們調(diào)整了價格，賣1880元一瓶。如果你想買就趕緊買，過幾天這個價格也買不到了。”北京市朝陽區(qū)崔各莊鄉(xiāng)馬泉營一家酒水專營店店員告訴記者。
線下零售端的價格在漲，線上電商平臺的價格同樣也變化不小。
記者注意到，作為“正牌軍”的京東自營超市、天貓茅臺官方旗艦店、茅臺商城銷售的53度500ml飛天茅臺單瓶價格也已由之前的1299元調(diào)整為1499元，漲幅為15.4%。此外，在酒仙網(wǎng)、天貓等平臺上的一些酒類專營店，53度500ml飛天茅臺單瓶價格則已漲至1700元以上。
張燕告訴記者，其實從2017年春節(jié)后，茅臺的價格就一直在飆漲�！傲闶鄱藘r格最高的已經(jīng)翻了一倍�！�
當(dāng)然，在“漲”的除了茅臺酒的價格，還有貴州茅臺的股價。
東方財富網(wǎng)資料顯示，截至1月8日，貴州茅臺股價已由一年前的348.51元/股漲至752.13元/股，市值翻了一番還多，現(xiàn)已接近萬億市值。
與此同時，伴隨著茅臺酒價格和股價在不斷往上攀升，另一面則是很多零售端出現(xiàn)了茅臺酒斷貨的情況。
在記者走訪了解的18家零售端店鋪中，有12家商超53度500ml飛天茅臺斷貨，斷貨時間最長的已經(jīng)達半年之久。
“你也不用再去其他地方逛了，現(xiàn)在所有的商超基本上全部缺貨�！北本┦谐枀^(qū)酒仙橋頤堤港華聯(lián)超市的一名店員告訴記者，“我們已經(jīng)缺貨半年了，而且我們也一直進不到貨，飛天茅臺現(xiàn)在很緊俏�！�
此外，在京東官網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn)，京東銷售53度500ml飛天茅臺只能采取預(yù)約搶購的方式，截至1月8日，已經(jīng)有20.13萬人參與了預(yù)約。
“高價”“缺貨”存在“經(jīng)銷商惜售”因素
對于茅臺酒價格的一路高漲，深處市場之中的張燕體會很多。
“大概是去年春節(jié)以后，茅臺酒的價格就一直往上走。因為茅臺的產(chǎn)量本來就低，供不應(yīng)求，所以價格一直在飆升�！睆堁嗾f。
在張燕看來，茅臺酒價格的上漲也跟大環(huán)境的復(fù)蘇有關(guān)�！鞍拙菩袠I(yè)經(jīng)歷過前幾年的價格觸底，伴隨著消費的升級，價格開始反彈在情理之中�！�
白酒營銷資深人士鐵梨同樣對記者表示，國家宏觀經(jīng)濟和白酒的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟都處于一個新的節(jié)點。“自2012年以來，產(chǎn)業(yè)消費升級，中產(chǎn)階級消費擴大等大環(huán)境促生了新的消費需求。白酒行業(yè)經(jīng)過前幾年的調(diào)整開始趨穩(wěn)，茅臺酒庫存也有所消化�！�
張燕介紹，去年三四月，由于擔(dān)心價格漲幅過快過大，貴州茅臺曾出過價格限令，零售價不能超過1299元�！捌鸪鹾芏嘟�(jīng)銷商沒太當(dāng)回事，但沒想到會是動真格的，所以很多經(jīng)銷商被罰�！�
“一些經(jīng)銷商一看不能無視廠里的規(guī)定，就采取了惜售的策略�！睆堁嗾f，“所以好多能夠監(jiān)測到價格的商超、專賣店等渠道就會出現(xiàn)沒有貨的情況，因為他們不愿意便宜賣。相反，他們可以通過其他的渠道把產(chǎn)品高價賣出去，所以正常的渠道就會斷貨�，F(xiàn)在很多的商超渠道不太好買到茅臺酒，只能選擇花高價錢從煙酒店等渠道購買。”
記者也留意到，在走訪的18家店鋪中，12家缺貨的零售終端均為商超渠道。
“也因此，茅臺廠出政策要求經(jīng)銷商每天固定拿出一些酒按照價格限令執(zhí)行，但這些酒卻是很緊俏的�？墒�，越是這種氛圍，茅臺酒價格就越往上走。所以，有一段時間市場就是缺貨的狀態(tài)。”張燕說。
鐵梨同樣認為，茅臺酒價格上漲在一定程度上確實與一些經(jīng)銷商存在惜售的行為有關(guān)。“茅臺酒的價格上漲也跟臨近春節(jié)的階段性因素有關(guān)。臨近春節(jié)，各種物價上漲也是在情理之中。”
是喝還是炒？
不過，高漲的茅臺酒價格也引發(fā)了業(yè)內(nèi)的一些擔(dān)憂。
在酒業(yè)人士方剛看來，茅臺酒已經(jīng)脫離了單純“喝”的屬性，參雜了投資的成分在里面。“就跟現(xiàn)在的房子一樣，買來不一定只是為了住，還為了投資和保值。”
“在這樣復(fù)雜的屬性下，‘炒’的因素有多少比例不敢講，但是‘炒’的因素應(yīng)該是很大的�！狈絼傉J為。
在鐵梨看來，茅臺酒價格上漲是有其一定的合理基礎(chǔ)�！耙欢ǔ潭壬虾侠砩蠞q是可以理解的，但過大的上漲，漲幅過快，則是不理性的，過大過快的上漲則會帶來負面的因素�！�
記者注意到，對于茅臺酒價格一路走高，貴州茅臺也意識到了風(fēng)險的存在，其也一直在控價。
在2017年12月28日，茅臺集團董事長袁仁國曾在“2017年度國酒茅臺全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會”上呼吁經(jīng)銷商不要推高茅臺酒市場價格，讓消費者真正喝起來；他認為，茅臺市場價格波動小、漲幅小，保持在合理區(qū)間，有利于廣大消費者，也有利于經(jīng)濟發(fā)展�！盎诿┡_酒是用來喝和儲存，要理智對待價格，茅臺酒不是用來炒的”。
法治周末記者注意到，自2017年3月中旬以來，貴州茅臺相繼出臺了一系列市場和價格措施，對價格過高、惜售捂售、囤酒不賣等現(xiàn)象進行了管控和治理。
例如，2017年4月14日，茅臺集團召開市場工作會議，明確要對茅臺酒市場價格進行管控。十天后，茅臺銷售公司連發(fā)兩份文件，針對16家貴州市場違約經(jīng)銷商、66家國內(nèi)違約經(jīng)銷商進行通報并追責(zé)。
不過，在張燕看來，貴州茅臺的這些動作反而進一步刺激了市場終端的需求。“這東西，你越限，越容易在市場上造成緊張的氛圍。而越是這種氛圍，價格就越往上走�！�
